Холодник из огурцов

Name: холодник из огурцов
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 500 г натурального йогурта; 2 огурца; 350 мл кефира; 2 зубчика чеснока; листики мяты; веточки петрушки; 1 ст.л. оливкового масла; соль и белый молотый перец по вкусу

dulen1987

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 433 ккал.

Фотография приготовленного рецепта холодника иза огурцова

Прохладный освежающий суп для жарких летних дней. Огурцы, натуральный йогурт, кефир, мята и петрушка проворачиваются вместе в блендере. Возможно вам будет интересен рецепт холодника ны кефире, напишите, что думаете.

Время подготовки:

15 мин

Общее время:

45 мин

Рецепт на

Калорий:

433 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

500 г натурального йогурта
2 огурца
350 мл кефира
2 зубчика чеснока
листики мяты
веточки петрушки
1 ст.л. оливкового масла
соль и белый молотый перец по вкусу

Как приготовить

Выстелите сито бумажным полотенцем, марлей или бумажным фильтром для кофеварки, положите в сито йогурт на 30 минут, чтобы сцедить лишнюю жидкость. На этой пахте можно потом печь блины и оладьи.

Почистите огурцы от кожуры, удалите семечки. Нарежьте крупно и положите в блендер с половиной кефира и йогурта. Проверните в течение нескольких секунд, затем добавьте вторую половину йогурта и кефира, нарезанную мяту и петрушку, проверните до однородного состояния. Если чаша блендера небольшая, возможно, нужно делать в два захода. Добавьте немного оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу. Уберите в холодильник до подачи на стол.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Холодник из огурцов

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии