Аджика со сливой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 83 ккал.
Ингредиенты
- Соль 1 ст.л.
- Перец чили 2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Томатная паста 0 л
- Сахар 100 г
- Слива 1 кг
Аджика со сливами на зиму готовится легко и достаточно быстро по нашим рецептам.
Как приготовить
Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.
Отрежьте плодоножки у перца. Если любите приправы поострее, то семена не удаляйте.
Измельчите мякоть слив, перец и чеснок блендером или пропустите овощи через мясорубку в кастрюлю.
Добавьте томатную пасту, сахар и соль. Тщательно перемешайте.
Кастрюлю поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 18-20 мин Постоянно перемешивайте массу, чтобы она не пригорела.
Разлейте приправу в стерилизованные банки, переверните и дождитесь остывания.
Сливы разрежьте и удалите косточку.
У перцев удалите плодоножки и измельчите в блендере вместе с луковицами и сливами.
Влейте томатный сок и еще раз перемешайте.
Получившуюся овощную массу переложите в кастрюлю и проварите 15 мин
Добавьте травы-специи, соль и сахар.
Измельчите чеснок и также добавьте его в кастрюлю, проварите еще 5 мин
Приправу разложите в стерилизованные банки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольную аджику. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает аджику со сливой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо, otimr1996, очень вкусно!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо otimr1996 за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень вкусно!
Все как в рецепте otimr1996.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям аджики бабушкина обязательно понравится.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я аджику со сливой готовить...
Аджика из петрушки Петрушка — 250 г; Укроп — 100 г; Болгарский перец — 500 г; Перец горький — 4 шт.; Чеснок — 200 г; Уксус...
Рецепт аджики кавказской перец горький 1 кг; чеснок 300 г; хмели-сунели 100 г; кориандр молотый 50 г; соль 200 г...
Как приготовить кабачковую аджику 8 кг кабачков; 500 г моркови; 200 г очищенного чеснока; 200 г сахара; 200 мл уксуса; 120 мл растительного...
Аджика на закатку Слива — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 5 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Острый красный перец...
томатная паста 1 кг; перец сладкий крупный 9 шт.; перец горький стручковой 5 шт.; морковь 1 кг; чеснок...
Аджика домашняя 3-3,5 кг помидоров; 400 г моркови; 300-400 г яблок кислых; 500 г лука репчатого; 3 крупные головки чеснока...
Аджика с кинзой помидор — 3 шт.; чеснок; перец чили — 3 шт.; кинза; паприка; перец кайенский; сахар — 13 г; масло растительное;...
Рецепт аджики сладкой Томаты — 4.5-5 кг; Сладкий перец — 1 кг; Репчатый лук — 500-600 г; Чеснок — 300-500 г; Морковь — 500...
Зеленая аджика Перец болгарский зелёный - 0.5 кг; Перец острый - 1 шт.; Чеснок - 50 г; Сахар - 3 ст.л.; Соль - 0.5 ст.л.;...
Готовим аджику на зиму 2,5 кг помидоров (желательно чуть переспелые); 1 кг яблок (лучше "Антоновка"); 1 кг моркови; 1 кг перца...
Аджика из болгарского перца без помидор 2 кг болгаркого перца; 1 стак. (объем 250 мл) очищенных зубчиков чеснока; 5 стручков острого перца; 100...