Щи с квашеной капустой и грибами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 20 ккал.
Очень вкусный рецепт щей из квашеной капусты и шампиньонов на мясном бульоне. Возможно вам будет интересен рецепт постных щей из квашеной капусты, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мясной бульон - 2 л
- Капуста квашеная - 250 г
- Шампиньоны - 200 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень - 10 г
Как приготовить
Щи - старинное блюдо русской кухни. Есть много рецептов приготовления этого блюда. Щи с квашеной капустой и грибами - один из них. Блюдо для любителей квашеной капусты. Чтобы щи удались нужно брать не очень кислую капусту.
Для приготовления таких щей понадобятся: мясной бульон, морковь, картофель, репчатый лук, подсолнечное масло, шампиньоны, квашеная капуста, лавровый лист, соль и перец черный молотый.
В кастрюлю наливаем бульон и кладем квашеную капусту. Варим 20 минут, чтобы она стала мягкой.
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиком. Кладем в другую кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.
Лук и морковь чистим и моем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем натертую морковь и измельченный лук. Припускаем 10 минут на небольшом огне.
Когда капуста станет мягче, добавляем лук с морковью. Варим 10 минут.
Шампиньоны чистим и режем.
Затем кладем грибы в кастрюлю.
После добавляем готовый картофель в щи.
Кладем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Варим еще 7-10 минут и выключаем.
В готовые щи кладем нарезанную зелень укропа или петрушки.
Замечательные, ароматные и сытные щи готовы.
Подаем это блюдо на первое в обед.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи с квашеной капустой на говяжьих ребрышках в чугунке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта щей с квашеной капустой и грибами
Для лучшего понимания как приготовить щи с квашеной капустой и грибами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Вкусно как у мамы!
Мой парень просто обожает щи с квашеной капустой и грибами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Хотела приготовить уже сегодня постные щи из квашеной капусты с шампиньонами и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные щи с квашеной капустой и грибами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт щей с квашеной капустой и грибами!
Спасибо за рецепт!
теперь щи с квашеной капустой и грибами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
В общем, супер!!!
ingat-волшебница!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать щи с квашеной капустой и грибами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела щи с квашеной капустой и грибами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я щи с квашеной капустой и грибами готовить...
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Сегодня приготовила щи с квашеной капустой и грибами,очень вкусно!
ingat ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами соль - по вкусу; перец душистый молотый - по вкусу; петрушка - 20 г; шампиньоны свежие - 200 г; картофель...
Рецепт постных кислых щей из квашеной капусты Квашеная капуста 500 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Растительное масло...
Как приготовить щи из квашеной капусты в духовке 800-900 г говядины с костью или ребрышки; 500-550 г квашеной капусты; 2 луковицы; 2 моркови; 2-3 средних...
Щи из квашеной капусты с грибами Квашеная капуста — 0,5 л; Белые сухие грибы — 50 г; Гречневая крупа — 2 ст.л.; Лук — 2 шт.; Картофель...
Количество продуктов зависит от желаний повара и едоков:; мясной бульон; квашеная капуста (кислая); морковь;...
Щи со свежей капустой и грибами говядина на кости - 1 кг; капуста белокочанная - ½ кочана; картофель - 0,3 кг; морковь - 1; лук репчатый...
Щи из зеленой квашеной капусты Зеленая квашеная капуста — 400 г; Зелень — 50 г; Картофель — 400 г; Свинина — 400 г; Репчатый лук — 1...
Рецепт кислых щей из квашеной капусты Вода — 3-3,5 л; Говяжьи ребра — 600-700 г; Квашеная кислая капуста — 600 г; Томатная паста — 2 ст.л.;...
Щи из квашеной капусты говядина — 700 г; капуста — 300 г (квашеная); картофель — 600 г; морковь — 200 г; лук — 200 г; соль —...
Готовим щи с капустой Капуста — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 1-2 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Вяленые помидоры — 4-6 шт.;...
Щи из крошева Капуста — 1 шт. (средний кочан); Зелень — 2 Пучка; Лук зеленый — 1 Пучок; Соль — 0.5 стак. (на пятилую...
Щи с курицей 300 г любого куриного мяса; 300 г капусты; 4 картофелины; 2 луковицы; 2 помидора; 1 морковь; 2 сладких...