Тефтели под сметанным соусом

kreider_90
kreider_90

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 565 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт тефтелей под сметанным соусом
Фотография приготовленного рецепта тефтелей под сметанным соусом

Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир. И я вспомнила о тефтелях! Это отличный вариант: нужно всего лишь сделать фарш и запечь его в духовке под соусом! Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей в мультиварке, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
565 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Куриное филе — 600 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 1 стак.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.
  • Вода — 2 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 2-3 ст.л.
  • Рис круглый — 2-3 ст.л.

Для тефтелек можно использовать разные сорта и виды мяса, смотря какой результат вы хотите получить в итоге. Куриные тефтели более диетические, а вот из свинины будут сочнее, но калорийнее. Можно комбинировать мясо, например добавить половину куриного фарша и половину из телятины. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Как приготовить

Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приступим!

Рецепт тефтелей под сметанным соусом

Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.

Рецепт тефтелей под сметанным соусом

К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.

Рецепт тефтелей под сметанным соусом

Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.

Рецепт тефтелей под сметанным соусом

Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.

Рецепт тефтелей под сметанным соусом

Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.

Рецепт тефтелей под сметанным соусом

Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180 градусов.

Рецепт тефтелей под сметанным соусом

Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта тефтелей под сметанным соусом

Для лучшего понимания как приготовить тефтели под сметанным соусом рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Погребная Даша
Погребная Даша

Когда делала тефтели под сметанным соусом и не сомневалась, что получится вкусно!

ifecen
ifecen

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Турапова Евгения
Турапова Евгения

Сижу сейчас, доедаю тефтели под сметанным соусом.
Очень вкусно, мне понравилось.

lyalya77
lyalya77

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

milyisal1997
milyisal1997

ОЧ вкусно получилось)

ishangou
ishangou

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

marianna93
marianna93

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Юля Ананьина
Юля Ананьина

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://recipeplus.ru/goryachee/tefteli/tefteli-pod-sousom.

marianna72
marianna72

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

ashithed2003
ashithed2003

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

tanyusha
tanyusha

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Рецепт Тефтелей с гречкой и соусом из томатов и сметаны Тефтели с гречкой и соусом из томатов и сметаны

мясной фарш 500 г; гречневая крупа 300 г; маленькие шампиньоны 20 шт.; кетчуп 150 г; куриный бульон 100...

Рецепт Тефтелей Барселонских с шафрановым соусом Рецепт тефтелей барселонских с шафрановым соусом

булочки - 1 шт.; миндаль - 80 г; филе анчоусов - 3 шт.; чеснок - 1 стак.; яйца куриные - 1 шт.; горчица...

Рецепт Мясных тефтелей со сливочным соусом Как приготовить мясные тефтели со сливочным соусом

Фарш мясной - 500 г; Яйца - 1 шт.; Сливки - 200 мл; Картошка - 2 шт.; Сливочное масло - 4 ст.л.; Соль...

Рецепт Шведских тефтелей с соусом Брюн Сос Шведские тефтели с соусом Брюн Сос

Смешанный фарш 1 кг; Молотые сухари 2/3 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 240 мл; Соль по вкусу; Перец...

Тефтели с соусом из шампиньонов

Основа; телячий фарш 800 г; луковица маленькая 3 шт.; шампиньоны 200 г; сливки 300 мл; по щепотке корицы,...

Рецепт Тефтелей по-гавриловски Тефтели по-гавриловски

Бараний фарш 300 г; Говяжий фарш 300 г; Петрушка 150 г; Свиной фарш 300 г; Кинза 150 г; Корица 20 г;...

Рецепт Тефтелей в аэрогриле Тефтели в аэрогриле

Говяжий фарш — 500 г; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1-2 шт.; Отварной рис — 10 ст.л.; Теплый бульон...

Рецепт Тефтелей из чечевицы Рецепт тефтелей из чечевицы

Морковь — 1 шт.; Цуккини — 1/2 шт.; Сладкий перец — 3 шт.; Соль — 1/4 ч.л.; Орегано — 1/2 ч.л.; Тимьян...

Рецепт Тефтелей под соусом Тефтели под соусом

Говядина — 700 г; Рис отварной — 1 стак.; Лук репчатый — 2 шт.; Сметана, томатная паста или соус в равных...

Рецепт Тефтелей Готовим тефтели

Свиной фарш 400 г; Рис 1/2 стак.; Лук 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Пшеничная мука 4 ст.л.; Соль по вкусу; Подсолнечное...

Рецепт Тефтелей из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками Тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками

баранина мякоть 500 г; лук репчатый 1 шт.; перец чили 1 шт.; орехи кедровые 40 г; зира 1 щепотка; паприка...

Рецепт Тефтелей Тефтели

Свиной фарш 400 г; Рис 1/2 стак.; Лук 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Пшеничная мука 4 ст.л.; Соль по вкусу; Подсолнечное...