Аджика из помидоров
Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 219 ккал.
Приготовить аджику из помидоров - очень просто. Эта закуска порадует любителей остренького. По классическому рецепту аджику готовят без помидоров, но мы ломаем традиции и приготовим свой вариант! Возможно вам будет интересен рецепт аджики, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Помидоры — 3 кг
- Перец сладкий красный — 1,5 кг
- Перец острый — 250-500 г
- Чеснок — 200 г
- Кориандр — 2 ч.л.
- Соль — - По вкусу
Во всех постсоветских странах аджика очень популярна. Традиционно настоящая абхазская аджика делается из острых перцев, специй и чеснока, однако даже на Кавказе допустимы и другие версии - например, аджика из помидоров. Такая аждика очень хороша с мясными блюдами, ее можно использовать в приготовлении соусов. Итак, рецепт аджики из помидоров - вашему вниманию!
Как приготовить
Острый перец очищаем от семян. Делать это нужно в перчатках, иначе ваши пальцы будут гореть. А если еще и глаза ими протрете, то вообще без помощи врача не обойдетесь. Будьте осторожны.
Перец должен быть идеально очищен. Количество перца определяйте на свой вкус: если добавите 500 граммов, аджика получится очень острая, если 250 - умеренная.
Помидоры очистите от кожуры, чеснок тоже очистите. Прокрутите через мясорубку острый перец, сладкий перец, чеснок и помидоры. Добавьте соль и кориандр. Перемешайте - и все, аджика из помидоров готова!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику без помидоров на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта аджики из помидоров
Для лучшего понимания как приготовить аджику из помидоров рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Мой любимый человек очень любит аджику из помидоров и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать аджику из помидоров)))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Я уверенна, что аджика мягкая многим понравиться!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду аджику из помидоров.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла аджику из помидоров. Вот я ему и приготовлю.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Аджика из помидоров конечно на любителя.
Но понравилось.
Ой, соскучилась что-то по аджике из помидоров.
Приготовлю завтра)
Привет!
Я не ем аджику из помидоров!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Dyatlov_76, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала аджику из помидоров по вашему рецепту, получилось сразу.
Кульно
Ой, dyatlov_76.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Аджика из помидоров и перца с чесноком Перец горький (чили) — 400 г; Чеснок — 300 г; Болгарский перец — 1 кг; Помидор — 1 кг; Соль — 2 ст.л.;...
Рецепт аджики из свежих помидоров Помидоры — 1,5 кг; Перец блгарский — 4-5 шт.; Перец острый — По вкусу; Чеснок — 5-7 Зубчиков; Лук — 2-3...
Как приготовить кабачковую аджику 8 кг кабачков; 500 г моркови; 200 г очищенного чеснока; 200 г сахара; 200 мл уксуса; 120 мл растительного...
Аджика с яблоками 2 кг помидоров; 1 кг красного болгарского перца; 0,5 кг яблок (желательно кислых); 0,5 кг моркови; 250...
томатная паста 1 кг; перец сладкий крупный 9 шт.; перец горький стручковой 5 шт.; морковь 1 кг; чеснок...
Аджика со сливой Соль 1 ст.л.; Перец чили 2 шт.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 0 л; Сахар 100 г; Слива 1 кг...
Ореховая аджика перец болгарский - 2 кг; перец красный острый - 10 шт.; чеснок молодой - ½ кг; грецкие орехи - ⅖ кг;...
Рецепт аджики с кинзой помидор — 3 шт.; чеснок; перец чили — 3 шт.; кинза; паприка; перец кайенский; сахар — 13 г; масло растительное;...
Аджика на зиму 2,5 кг помидоров (желательно чуть переспелые); 1 кг яблок (лучше "Антоновка"); 1 кг моркови; 1 кг перца...
Готовим аджику мягкую Помидоры - 2,5 кг; Морковь - 0,5 кг; Перец болгарский - 0,5 кг; Перец жгучий - 3 шт.; Чеснок - 150 гр;...
Аджика Огонек на зиму Перец жгучий — 500 г; Чеснок — 300 г; Помидор — 900 г; Перец болгарский — 700 г; Соль — 1 ст.л.; Сахар...
Аджика из помидоров и перца с чесноком Перец горький (чили) — 400 г; Чеснок — 300 г; Болгарский перец — 1 кг; Помидор — 1 кг; Соль — 2 ст.л.;...