Постные щи из свежей капусты
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 76 ккал.
Постные щи из свежей капусты - традиционное русское блюдо, которым с удовольствием питались наши предки. Правда, в современном исполнении. Возможно вам будет интересен рецепт щей постных с грибами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста - 300 г
- Морковь - 1-2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 5-6 шт.
- Лимонный сок - 3-5 ст.л.
- Растительное масло - 30 мл
- Соль, перец черный и чили, лавровый лист - по вкусу
- Томатный соус - 1-2 ст.л. по желанию
- Зелень - для подачи
Как приготовить
Без мяса и квашеной капусты готовят упрощенный вариант популярного первого блюда постные щи из свежей капусты. Перед варкой нашинкованный кочан тушат вместе с морковно-луковой пассеровкой, а необходимую кислоту берут у лимонного сока (если найдется рассол, используйте и его).
Подготовьте продукты по списку: свежую белокочанную капусту, репчатый лук, морковь, картофель, лимон, специи, растительное масло, зелень, по желанию пару ложек томатного соуса.
Нарезанный кубиками или брусками картофель вместе с лавровым листом отправляем в кипящую воду (примерно 1,3 л), варим около 15 минут.
Одновременно на сковороде с добавлением растительного масла минуты 3-4 обжариваем репчатый лук и морковь.
Следующими закладываем нашинкованную свежую капусту, несколько колец стручка чили, лавровый лист, сок лимона. Перемешиваем.
Для усиления вкуса и более яркого оттенка добавляют томатный соус (пасту). При недостатке влаги влейте кипяток из кастрюли с картофелем. Тушим 15-20 минут.
Перекладываем овощную смесь в кастрюлю с мягким к тому моменту картофелем, солим, перчим, пробуем. Провариваем пару минут и снимаем с плиты. Бросаем зелень, лучше в тарелки.
Подаем домашние постные щи из свежей капусты горячими. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить простые щи со свининой и свежей капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта постных щей из свежей капусты
Для лучшего понимания как приготовить постные щи из свежей капусты рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Постные щи из свежей капусты прелесть, спасибо за рецепт
Обязательно сделаю постные щи из свежей капусты!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить постные щи из свежей капусты только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Amyetutho, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте щей из свежей капусты с нутом?
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Обязательно приготовлю!
amyetutho, спасибо!
Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами соль - по вкусу; перец душистый молотый - по вкусу; петрушка - 20 г; шампиньоны свежие - 200 г; картофель...
Рецепт постных кислых щей из квашеной капусты Квашеная капуста 500 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Растительное масло...
Как приготовить диетические щи из свежей капусты Капуста белокочанная — 300 г; Картофель — 400 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Пшено — 1/2 стак.;...
Щи из свежей капусты с говядиной 1 кг говядины на кости; 500 г капусты; 1 большая луковица; 2 средние морковки; 5 средних репок; 150 г...
говядина на кости - 1 кг; капуста белокочанная - ½ кочана; картофель - 0,3 кг; морковь - 1; лук репчатый...
Постные щи из квашеной капусты Капуста квашеная - 700 г; Мак пищевой - 3 ст.л.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Репа - 1 шт.;...
Щи из свежей капусты в духовке бульон; сельдерей; грибы; капуста свежая; картошка; «заправка»; морковь; лук; чеснок; соль; специи...
Рецепт щей из свежей капусты с нутом Свинина (мясо с косточкой) 500 г; Нут 0,3 стак.; Картофель 4 шт.; Капуста белокочанная 200 г; Масло растительное...
Щи из свежей капусты Бульон говяжий 1500 мл; Капуста белокочанная 300 г; Картофель 300 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь...
Готовим постные щи 1/2 кочана капусты; 2 морковки; 3-4 картофелины; 2 помидора; 1 луковица; 1 сладкий перец; 2 ст.л. томатной...
Щи из квашеной капусты томленые Количество продуктов зависит от желаний повара и едоков:; мясной бульон; квашеная капуста (кислая); морковь;...
Щи из зеленой квашеной капусты Зеленая квашеная капуста — 400 г; Зелень — 50 г; Картофель — 400 г; Свинина — 400 г; Репчатый лук — 1...