Тефтели

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 158 ккал.

Рецепт тефтелей
Фотография приготовленного рецепта тефтелей

Почему-то именно по прошествии стольких лет детсадовский режим — то, о чём мы вспоминаем с ностальгией и любовью. Тогда не хотелось спать днем, учить стихи, слушать сказки. А сегодня даже та детсадовская еда кажется нам особенно вкусной: пышный омлет, вишневый кисель, котлеты, молочная рисовая каша, манные биточки, творожная запеканка… Список можно еще долго продолжать. И невольно спрашиваешь себя, почему тогда нам всё это не нравилось, а сегодня каждый второй ищет секретные рецепты самых вкусных блюд?

Помните тефтели с подливой? Нежные, сочные и такие вкусные! Сегодня кажется, что это так просто, поэтому мы чаще обращаемся к каким-то необычным и даже тяжелым рецептам. Но иногда хочется хотя бы на время обеда или ужина вернуться в то время и приготовить простое блюдо родом из детства. Что же, сегодня мы предлагаем вам рецепт, который послужит такой себе отправной точкой в теплые воспоминания. Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей с тыквой, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
158 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Свиной фарш 400 г
  • Рис 1/2 стак.
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пшеничная мука 4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло 40 мл
  • Томатная паста 1 ч.л.
  • Сливки 1 ст.л.
  • Вода 300 мл

Приготовить такие тефтели не составит труда. Рецепт довольно-таки прост, а ингредиенты доступны. Забудьте на время о новациях на своей домашней кухне. Отложите тяжелые рецепты совершенных блюд в сторону. Такое простое блюдо, как тефтели с подливой, может стать неожиданным выбором меню. Но оно точно придется по вкусу каждому члену семьи. Обязательно отправьте ссылку тем знакомым, кто тоже ищет рецепт тефтелей родом из детства.

Как приготовить

Используйте готовый свиной фарш или пропустите мясо через мясорубку.

Рецепт тефтелей

Очищенный лук также можно пропустить через мясорубку или просто измельчить ножом.

Рецепт тефтелей

Сварите рис и отставьте в сторону, чтобы он немного остыл.

Рецепт тефтелей

В одной глубокой посудине смешайте рис и фарш. Затем добавьте к ингредиентам яйцо и измельченный лук. Хорошенько всё перемешайте.

Рецепт тефтелей

Начните формировать тефтели. Диаметр каждой должен быть примерно 4,5–5 см. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Отставьте 1 ст. л. муки в сторону, а остальную пересыпьте в плоскую тарелку. Обваляйте все тефтели по очереди в муке. Обжарьте тефтели с обеих сторон. Добавьте на сковороду 200 мл кипятка. Тушите так 15 минут.

Рецепт тефтелей

Смешайте 100 мл теплой воды со сливками, томатной пастой и 1 ст. л. муки. Убедитесь, что не осталось комочков. Перелейте эту жидкость в сковороду к тефтелям. Затем смешайте всё. Тушите блюдо на медленном огне еще 15 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые тефтели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта тефтелей

Для лучшего понимания как приготовить тефтели рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
izeseral1987
izeseral1987

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тефтели превзойдет все ожидания.

popravka_99
popravka_99

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тефтели по этому рецепту.

Даша Плешакова
Даша Плешакова

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

ilowhelse
ilowhelse

Недавно готовила тефтели любимые, так мне даже не осталось)

waniroro
waniroro

Спасибо огромное за рецепт! тефтели супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Брейтор Улья
Брейтор Улья

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

xaimyote
xaimyote

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

ostapishin_84
ostapishin_84

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Людмила Старовойт
Людмила Старовойт

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

dulen
dulen

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Анюта Кабанец
Анюта Кабанец

Супер задумка - буду заглядывать!

edicou
edicou

Ухтышка какой рецепт тефтелей!!!!!!!
слюни текут рекой

lyudmila70
lyudmila70

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Софья Балыко
Софья Балыко

Очень люблю тефтели,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

teplova_87
teplova_87

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Рецепт Тефтелей по-гавриловски Тефтели по-гавриловски

Бараний фарш 300 г; Говяжий фарш 300 г; Петрушка 150 г; Свиной фарш 300 г; Кинза 150 г; Корица 20 г;...

Рецепт Тефтелей американских Рецепт тефтелей американских

помидоры - 4 шт.; сыр плавленый - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; перец черный - 1...

Рецепт Тефтелей из духовки Как приготовить тефтели из духовки

рис - 100 шт.; зелень - 1 пучок; соль - 1 щепотка; специи - по вкусу; чеснок - по вкусу; морковь - по...

Рецепт Тефтелей с подливой Тефтели с подливой

Фарш мясной — 300 г; Паста для гарнира — 100 г; Рис — 50 г; Сливочное масло для гарнира — 30 г; Луковица...

Тефтели в духовке

майонез «Слобода» Оливковый - 5 ст.л.; свинина - 300 г; говядина - 300 г; сало - 150 г; рис - 100 г;...

Рецепт Тефтелей с овощами Тефтели с овощами

Мясной фарш — 500 г; Рис — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана —...

Рецепт Тефтелей домашних Тефтели домашние

Говядина 400 г; Свиной окорок 600 г; Лук репчатый 1 головка; Хлеб для тостов 2 куска; Соль по вкусу;...

Рецепт Тефтелей без риса Рецепт тефтелей без риса

0,5 кг свинины; 1 крупная луковица; крупный пучок зелени (укроп и/или петрушка, кинза); 2-3 ст.л. панировочных...

Рецепт Тефтелей Любимых Тефтели Любимые

фарш ассорти 500 г; крупа перловая 0.5 стак.; яйцо 1 шт.; лук 2 шт.; морковь 1 шт.; соль и перец по вкусу;...

Рецепт Тефтелей детских Готовим тефтели детские

индейка - 200 г; говядина - 200 шт.; рис - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; мука - 1 ст.л.; капуста белокочанная...

Рецепт Тефтелей под сметанным соусом Тефтели под сметанным соусом

Куриное филе — 600 г; Яйцо — 1 шт.; Сметана — 1 стак.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков;...

Рецепт Рыбных тефтелей в соево-томатном соусе Рыбные тефтели в соево-томатном соусе

500 г филе тилапии (другой рыбы); 50-60 г белого батона без корочек; 60-80 г свежего свиного сала; треть...