Аджика
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, сорок порций. Готовое блюдо содержит около 29 ккал.
Рецепт домашней сладкой аджики уже давний, это когда жила еще на квартире в г. Сумы (это Украина), хозяйка делала такую, мне она очень нравилась. Вот рецептом и разжилась, так что он очень древний. Возможно вам будет интересен рецепт свекольной аджики, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 5 кг помидоров
- 1 кг моркови
- 1 кг сладкого перца
- 1 кг репчатого лука
- 1 кг кислых яблок.
Как приготовить
Помидоры, морковь, перец, лук и яблоки перекрутить на мясорубке, сложить в кастрюлю и варить 2 часа.
Затем добавить:
0,5 л уксуса 9%,
3 ст. л. соли,
500 г сахара,
200 г чеснока, натертого на терке.
Проварить аджику вместе со специями еще минут 20 и разложить по простерилизованным банкам.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из петрушки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю аджику.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Иду пробовать…
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
У меня мама так готовила аджику, а я люблю аджику мягкую.
Спасибо, Надежда, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Буду к вам заходить чаще.
Аджика грузинская Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Красный стручковый перец 200 г; Чеснок 1 головка; Сушеный базилик 2...
Рецепт кабачковой аджики 8 кг кабачков; 500 г моркови; 200 г очищенного чеснока; 200 г сахара; 200 мл уксуса; 120 мл растительного...
Как приготовить аджику на закатку Слива — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 5 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Острый красный перец...
Аджика со сливой Соль 1 ст.л.; Перец чили 2 шт.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 0 л; Сахар 100 г; Слива 1 кг...
3-3,5 кг помидоров; 400 г моркови; 300-400 г яблок кислых; 500 г лука репчатого; 3 крупные головки чеснока...
Аджика с кинзой помидор — 3 шт.; чеснок; перец чили — 3 шт.; кинза; паприка; перец кайенский; сахар — 13 г; масло растительное;...
Аджика сладкая Томаты — 4.5-5 кг; Сладкий перец — 1 кг; Репчатый лук — 500-600 г; Чеснок — 300-500 г; Морковь — 500...
Рецепт зеленой аджики Перец болгарский зелёный - 0.5 кг; Перец острый - 1 шт.; Чеснок - 50 г; Сахар - 3 ст.л.; Соль - 0.5 ст.л.;...
Аджика на зиму 2,5 кг помидоров (желательно чуть переспелые); 1 кг яблок (лучше "Антоновка"); 1 кг моркови; 1 кг перца...
Готовим аджику мягкую Помидоры - 2,5 кг; Морковь - 0,5 кг; Перец болгарский - 0,5 кг; Перец жгучий - 3 шт.; Чеснок - 150 гр;...
Аджика из перца Ингредиенты:; Перец острый - 250 г; Перец болгарский - 1 кг; Чеснок - 100 г; Соль - 1 ст.л.; Сахар -...
Аджика с морковью и помидорами Помидоры — 500 г; Перец болгарский — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец острый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...