Холодник из огурцов

Name: холодник из огурцов
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 500 г натурального йогурта; 2 огурца; 350 мл кефира; 2 зубчика чеснока; листики мяты; веточки петрушки; 1 ст.л. оливкового масла; соль и белый молотый перец по вкусу

dulen1987

8 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 433 ккал.

Фотография приготовленного рецепта холодника из огурцов

Прохладный освежающий суп для жарких летних дней. Огурцы, натуральный йогурт, кефир, мята и петрушка проворачиваются вместе в блендере. Возможно вам будет интересен рецепт холодника на кефире, напишите, что думаете.

Время подготовки:

15 мин

Общее время:

45 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

433 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

500 г натурального йогурта
2 огурца
350 мл кефира
2 зубчика чеснока
листики мяты
веточки петрушки
1 ст.л. оливкового масла
соль и белый молотый перец по вкусу

Как приготовить

Выстелите сито бумажным полотенцем, марлей или бумажным фильтром для кофеварки, положите в сито йогурт на 30 минут, чтобы сцедить лишнюю жидкость. На этой пахте можно потом печь блины и оладьи.

Почистите огурцы от кожуры, удалите семечки. Нарежьте крупно и положите в блендер с половиной кефира и йогурта. Проверните в течение нескольких секунд, затем добавьте вторую половину йогурта и кефира, нарезанную мяту и петрушку, проверните до однородного состояния. Если чаша блендера небольшая, возможно, нужно делать в два захода. Добавьте немного оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу. Уберите в холодильник до подачи на стол.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника классического. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Холодник из огурцов

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии