Постные щи из квашеной капусты

anastasiya84
anastasiya84

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 81 ккал.

Рецепт постных щей из квашеной капусты
Фотография приготовленного рецепта постных щей из квашеной капусты

Очень вкусные щи наполнят ароматом вашу кухню!

Основа для русских щей - квашеная капуста. Она придает щам своеобразный вкус и аромат. Недавно в моей копилке кулинарных рецептов появились постные щи с маком. Несложное приготовление блюда привлекло меня в первую очередь, как и любую хозяйку. Постные щи из квашеной капусты - еда для православного поста или для худеющих. Возможно вам будет интересен рецепт щей с квашеной капустой на говяжьих ребрышках в чугунке, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч 30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
81 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Капуста квашеная - 700 г
  • Мак пищевой - 3 ст.л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Репа - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Мука - 1 ст.л.
  • Перец горошком - 8 шт.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

Честно признаюсь, у меня не было репы на момент приготовления, но я прекрасно обошлась и без нее.

Возьмем овощи: морковку, репу и корень петрушки, обмоем, и очистим. Порежем овощи мелкими кубиками. То же самое проделаем с луком.

На разогретой сковороде с растительным маслом спассируем подготовленные овощи. Они должны жариться на небольшом огне, до прозрачности.

Отдельно потушим квашенную капусту в глубокой сковороде, залив капусту водой. Тушите капусту около часа под крышкой. Выложите пассированные овощи к капусте, размешайте и потушите все вместе полчаса.

Переложите массу в кастрюлю на 3 литра, влейте 1,5-2 литра горячей воды (я добавляла картофельный отвар с 4 толчеными клубнями картошки) и подождите, пока жидкость закипит. Варите 15 минут, бросьте горошек перца.

Чеснок раздавите или натрите на терке. На сковороде прогрейте муку и мак, разведите парой ложек воды, добавьте чеснок, размешайте. Заправку добавьте в щи и прокипятите 5-7 минут.

Подают щи, посыпав зеленью петрушки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные щи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта постных щей из квашеной капусты

Для лучшего понимания как приготовить постные щи из квашеной капусты рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
bekasova_82
bekasova_82

Оооочень вкусно получилось

Модина Ариша
Модина Ариша

У меня вроде получилось!
спасибо!

Эрикссон Танечка
Эрикссон Танечка

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
постные щи из квашеной капусты — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо anastasiya84)))))

honton
honton

Anastasiya84!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Антюфеева Тома
Антюфеева Тома

Anastasiya84, умничка!
Какой аппетитный рецептик постных щей из квашеной капусты сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Асия Кафтан
Асия Кафтан

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить постные щи из квашеной капусты с шампиньонами.

katarina89
katarina89

Коллега приготовила постные щи из квашеной капусты.
Никогда вкуснее постные щи из квашеной капусты не пробовала!!!
Всем советую.

Татьяна Наружная
Татьяна Наружная

Приготовила постные щи из квашеной капусты.
Обалденно вкусно!

kristyusha
kristyusha

Anastasiya84, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

teris
teris

Приготовила постные щи из квашеной капусты!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Рецепт Постных щей из квашеной капусты с шампиньонами Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами

соль - по вкусу; перец душистый молотый - по вкусу; петрушка - 20 г; шампиньоны свежие - 200 г; картофель...

Рецепт Постных кислых щей из квашеной капусты Рецепт постных кислых щей из квашеной капусты

Квашеная капуста 500 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Растительное масло...

Рецепт Щей из квашеной капусты в духовке Как приготовить щи из квашеной капусты в духовке

800-900 г говядины с костью или ребрышки; 500-550 г квашеной капусты; 2 луковицы; 2 моркови; 2-3 средних...

Рецепт Щей из квашеной капусты с грибами Щи из квашеной капусты с грибами

Квашеная капуста — 0,5 л; Белые сухие грибы — 50 г; Гречневая крупа — 2 ст.л.; Лук — 2 шт.; Картофель...

Щи с квашеной капустой и грибами

Мясной бульон - 2 л; Капуста квашеная - 250 г; Шампиньоны - 200 г; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.;...

Рецепт Щей из квашеной капусты томленые Щи из квашеной капусты томленые

Количество продуктов зависит от желаний повара и едоков:; мясной бульон; квашеная капуста (кислая); морковь;...

Рецепт Щей из зеленой квашеной капусты Щи из зеленой квашеной капусты

Зеленая квашеная капуста — 400 г; Зелень — 50 г; Картофель — 400 г; Свинина — 400 г; Репчатый лук — 1...

Рецепт Кислых щей из квашеной капусты Рецепт кислых щей из квашеной капусты

Вода — 3-3,5 л; Говяжьи ребра — 600-700 г; Квашеная кислая капуста — 600 г; Томатная паста — 2 ст.л.;...

Рецепт Постных щей из свежей капусты Постные щи из свежей капусты

Белокочанная капуста - 300 г; Морковь - 1-2 шт.; Лук - 1 шт.; Картофель - 5-6 шт.; Лимонный сок - 3-5...

Рецепт Щей из квашеной капусты Готовим щи из квашеной капусты

говядина — 700 г; капуста — 300 г (квашеная); картофель — 600 г; морковь — 200 г; лук — 200 г; соль —...

Рецепт Простых щей со свининой и свежей капустой Простые щи со свининой и свежей капустой

свинина 350 г; картофель 2 шт.; капуста 0,5 вилок; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; зелень (лук, укроп,...

Рецепт Кислых щей со свининой Кислые щи со свининой

Свиной окорок 1,5 кг; Корень сельдерея 50 г; Квашеная капуста 1,299 кг; Стебель сельдерея 50 г; Лук репчатый...