Аджика сладкая
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 68 ккал.
Если вы не любите слишком острое, тогда этот простой рецепт аджики сладкой с морковью станет отличной альтернативой такого рода закускам. Натуральный домашний соус без лишних хлопот. Возможно вам будет интересен рецепт аджики, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Томаты — 4.5-5 кг
- Сладкий перец — 1 кг
- Репчатый лук — 500-600 г
- Чеснок — 300-500 г
- Морковь — 500 г
- Растительное масло — 150 мл
- Уксус — 100 мл
- Соль — 5 ст.л.
- Сахар — 100-120 г
- Острый перец — По вкусу
Удивительно вкусная сладкая аджика в домашних условиях придется по вкусу всем любителям насыщенных соусов без жгучей нотки. Такая аджика подойдет к мясным блюдам на обед или ужин круглый год, а также прекрасно дополнит шашлык на пикнике.
Как приготовить
Подготовим необходимые ингредиенты. Разумеется, этот вариант далек от "жгучего" оригинала, но он прекрасно заменит покупные соусы и кетчупы.
2. Основной процесс - это чистка овощей. Помидоры вымойте, разрежьте четвертинками. Очистите лук, чеснок, морковь. Нарежьте их небольшими кусочками. Сладкий перец вымойте, очистите от семян и хвостиков.
3. Теперь пропустите все овощи (кроме чеснока) через мясорубку. Можно также использовать блендер. Сразу подготовьте большую кастрюлю, в которую будете сливать будущую аджику. Все измельченные ингредиенты отправьте на огонь и доведите до кипения.
4. Острый перец можно также измельчить в мясорубке или нарезать тонкими полосочками. Для уменьшения жгучести можете удалить семена. Добавьте соль, уксус, растительное масло и сахар. Дополнить этот простой рецепт аджики сладкой можно также яблоками. Оставьте на медленном огне томиться примерно 2-3 часа (в зависимости от желаемой консистенции: чем дольше варить, тем гуще будет аджика).
5. Минут за 20 до конца процесса добавьте измельченный чеснок и при необходимости соль или сахар. Подготовьте стерилизованные баночки, закатайте на зиму. Также аджика сладкая в домашних условиях может храниться в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику абхазскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта аджики сладкой
Для лучшего понимания как приготовить аджику сладкую рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Мой любимый человек очень любит аджику сладкую и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Просто божественный вкус!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Я, как большая любительница аджики сладкой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне аджики сладкой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо большое, nisofise, освежила в памяти рецепт аджики сладкой!
порадую любимого.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Этот рецепт чем-то похож на аджику домашнюю. Я правильно поняла?
Ой...как вкусно!!! Обожаю аджику сладкую!!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Какой замечательный рецепт аджики сладкой - яркий, красочный и аппетитный!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как аджика сладкая у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик аджики сладкой
Да да вкусняха)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
nisofise, ваш рецепт аджики сладкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Буду к вам заходить чаще.
Аджика сладкая на зиму Помидоры — 1 кг; Болгарский перец — 1 кг; Хрен — 100 г; Черный молотый перец — 1 ч.л.; Красный молотый...
Рецепт аджики из петрушки Петрушка — 250 г; Укроп — 100 г; Болгарский перец — 500 г; Перец горький — 4 шт.; Чеснок — 200 г; Уксус...
Как приготовить кабачковую аджику 8 кг кабачков; 500 г моркови; 200 г очищенного чеснока; 200 г сахара; 200 мл уксуса; 120 мл растительного...
Свекольная аджика Свекла 2 кг; Помидор 3 кг; Болгарский перец 12 шт.; Чеснок 3 шт.; Перец чили 10 шт.; Подсолнечное масло...
Слива — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 5 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Острый красный перец...
Аджика со сливой Соль 1 ст.л.; Перец чили 2 шт.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 0 л; Сахар 100 г; Слива 1 кг...
Аджика домашняя 3-3,5 кг помидоров; 400 г моркови; 300-400 г яблок кислых; 500 г лука репчатого; 3 крупные головки чеснока...
Рецепт аджики с кинзой помидор — 3 шт.; чеснок; перец чили — 3 шт.; кинза; паприка; перец кайенский; сахар — 13 г; масло растительное;...
Зеленая аджика Перец болгарский зелёный - 0.5 кг; Перец острый - 1 шт.; Чеснок - 50 г; Сахар - 3 ст.л.; Соль - 0.5 ст.л.;...
Готовим аджику на зиму 2,5 кг помидоров (желательно чуть переспелые); 1 кг яблок (лучше "Антоновка"); 1 кг моркови; 1 кг перца...
Аджика из петрушки Петрушка — 250 г; Укроп — 100 г; Болгарский перец — 500 г; Перец горький — 4 шт.; Чеснок — 200 г; Уксус...
Аджика с грецкими орехами Перец болгарский — 1 кг; Перец Чили — 2 шт.; Орехи грецкие — 150 г (измельченные в ступке); Помидоры...