Щи из свежей капусты с говядиной
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 539 ккал. Повод приготовления: обед.
Ингредиенты
- 1 кг говядины на кости
- 500 г капусты
- 1 большая луковица
- 2 средние морковки
- 5 средних репок
- 150 г корня сельдерея
- маленький пучок петрушки
- оливковое масло
- по 5 горошин черного и душистого перца
- 3 лавровых листа
- соль
Как приготовить
Положите мясо в кастрюлю влейте 3 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите, снимая пену, 2 ч.
Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Морковь и корень сельдерея очистите, нарежьте соломкой. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до мягкости. Затем положите морковь и сельдерей и продолжайте жарить еще 5 мин Подлейте 1 половник бульона и потушите овощи под крышкой, 10 мин
Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в кастрюлю с бульоном. Варите 15 мин
Очистите репу и нарежьте средними кубиками. Добавьте в кастрюлю репу и овощи со сковороды, варите на медленном огне 15 мин
Положите в щи черный и душистый перец, лавровый лист, посолите. Оставьте щи на очень медленном огне и варите 10 мин Достаньте из кастрюли мясо и нарежьте небольшими кусочками. Верните мясо в кастрюлю.
Мелко порубите петрушку и добавьте в кастрюлю. Снимите с огня и оставьте щи под крышкой на 5 мин Подавайте со сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить простые щи со свининой и свежей капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, illiss.
Приготовила щи из свежей капусты с говядиной.
Обалденно вкусно!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Illiss, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Попробовали сегодня щи из свежей капусты с говядиной, просто класс!!!
А я сделала щи из свежей капусты с говядиной, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень понравился рецепт щей из свежей капусты с нутом, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Сделала щи из свежей капусты с говядиной всё было очень вкусно отличный рецептик
Illiss, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить щи из свежей капусты с говядиной по этому простому рецептику.
Делала щи из свежей капусты с говядиной уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Illiss, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Хороший рецепт. Спасибо
Диетические щи из свежей капусты Капуста белокочанная — 300 г; Картофель — 400 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Пшено — 1/2 стак.;...
Рецепт щей со свежей капустой и грибами говядина на кости - 1 кг; капуста белокочанная - ½ кочана; картофель - 0,3 кг; морковь - 1; лук репчатый...
Как приготовить щи из свежей капусты в духовке бульон; сельдерей; грибы; капуста свежая; картошка; «заправка»; морковь; лук; чеснок; соль; специи...
Постные щи из свежей капусты Белокочанная капуста - 300 г; Морковь - 1-2 шт.; Лук - 1 шт.; Картофель - 5-6 шт.; Лимонный сок - 3-5...
Свинина (мясо с косточкой) 500 г; Нут 0,3 стак.; Картофель 4 шт.; Капуста белокочанная 200 г; Масло растительное...
Щи с разварной говядиной горсть сушеных горибов; 3 средние луковицы; 3 средние репы; 600 г квашеной капусты; 150 мл капустного...
Щи из квашеной капусты говядина — 700 г; капуста — 300 г (квашеная); картофель — 600 г; морковь — 200 г; лук — 200 г; соль —...
Рецепт кислых щей с говядиной Говядина 300 г; Бекон 150 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 100 г; Репа 100 г; Яблоко 1 шт.; Укроп 2 веточки;...
Щи из свежей капусты Бульон говяжий 1500 мл; Капуста белокочанная 300 г; Картофель 300 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь...
Готовим щи из серой капусты Свинина (суповой набор) - 500 г; Вода - 1.5 л или чуток больше; "Серая" капуста - 200 г; Картошка - 2...
Щи с грибами Капуста квашеная 800 г; Грибы сушеные 50 г; Морковь 1 шт.; Петрушка (корень) 150 г; Лук репчатый 1 шт.;...
Щи рыбные с орехами Рыба 500 г; Морковь 2 шт.; Соль по вкусу; Сельдерей 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 1 столовая...