Стейк из вырезки с вишневым соусом
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 641 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода гриль.
Ингредиенты
- Лук-шалот 60 г
- Сливочное масло 20 г
- Говяжья вырезка 400 г
- Свежий тимьян 20 г
- Сушеная вишня 50 г
- Замороженная вишня 100 г
- Говяжий бульон 150 мл
Специальное оборудование:
Сковорода гриль
Подавайте стейк с любимым гарниром. В данном случае припущенный шпинат и томаты черри, вместе с щедрой порцией вишневого соуса. Приятного аппетита!
Как приготовить
Разогрейте сковороду на сильном огне. Капля воды, упавшая на поверхность, должна сразу скатываться в шарик. Если вы используете сковороду гриль, можно обойтись без масла для жарки.
Оботрите стейки из вырезки насухо бумажным полотенцем, положите их на сковороду и готовьте 3-4 минуты до румяной корочки. Переверните и жарьте столько же с другой стороны.
Снимите стейки с огня, переложите на лист фольги, посолите и поперчите с обеих сторон по вкусу. Заверните в фольгу и оставьте в теплом месте.
Для приготовления соуса мелко нарежьте лук-шалот. Нагрейте сковороду на среднем огне. На сливочном масле обжарьте шалот до мягкости. Добавьте сушеную вишню. Через 2 минуты влейте бульон, добавьте замороженную вишню. Готовьте, пока жидкость не выпарится наполовину (5-10 минут), затем добавьте листики тимьяна. Еще пара минут, и соус готов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк иза свинины под манговыма соусома. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Замечательный рецепт, стейк из вырезки с вишневым соусом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо за рецепт стейка из вырезки с вишневым соусом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Впервые делала стейк из вырезки с вишневым соусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Сегодня проводила эксперимент: готовила стейк рибай с соусом чимичурри. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт
очень люблю стейк из вырезки с вишневым соусом
Стейк из вырезки с вишневым соусом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать стейк из вырезки с вишневым соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит стейк из вырезки с вишневым соусом.
Большое тебе спасибо, lailluno1977, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Lailluno1977…мой муж сошел с ума.
Просит сделать стейк из вырезки с вишневым соусом на его работу, чтобы всем похвастаться.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Стейк из свиной вырезки со смородиновым соусом Основа; свиные вырезки, примерно по 500 г каждая 2 шт.; соль и перец по вкусу; Гарнир; картофель 350...
Рецепт стейка иза индеек с чечевицея и томатныма соусома индейка — 200 г; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; имбирь — 10 г; зерна кориандра — 5 г; базилик...
Как приготовить стейк с грибныма соусома и сливочныма шпинатома шпината — 600 г; оливкового масла — 1 ст.л.; муки — 2 ч.л.; соли — 1/8 ч.л.; мускатного ореха — 1/8 ч.л.;...
Стейк с креветками и устричным соусом Тигровые креветки 5 шт.; Устричный соус 10 мл; Соль 2 г; Говяжья вырезка 210 г; Перец черный молотый...
Чеснок 1 головка; Красный лук 1 головка; Горчица 2 столовые ложки; Базилик 50 г; Петрушка 70 г; Белое...
Стейк с соусом из красного вина Свинина мякоть - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Вино красное - 150 мл; Масло растительное...
Стейк рибай с соусом Чимичурри Листья петрушки 70 г; Рубленная кинза (кориандр) по вкусу; Свежие листья орегано по вкусу; Красный винный...
Рецепт стейка в перца с луковыма соусома 2 ст.л. горошин черного перца; 350 г стейка из говядины (рибай или филе миньон); соль по вкусу; 1/2 лука-шалот;...
Стейк с соусом Путтанеска 25 г анчоусов; 2 ст.л. молока; 2 ст.л. оливкового масла; 1 красная луковица; 2 зубчика чеснока; 1 красный...
Готовим куриный стейк с соусома куриного стейка — 1.2 кг; яйца — 2 шт.; муки — 3 стак.; соль и черный перец — - По вкусу; кайенского...
Стейки из свинины с апельсиново-горчичным соусом Основа; стейк из свиной шеи, около 250-300 г каждый 2 шт.; апельсиновый сок - в идеале свежевыжатый 150...
Острый стейк семги в соусе стейк семги 600 г; салат корн 100 г; сахар 100 г; имбирь свежий 40 г; перец черный молотый 10 г; перец...