Тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками
Простой рецепт еврейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 316 ккал.
Сытные, вкусные тефтели отлично подойдут для праздничного стола. Их секрет- газированная вода, которая делает фарш воздушным, а специи придают тефтелям необыкновенны аромат. Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей под сметанным соусом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- баранина мякоть 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- перец чили 1 шт.
- орехи кедровые 40 г
- зира 1 щепотка
- паприка 1 щепотка
- кориандр молотый 1 щепотка
- свежемолотый перец 1 щепотка
- минеральная вода с газом 100 мл
- растительное масло для жарки 5 ст.л.
- кинза 1 пучок
- соль по- вкусу
- чеснок 2 зубчик
- зира 1 щепотка
- паприка 2 ч.л.
- растительное масло для жарки 5 ст.л.
- томаты в собственном соку 300 г
- кетчуп 3 ст.л.
- лук репчатый 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- кориандр молотый 1 щепотка
- свежемолотый перец 1 щепотка
- соль по- вкусу
Как приготовить
Приготовим соус: разогреваем в сковороде немного растительного масла, выкладываем чеснок, зиру и паприку, слегка обжариваем.
Добавляем мелко нарезанные томаты, доводим до кипения.
Добавляем кетчуп, перемешиваем, еще немного прогреваем и снимаем с огня.
В другой сковороде разогреваем немного растительного масла, выкладываем нарезанные длинной тонкой соломкой лук и перец, добавляем молотый кориандр, перец и соль, перемешиваем и готовим овощи до мягкости.
Приготовим тефтели: проворачиваем мясо вместе с луком и перцем чили через мясорубку, добавляем мелко рубленную зелень кинзы или другой зелени, всыпаем специи (зиру, паприку, кориандр, перец), солим и хорошо перемешиваем. Добавляем в фарш крупно порубленные кедровые орешки.
Вливаем газированную воду и еще раз перемешиваем фарш.
Лепим из фарша небольшие тефтели и обжариваем на растительном масле по 3 минуты со всех сторон.
В жаропрочную форму выкладываем овощи.
На овощи выкладываем тефтели.
Сверху на тефтели выкладываем томатный соус. Запекаем в заранее разогретой духовке при t 180 С 7- 10 минут.
Подаем с зеленью и кедровыми орешками. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта тефтелей из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками
Для лучшего понимания как приготовить тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Анастасия, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Офигительно вкусно!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо огромное за рецепт, Анастасия!
тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками просто супер.
Все мои подруги делают теперь тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
А мой муж любит готовить recipeplus.ru/goryachee/tefteli/tefteli-pod-sousom. Думаю, тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками тоже нужно попробовать.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Бесподобный рецепт тефтелей из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками!!!
Все получилось, спасибо, Анастасия!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Паровые тефтели из кролика с томатным гарниром помидоры черри - 250 г; лук-порей - 200 г; петрушка зелень - 3 веточки; базилик свежий - 2 веточки; лук...
Рецепт тефтелей с гречкой и соусом из томатов и сметаны мясной фарш 500 г; гречневая крупа 300 г; маленькие шампиньоны 20 шт.; кетчуп 150 г; куриный бульон 100...
Как приготовить тефтели барселонские с шафрановым соусом булочки - 1 шт.; миндаль - 80 г; филе анчоусов - 3 шт.; чеснок - 1 стак.; яйца куриные - 1 шт.; горчица...
Мясные тефтели со сливочным соусом Фарш мясной - 500 г; Яйца - 1 шт.; Сливки - 200 мл; Картошка - 2 шт.; Сливочное масло - 4 ст.л.; Соль...
Смешанный фарш 1 кг; Молотые сухари 2/3 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 240 мл; Соль по вкусу; Перец...
Тефтели с соусом из шампиньонов Основа; телячий фарш 800 г; луковица маленькая 3 шт.; шампиньоны 200 г; сливки 300 мл; по щепотке корицы,...
Тефтели под соусом Говядина — 700 г; Рис отварной — 1 стак.; Лук репчатый — 2 шт.; Сметана, томатная паста или соус в равных...
Рецепт тефтелей с подливой Фарш мясной — 300 г; Паста для гарнира — 100 г; Рис — 50 г; Сливочное масло для гарнира — 30 г; Луковица...
Тефтели без риса 0,5 кг свинины; 1 крупная луковица; крупный пучок зелени (укроп и/или петрушка, кинза); 2-3 ст.л. панировочных...
Готовим тефтели рыбные минтай — 260 г; хлеб белый — 60 г; яйцо — 1 шт.; молоко — 80 мл; масло сливочное — 20 г; соус бешамель...
Рыбные тефтели для детей #Минтай - 400 г; Белый хлеб - 80 г; Лук репчатый - 80 г; Растительное масло - 20 мл; Яйца - 1 шт.; Соль...
Тефтели под сметанным соусом Куриное филе — 600 г; Яйцо — 1 шт.; Сметана — 1 стак.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков;...