Холодник с раками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 103 ккал. Рецепт холодника с раками относится к диетическим рецептам.
В жаркий летний день это блюдо идеально подойдет для легкого обеда. Если вам посчастливилось заиметь на кухне раков - не поленитесь и приготовьте холодник с раками по этому рецепту. Вам понравится! Возможно вам будет интересен рецепт холодника на кефире, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Раки — 10-15 шт.
- Свежие огурцы — 5 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Кефир — 1 л
- Зелень укропа — 100 г
- Зелень петрушки — 50 г
- Свекла — 2 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
Как приготовить
В жаркое время, когда совершенно не хочется заниматься готовкой, очень кстати придется этот легкий холодный супчик. Рецепт приготовления холодника с раками очень прост. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях. Рассказываю пошагово, как приготовить холодник с раками: 1. В первую очередь сварим раков. Набираем в кастрюлю 2 литра воды, солим и ставим на плиту. Как закипит - бросаем на 25-30 минут раков вариться.
Одновременно ставим вариться свеклу, картошку и яйца. 3. Охлаждаем готовые ингредиенты. Чистим. 4. Натираем на крупной терке свеклу, огурцы и картофель. 5. Моем зелень и мелко крошим. 6. Все ингредиенты смешиваем и заливаем кефиром. Добавляем 1,5 стакана охлажденного ракового бульона. Солим по вкусу. 7. По желанию, для кислинки можно добавить немного лимонного сока. Вот и все, холодник с раками готов. Перед подачей лучше хотя бы полчасика выдержать в холодильнике. Смакуйте на здоровье ;)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника классического. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта холодника с раками
Для лучшего понимания как приготовить холодника с раками рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик холодника с раками
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Рецепт холодника по-польски я уже пробовала, теперь еще приготовим холодника с раками.
Nered1978, классный рецепт холодника с раками!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nered1978!!!
Nered1978, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт холодника с раками.
Холодник по-белорусски на кефире Щавель — 400 г; Яйцо — 4 шт.; Огурцы — 3 шт.; Лук — 5 шт. (перо); Кефир — 1 л; Вода — 1 л; Укроп — 1...
Рецепт холодника по-белорусски Свекла большая отварная - 1 шт.; Яйцо куриное вареное - 3-4 шт.; Сметана - 250 г; Лук зеленый - 3 шт.;...
Как приготовить холодника из огурцов 500 г натурального йогурта; 2 огурца; 350 мл кефира; 2 зубчика чеснока; листики мяты; веточки петрушки;...
Холодник по-польски раки - 9 шт.; свекла небольшая - 6 шт.; небольшие огурцы - 6 шт.; яйцо куриное - 3 шт.; укроп сушеный...
Свекла — 2-3 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйцо — 4 шт.; Огурец — 2-3 шт.; Колбаса — 150 - 200 г; Лимонная...
Холодник из свеклы 1 бульонный кубик; 10 маленьких свекол с ботвой; 2 лавровых листа; перец горошком; 1 стак. кефира; 250...
Холодник тверской квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л; мясной студень - 400 г; редька - 1 шт.; яйца куриные...
Рецепт красного холодника Свекла — 2 кг; Лимон — 4 шт. (сок из лимонов); Соль — По вкусу; Сахар — По вкусу; Уксус — По вкусу...
Холодник в хлебе Свекла — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 5 шт.; Укроп, зеленый лук — 1 Пучок; Сметана — 200 г; Уксус столовый...
Готовим холодника Свекла 800 г; Хлеб ржаной 1 кусочек; Изюм горсть; Пастернак 1 шт.; Лук шалот 3 шт.; Чеснок 2 зубчика;...
Холодный суп из огурцов с креветками Креветки королевские 16 шт.; Огурцы 400 г; Лимонный сок 20 мл; Минеральная вода 100 мл; Перец черный...
Холодный миндальный суп с чесноком и виноградом хлеб белый - 200 г; хлеб - по вкусу; миндаль - 150 г; чеснок - 1 стак.; оливковое масло - 200 мл; винный...