Аджика с яблоками
Несложный рецепт восточной кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 29 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Аджика с яблоками получится необыкновенно вкусной и ароматной, такая закуска точно вас удивит. Простой рецепт яблочной аджики под силу даже неопытной хозяйке! Возможно вам будет интересен рецепт аджики, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 2 кг помидоров
- 1 кг красного болгарского перца
- 0,5 кг яблок (желательно кислых)
- 0,5 кг моркови
- 250 мл растительного масла
- 200 г чеснока
- 80-100 г красного острого перца
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
На помидорах сделать крестообразные надрезы и положить их в кастрюлю с кипящей водой на минуту. Вынуть помидоры из кипящей воды и положить их в миску с холодной водой на пару минут. Вынуть остывшие помидоры из воды и очистить от шкурки.
Морковь и яблоки вымыть, очистить от кожуры, у яблок удалить сердцевину. Болгарский перец вымыть и очистить от семян. Острый перец вымыть и удалить плодоножку. Чеснок очистить от шелухи.
Пропустить все ингредиенты (кроме масла) для аджики с яблоками через мясорубку и соединить в одной кастрюле. Посолить и поперчить аджику по вкусу, влить растительное масло и поставить на огонь.
Помешивая, довести аджику до кипения и убавить огонь. Варить аджику с яблоками примерно 2,5 часа при слабом кипении, периодически помешивая. Тем временем простерилизовать банки и крышки для консервации на зиму (по этому рецепту получается 6 поллитровых банок с яблочной аджикой).
Готовую аджику снять с огня, разложить по банкам и закатать их крышками. Перевернуть банки вверх дном и накрыть одеялом, оставить их в таком положении до полного остывания. Аджика из яблок хранится около 1-2 лет в темном прохладном месте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с яблоками помидорами и перцем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Я теперь просто обязана приготовить аджику с яблоками
Anna89, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Ну и красота аджика с яблоками!!!
Обязательно попробую сделать!
Anna89 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно аджика с яблоками будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт аджики мягкой - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить аджики с яблоками.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Anna89, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Некоторое время назад готовила аджику с яблоками-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Anna89, аджику с яблоками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
За рецепт спасибо
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Аджика из помидоров Помидоры — 3 кг; Перец сладкий красный — 1,5 кг; Перец острый — 250-500 г; Чеснок — 200 г; Кориандр —...
Рецепт аджики из петрушки Петрушка — 250 г; Укроп — 100 г; Болгарский перец — 500 г; Перец горький — 4 шт.; Чеснок — 200 г; Уксус...
Как приготовить аджику кавказскую перец горький 1 кг; чеснок 300 г; хмели-сунели 100 г; кориандр молотый 50 г; соль 200 г...
Свекольная аджика Свекла 2 кг; Помидор 3 кг; Болгарский перец 12 шт.; Чеснок 3 шт.; Перец чили 10 шт.; Подсолнечное масло...
Слива — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Помидоры — 5 шт.; Репчатый лук — 4 шт.; Острый красный перец...
Аджика бабушкина томатная паста 1 кг; перец сладкий крупный 9 шт.; перец горький стручковой 5 шт.; морковь 1 кг; чеснок...
Аджика домашняя 3-3,5 кг помидоров; 400 г моркови; 300-400 г яблок кислых; 500 г лука репчатого; 3 крупные головки чеснока...
Рецепт ореховой аджики перец болгарский - 2 кг; перец красный острый - 10 шт.; чеснок молодой - ½ кг; грецкие орехи - ⅖ кг;...
Аджика сладкая Томаты — 4.5-5 кг; Сладкий перец — 1 кг; Репчатый лук — 500-600 г; Чеснок — 300-500 г; Морковь — 500...
Готовим аджику мягкую Помидоры - 2,5 кг; Морковь - 0,5 кг; Перец болгарский - 0,5 кг; Перец жгучий - 3 шт.; Чеснок - 150 гр;...
Баклажаны в аджике на зиму Баклажаны - 1.5 кг; Помидоры - 1.5 кг; Болгарский перец - 500 г; Чеснок - 1 зубч; Перец острый стручковый...
Ореховая аджика перец болгарский - 2 кг; перец красный острый - 10 шт.; чеснок молодой - ½ кг; грецкие орехи - ⅖ кг;...