Холодник классический
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 580 ккал.
Холодник классический, который мы в обиходе называем окрошкой, любят почти все. По крайней мере я не встречала того, кто отказывался в летнюю жару отведать этого классического холодника. Даю рецепт! Возможно вам будет интересен рецепт холодника на кефире, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Колбаса или мясо — 300 г
- Яйцо — 4 шт.
- Редис — 1 шт. (пучок)
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Сметана — 5-6 ст.л.
- Горчица — 2 ст.л.
- Квас — 1,5-2 л
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зеленый горошек — 150 г
Читайте ниже, как приготовить холодник классический по моему рецепту. У каждой хозяйки есть свои секреты и свои нюансы в приготовлении холодника. Но классический холодник именно таков, как я вам подробно описала. Кстати, я использую иногда овощную смесь из холодника классического для приготовления салата. Просто добавляю туда вместо сметаны майонез - и готово. Но все-таки попробуйте приготовить холодник классический именно в такой варианте. Я его описала очень подробно. Смотрите и готовьте на здоровье!
Как приготовить
Готовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду.
Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится.
Добавляем в миску зеленый горошек.
Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры.
Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску.
Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску.
Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану.
Все хорошо перемешиваем.
Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам.
Классический холодник готов! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта холодника классического
Для лучшего понимания как приготовить холодника классического рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант холодника классического
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Очень понравился рецепт холодника летнее настроение, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Лысенко, большое спасибо за рецепт холодника классического!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела холодника классического.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Лысенко!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Пошла пробовать…)))))
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Холодник Летнее настроение свекла 300 г; огурец 100 г; яйцо вареное 3 шт.; зелень по вкусу; кефир 1 л; вода кипяченая холодная 600...
Рецепт холодника по-белорусски Свекла большая отварная - 1 шт.; Яйцо куриное вареное - 3-4 шт.; Сметана - 250 г; Лук зеленый - 3 шт.;...
Как приготовить холодника из огурцов 500 г натурального йогурта; 2 огурца; 350 мл кефира; 2 зубчика чеснока; листики мяты; веточки петрушки;...
Холодник по-польски раки - 9 шт.; свекла небольшая - 6 шт.; небольшие огурцы - 6 шт.; яйцо куриное - 3 шт.; укроп сушеный...
Свекла — 2-3 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйцо — 4 шт.; Огурец — 2-3 шт.; Колбаса — 150 - 200 г; Лимонная...
Холодник из свеклы 1 бульонный кубик; 10 маленьких свекол с ботвой; 2 лавровых листа; перец горошком; 1 стак. кефира; 250...
Холодник тверской квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; мясной студень - 400 г; редька - 1 шт.; яйца куриные...
Рецепт холодника с раками Раки — 10-15 шт.; Свежие огурцы — 5 шт.; Яйцо — 4 шт.; Кефир — 1 л; Зелень укропа — 100 г; Зелень петрушки...
Красный холодник Свекла — 2 кг; Лимон — 4 шт. (сок из лимонов); Соль — По вкусу; Сахар — По вкусу; Уксус — По вкусу...
Готовим холодника в хлебе Свекла — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 5 шт.; Укроп, зеленый лук — 1 Пучок; Сметана — 200 г; Уксус столовый...
Суп Кукси по-корейски Куриное филе - 400 г; Молодая капуста - 200 г; Огурцы - 200 г; Помидоры - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.;...
Кукси лавровый отвар 300 г; вода 300 г; лавровый лист 5 г; говядина тушеная 20 г; вырезка 20 г; лук репчатый...