Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами

barchuk_77
barchuk_77

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 80 ккал.

Рецепт постных щей из квашеной капусты с шампиньонами
Фотография приготовленного рецепта постных щей из квашеной капусты с шампиньонами

Щи из квашенной капусты остаются одним из самых популярных видов супа в традиционной русской кухне. Возможно вам будет интересен рецепт постных щей из квашеной капусты, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
80 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • соль - по вкусу
  • перец душистый молотый - по вкусу
  • петрушка - 20 г
  • шампиньоны свежие - 200 г
  • картофель - 5 шт.
  • растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • укроп - по вкусу
  • лук репчатый - 1 шт.
  • капуста квашеная - 500 г

Как приготовить

Лук чистим, режем. Половину петрушки и укропа мелко рубим. В сковороде разогреваем растительное масло. Отправляем в сковороду лук и зелень. Пассеруем, пока овощи не станут золотистого цвета.

Рецепт постных щей из квашеной капусты с шампиньонами

Добавляем к овощам отжатую от рассола квашеную капусту, нашинкованные пластинами грибы, закрываем крышкой и тушим на тихом огне. Пока капуста не станет мягкой.

Рецепт постных щей из квашеной капусты с шампиньонами

1,2 л наливаем в кастрюлю, доводим до кипения и закладываем нарезанный кубиками картофель. Варим до готовности. Когда картофель сварится, то половину разминаем.

Рецепт постных щей из квашеной капусты с шампиньонами

Отправляем в густой картофельный отвар тушенную капусту с грибами, добавляем остатки зелени, лавровый лист. Соль, перец по вкусу и оставляем томиться на медленном огне 10-15 минут.

Рецепт постных щей из квашеной капусты с шампиньонами

При подачи посыпаем зеленю. Приятного аппетита:)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи с квашеной капустой на говяжьих ребрышках в чугунке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
rimma74
rimma74

Barchuk_77, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

utharo
utharo

Barchuk_77, спасибо вам огромное!!!
постные щи из квашеной капусты с шампиньонами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

sortanow
sortanow

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

erantis2000
erantis2000

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

muratova_89
muratova_89

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Инга Опушнева
Инга Опушнева

Попробуйте щи из квашеной капусты в духовке, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Мила Ахмадьянова
Мила Ахмадьянова

Делала постные щи из квашеной капусты с шампиньонами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Роза Химич
Роза Химич

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Инга Кулинкович
Инга Кулинкович

Очень вкусный рецепт постных щей из квашеной капусты с шампиньонами, буду рада воспользоваться рецептом.

skrebtsova_78
skrebtsova_78

Я с дочкой делаем постные щи из квашеной капусты с шампиньонами. Довольно вкусно выходит :)

Лида Косолапова
Лида Косолапова

Сделала по вашему рецепту постные щи из квашеной капусты с шампиньонами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

timatear
timatear

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

repyova_93
repyova_93

Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами - очень вкусно, продукты сочетаемые

olga84
olga84

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

nandu
nandu

Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

uradedl1991
uradedl1991

Очень очень вкусно!
Делала постные щи из квашеной капусты с шампиньонами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

oraridomm1976
oraridomm1976

Спасибо за рецепт постных щей из квашеной капусты с шампиньонами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Рецепт Постных кислых щей из квашеной капусты Постные кислые щи из квашеной капусты

Квашеная капуста 500 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Растительное масло...

Рецепт Щей из квашеной капусты в духовке Рецепт щей из квашеной капусты в духовке

800-900 г говядины с костью или ребрышки; 500-550 г квашеной капусты; 2 луковицы; 2 моркови; 2-3 средних...

Рецепт Щей из квашеной капусты с грибами Как приготовить щи из квашеной капусты с грибами

Квашеная капуста — 0,5 л; Белые сухие грибы — 50 г; Гречневая крупа — 2 ст.л.; Лук — 2 шт.; Картофель...

Рецепт Щей с квашеной капустой и грибами Щи с квашеной капустой и грибами

Мясной бульон - 2 л; Капуста квашеная - 250 г; Шампиньоны - 200 г; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.;...

Щи из квашеной капусты томленые

Количество продуктов зависит от желаний повара и едоков:; мясной бульон; квашеная капуста (кислая); морковь;...

Рецепт Щей из зеленой квашеной капусты Щи из зеленой квашеной капусты

Зеленая квашеная капуста — 400 г; Зелень — 50 г; Картофель — 400 г; Свинина — 400 г; Репчатый лук — 1...

Рецепт Кислых щей из квашеной капусты Кислые щи из квашеной капусты

Вода — 3-3,5 л; Говяжьи ребра — 600-700 г; Квашеная кислая капуста — 600 г; Томатная паста — 2 ст.л.;...

Рецепт Постных щей из свежей капусты Рецепт постных щей из свежей капусты

Белокочанная капуста - 300 г; Морковь - 1-2 шт.; Лук - 1 шт.; Картофель - 5-6 шт.; Лимонный сок - 3-5...

Рецепт Щей из квашеной капусты Щи из квашеной капусты

говядина — 700 г; капуста — 300 г (квашеная); картофель — 600 г; морковь — 200 г; лук — 200 г; соль —...

Рецепт Постных щей Готовим постные щи

1/2 кочана капусты; 2 морковки; 3-4 картофелины; 2 помидора; 1 луковица; 1 сладкий перец; 2 ст.л. томатной...

Рецепт Заправки для щей на зиму Заправка для щей на зиму

Морковь — 1 кг; Помидоры — 1 кг; Сладкий перец — 1 кг; Петрушка — 150 г; Сельдерей — 75 г; Соль — По...

Рецепт Щей щавелевых холодных Щи щавелевые холодные

картофель - 2 шт.; яйца куриные - 1 шт.; яйца куриные - 2 шт.; винный уксус белый - 2 ст.л.; соль - ½...