Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 29 ккал.
Предлагаю вашему вниманию наваристый и очень вкусный суп к обеденному столу. Капусту для супа заквасьте заранее, хотя бы за неделю, чтобы она хорошо перекисла и стала насыщенной по вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт постных щей из квашеной капусты, напишите, что думаете.
Мой вариант, как приготовить кислые щи из квашеной капусты, отлично подходит для всей семьи. Первое блюдо с любимыми овощами прекрасно насыщает и приятно удивляется своим вкусом. Пробуйте!
Подготовьте продукты, специи и коренья.
Сначала сварите бульон на говяжьих ребрах. Для этого положите их в кастрюлю, добавьте соль и специи, коренья. Залейте холодной водой и варите с момента закипания 1 - 1,5 часа. После специи и коренья удалите из бульона.
Квашеную капусту поджарьте на растительном масле до мягкости.
Порежьте лук, натрите на терке морковь. Обжарьте на масле овощи до готовности.
В процессе жарки добавьте к овощам томатную пасту.
Когда бульон будет готов, достаньте из него косточки, а мясо верните в суп. Добавьте не крупно порезанный картофель, проварите 20 минут.
Добавьте в суп жареную капусту и овощи, перемешайте, откорректируйте на соль и проварите пару минут. В конце варки добавьте зелень.
Дайте супу настояться 30 минут и подавайте его со сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кислые щи со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить кислые щи из квашеной капусты рекомендуется посмотреть видео.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кислые щи из квашеной капусты, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Коллега приготовила кислые щи из квашеной капусты.
Никогда вкуснее кислые щи из квашеной капусты не пробовала!!!
Всем советую.
Кислые щи из квашеной капусты - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Кислые щи из квашеной капусты прелесть, спасибо за рецепт
Подруги спрашивали о кислых щах. Посоветуйте хороший рецепт.
Как красиво!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо, Басова, за помощь!
Мой муж очень любит кислые щи из квашеной капусты.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кислые щи из квашеной капусты,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Пасибо тебе Басова.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Изумительно вкусно…
соль - по вкусу; перец душистый молотый - по вкусу; петрушка - 20 г; шампиньоны свежие - 200 г; картофель...
Квашеная капуста 500 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Растительное масло...
800-900 г говядины с костью или ребрышки; 500-550 г квашеной капусты; 2 луковицы; 2 моркови; 2-3 средних...
Квашеная капуста — 0,5 л; Белые сухие грибы — 50 г; Гречневая крупа — 2 ст.л.; Лук — 2 шт.; Картофель...
Количество продуктов зависит от желаний повара и едоков:; мясной бульон; квашеная капуста (кислая); морковь;...
Зеленая квашеная капуста — 400 г; Зелень — 50 г; Картофель — 400 г; Свинина — 400 г; Репчатый лук — 1...
говядина — 700 г; капуста — 300 г (квашеная); картофель — 600 г; морковь — 200 г; лук — 200 г; соль —...
Говядина 300 г; Бекон 150 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 100 г; Репа 100 г; Яблоко 1 шт.; Укроп 2 веточки;...
Утка — 500 г; Картофель — 4 шт.; Кислая капуста — 300 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сало — 100 г;...
0,5 кг свежей капусты; 0,5 кг квашеной капусты; 250 г грудинки или бекона; 400 г копченых колбасок; 4...
грудинка - 2 шт.; картофель - 1 шт.; морковь - 2; лук репчатый - 2 шт.; гвоздика - 3 шт.; чеснок - 2...
Курица 300 г; Картофель 6-8 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Квашеная капуста 1 стак.; Соль 1,5...