Холодный суп из огурцов с креветками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 44 ккал. Рецепт холодного супа из огурцов с креветками относится к диете дюкана.
Огуречный суп-пюре легкий, освежающий и очень летний. К тому же рецепт можно менять под свой вкус в зависимости от обстоятельств, получится что-то вроде конструктора, который можно собирать как вздумается. Вот этот вариант диетический, но если у вас нет строгих ограничений, то можно разнообразить вкус по принципу гаспачо, добавив в суп пшеничный хлеб и оливковое масло. Если вместо воды использовать нежирный кефир, то получится совсем другой вкус, ближе к болгарскому таратору. Еще можно заменить чеснок сладким репчатым луком а вместо креветок взять нарезанные мелкими кубиками овощи или гренки. В общем, пока есть свежие огурцы и лето в разгаре, экспериментируйте и выбирайте свой любимый вариант этого супа. Возможно вам будет интересен рецепт холодного рыбного супа, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Креветки королевские 16 шт.
- Огурцы 400 г
- Лимонный сок 20 мл
- Минеральная вода 100 мл
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Укроп 20 г
- Чеснок дольки 2 шт.
Как приготовить
Креветки сварите и очистите от панциря. Вымойте овощи и зелень. Огурцы очистите от кожицы, зелень обсушите и удалите грубые стебли.
Очистите чеснок, огурцы крупно нарежьте и сложите в блендер вместе с укропом.
Взбейте все вместе до однородной консистенции, добавив холодную воду. Воду лучше брать нейтральную, чтобы ее вкус не доминировал в готовом супе. Посолите, поперчите, добавьте немного лимонного сока.
Суп разлейте по небольшим пиалам или стаканчикам, сверху украсьте креветками и зеленью. Сразу же подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный огуречный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Я тоже заприметила холодный суп из огурцов с креветками, да пока еще руки не дошли.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Вчера приготовила холодный суп из огурцов с креветками!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Вкусно
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить холодный черешневый суп. Вот ).
Холодный суп из авокадо с креветками Авокадо 4 шт.; Бульон овощной 1 стак.; Сливки 1/2 стак.; Перец (черный свежемолотый) 1/4 ч.л.; Соль 1...
Рецепт холодного супа из баклажанов баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...
Как приготовить холодный суп из помидоров 1,2 кг спелых помидоров; 2 стебля лука-порея или пучок зеленого лука; 4 головки репчатого лука; 2 зубчика...
Холодный йогуртовый суп вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...
1 кг черешни; 1 стак. сахара; 2 палочки корицы; 1 ч.л. кукурузного крахмала; взбитые сливки; 1 рюмка...
Холодный морковный суп морковь - 4; бульон - 400 мл; оливковое масло - 2 ст.л.; мед - 2 ч.л.; имбирь - 2 ч.л.; соль - 1 щеп...
Холодный суп из малины Малина - 500 г; Дыня - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Мята - 6 г; Яблочный сок - 1 л; Вино красное - 125 мл;...
Рецепт холодного супа из свеклы Свекла — 1 шт.; Авокадо — 1 шт.; Огурец — 3 шт.; Кефир — 3 стак.; Соевое мясо — По вкусу; Бальзамический...
Холодник из огурцов 500 г натурального йогурта; 2 огурца; 350 мл кефира; 2 зубчика чеснока; листики мяты; веточки петрушки;...
Готовим холодный суп помидоры 3 шт.; лук красный 1/4 шт. + 1/4 шт. + 1/6 шт.; перец болгарский 1/2 шт. + 3 шт.; огурец 2 шт....
Холодник Свекла 800 г; Хлеб ржаной 1 кусочек; Изюм горсть; Пастернак 1 шт.; Лук шалот 3 шт.; Чеснок 2 зубчика;...
Холодник с раками Раки — 10-15 шт.; Свежие огурцы — 5 шт.; Яйцо — 4 шт.; Кефир — 1 л; Зелень укропа — 100 г; Зелень петрушки...