Свекольная аджика
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 91 ккал.
В привычном понимании аджика — острый микс из перемолотых овощей либо смесь пряных специй. И в том, и в другом случае подают соус к мясу, иногда аджику используют в качестве маринада.
Мы предлагаем новую интерпретацию этого вкуснейшего блюда: давайте приготовим аджику со свеклой. Этот овощ отлично сочетается с мясом, его даже добавляют в шведские котлеты. Соус со свеклой имеет не только аппетитный цвет, но и непревзойденное свойство раскрывать вкус привычных мясных блюд. Среди всех рецептов аджики на зиму, этот заслуживает первенства! Возможно вам будет интересен рецепт аджики, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Свекла 2 кг
- Помидор 3 кг
- Болгарский перец 12 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Перец чили 10 шт.
- Подсолнечное масло 0,5 стак.
- Уксус 0,5 стак.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль по вкусу
В зависимости от сочности овощей получается около 8 литровых баночек аджики. Зимой за эту заготовку вы скажете себе спасибо, поэтому рецепт обязательно сохраните в закладках!
Как приготовить
Все ингредиенты вымойте и обсушите. Свеклу и чеснок очистите от кожуры. Нарежьте овощи кусочками, которые удобно будет пропустить через мясорубку.
Измельчите овощи, добавьте масло, 9%-ный уксус, сахар и соль.
Варите смесь на медленном огне в течение 40 минут, затем распределите о стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику армянскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта свекольной аджики
Для лучшего понимания как приготовить свекольную аджику рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Svitenko_92, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Кто-нибудь готовил аджику кавказскую?
Рецептик свекольной аджики прямо специально для меня.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела свекольную аджику.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Впервые делала свекольную аджику.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит свекольную аджику.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, svitenko_92, рецептам.
Аджика из петрушки Петрушка — 250 г; Укроп — 100 г; Болгарский перец — 500 г; Перец горький — 4 шт.; Чеснок — 200 г; Уксус...
Рецепт аджики грузинской Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Красный стручковый перец 200 г; Чеснок 1 головка; Сушеный базилик 2...
Как приготовить аджику кавказскую перец горький 1 кг; чеснок 300 г; хмели-сунели 100 г; кориандр молотый 50 г; соль 200 г...
Кабачковая аджика 8 кг кабачков; 500 г моркови; 200 г очищенного чеснока; 200 г сахара; 200 мл уксуса; 120 мл растительного...
Слива — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 5 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Острый красный перец...
Аджика абхазская Болгарский зеленый перец — 4 шт.; Острый жгучий зеленый перец — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сахар — 1...
Аджика со сливой Соль 1 ст.л.; Перец чили 2 шт.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 0 л; Сахар 100 г; Слива 1 кг...
Рецепт аджики домашней 3-3,5 кг помидоров; 400 г моркови; 300-400 г яблок кислых; 500 г лука репчатого; 3 крупные головки чеснока...
Аджика с кинзой помидор — 3 шт.; чеснок; перец чили — 3 шт.; кинза; паприка; перец кайенский; сахар — 13 г; масло растительное;...
Готовим аджику на зиму 2,5 кг помидоров (желательно чуть переспелые); 1 кг яблок (лучше "Антоновка"); 1 кг моркови; 1 кг перца...
Аджика из слив на зиму Сливы — 2 кг; Чеснок — 200 г; Сахар — 200 г; Перец чили — 3-4 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Соль — 2...
Куриные крылышки в аджике крылышки куриные 1 кг; майонез 200 г; чеснок 2-3 зубчика; аджика 1-2 ст.л.; перец красный жгучий (молотый)...