Стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 218 ккал.
Рецепт приготовления жареного стейка с грибами портобелло, красным вином и шпинатом с молоком, сливочным сыром и луком. Возможно вам будет интересен рецепт стейка из оленины с соусом из крыжовника, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- шпината — 600 г
- оливкового масла — 1 ст.л.
- муки — 2 ч.л.
- соли — 1/8 ч.л.
- мускатного ореха — 1/8 ч.л.
- Для стейка с грибным соусом:говяжьих стейка — 4 шт.
- оливкового масла — 1 ст.л.
- грибов портобелло — 240 г
- муки — 2 ч.л.
Нежный сливочный вкус шпината оттеняет сочный вкус говядины.
Как приготовить
Мелко нарезать лук-порей. Шпинат промыть под холодной водой, выложить на бумажные полотенца и отставить в сторону.
2. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, добавить лук-порей. Жарить около 5 минут, пока лук не станет мягким и нежным.
3. В небольшой миске взбить молоко, муку, соль и мускатный орех, отставить в сторону. Добавить шпинат в сковороду. Накрыть крышкой и жарить 5 минут.
4. Добавить молочную смесь в сковороду и хорошо перемешать. Жарить 30 секунд.
5. Добавить сливочный сыр и, помешивая, готовить 1 минуту, пока сыр не расплавится, и шпинат не станет сливочным.
6. Выложить шпинат на блюдо.
7. Посыпать стейки равномерно приправой на ваш выбор. Нагреть масло в большой сковороде на сильном огне. Уменьшить огонь до среднего. Добавить стейки, готовить 2 минуты с каждой стороны. Убрать со сковороды, накрыть фольгой и держать в тепле.
8. В небольшой миске объединить вино, 1/2 стакана воды, муку, щепотку соли и перец, хорошо перемешать.
9. Добавить грибы в ту же сковороду и немного оливкового масла, если необходимо. Жарить грибы 5 минут до мягкости и начала коричневого цвета, помешивая.
10. Добавить винную смесь в сковороду, довести до кипения. Готовить 2 минуты до загустения, помешивая постоянно. Снять с огня.
11. Полить каждый стейк около 1/4 стакана грибного соуса и подавать со сливочным шпинатом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из свинины под манговым соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом
Для лучшего понимания как приготовить стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Entengero у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала стейк рибай с соусом чимичурри - очень понравилось.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Таким способом обязательно попробуем приготовить стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом! спасибо!
Делала стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Кому посчастливилось отведать стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра Основа; стейк из говяжьей вырезки, толщиной 2,5-3 см (у меня на косточке) 2 шт.; оливковое масло 2 ст.л.;...
Рецепт стейка с томатным салатом и сливочным шпинатом Бальзамический уксус — 1 ст.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Соль и молотый перец — - По вкусу; Мясистый...
Как приготовить стейк с креветками и устричным соусом Тигровые креветки 5 шт.; Устричный соус 10 мл; Соль 2 г; Говяжья вырезка 210 г; Перец черный молотый...
Стейк из свинины с горчичным соусом Чеснок 1 головка; Красный лук 1 головка; Горчица 2 столовые ложки; Базилик 50 г; Петрушка 70 г; Белое...
Лук-шалот 60 г; Сливочное масло 20 г; Говяжья вырезка 400 г; Свежий тимьян 20 г; Сушеная вишня 50 г;...
Стейк с соусом из красного вина Свинина мякоть - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Вино красное - 150 мл; Масло растительное...
Стейк рибай с соусом Чимичурри Листья петрушки 70 г; Рубленная кинза (кориандр) по вкусу; Свежие листья орегано по вкусу; Красный винный...
Рецепт стейка в перце с луковым соусом 2 ст.л. горошин черного перца; 350 г стейка из говядины (рибай или филе миньон); соль по вкусу; 1/2 лука-шалот;...
Стейк с соусом Путтанеска 25 г анчоусов; 2 ст.л. молока; 2 ст.л. оливкового масла; 1 красная луковица; 2 зубчика чеснока; 1 красный...
Готовим куриный стейк с соусом куриного стейка — 1.2 кг; яйца — 2 шт.; муки — 3 стак.; соль и черный перец — - По вкусу; кайенского...
Кижуч стейки в духовке в фольге Кижуч - 500 г; Апельсины - 150 г; Лимоны - 70 г; Сливочное масло - 100 г; Имбирь - 30 г; Кинза, кориандр...
Стейк Рыба-меч рыба-меч — 700 г (ингредиенты для рыбы); паприка — 1 ч.л.; чесночный порошок — 1/4 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.;...