Куриный стейк с соусом
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 438 ккал.
Рецепт приготовления куриного стейка с молочным соусом. Популярное блюдо американской кухни. Возможно вам будет интересен рецепт стейка из оленины с соусом из крыжовника, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- куриного стейка — 1.2 кг
- яйца — 2 шт.
- муки — 3 стак.
- соль и черный перец — - По вкусу
- кайенского перца — 1/4 ч.л.
Нежный куриный стейк с хрустящей корочкой и молочным соусом станет отличным блюдом на ужин.
Как приготовить
В одной миске смешать молоко и яйца, в другой миске - муку и специи. Выложить мясо в отдельную миску и приготовить блюдо для запанированного мяса.
2. Взять один кусок мяса, приправить с обеих сторон солью и перцем, затем окунуть в молочно-яичную смесь. Далее поместить мясо на тарелку с мукой. Обвалять, чтобы мука полностью покрывало его. Окунуть мясо еще раз в молочно-яичную смесь, затем снова в муку. Выложить мясо в панировке на чистое блюдо. Повторить с оставшимся мясом.
3. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Готовить мясо, по три штуки за раз, пока края не станут золотисто-коричневого цвета, около 2 - 2 1 / 2 мин с каждой стороны. Выложить мясо на бумажное полотенце и держать в тепле. Повторить, пока все мясо не будет приготовлено.
4. Приготовить соус. Слить жир от мяса в миску. Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить 1 / 4 стакана жира обратно. Равномерно насыпать 1 / 3 чашки муки. Используя венчик, смешать муку с жиром, чтобы получилась золотисто-коричневая паста. Если паста кажется жирной, добавить еще столовую ложку муки и перемешать.
5. Взбивая постоянно, влить в молоко. Варить, пока соус не загустеет. Добавить больше молока, если соус кажется слишком густым. Добавить соль и перец и варить от 5 до 10 минут.
6. Полить приготовленное мясо соусом и подавать на гарнир с картофельным пюре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из свинины под манговым соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта куриного стейка с соусом
Для лучшего понимания как приготовить куриный стейк с соусом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Приготовила куриный стейк с соусом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Вчера был день куриного стейка с соусом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо! Люблю куриный стейк с соусом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: стейк рибай с соусом чимичурри, но теперь можно попробовать приготовить и куриный стейк с соусом.
Спасибо! Клевенько!
Стейк из свиной вырезки со смородиновым соусом Основа; свиные вырезки, примерно по 500 г каждая 2 шт.; соль и перец по вкусу; Гарнир; картофель 350...
Рецепт стейка из индейки с чечевицей и томатным соусом индейка — 200 г; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; имбирь — 10 г; зерна кориандра — 5 г; базилик...
Как приготовить стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом шпината — 600 г; оливкового масла — 1 ст.л.; муки — 2 ч.л.; соли — 1/8 ч.л.; мускатного ореха — 1/8 ч.л.;...
Стейк с креветками и устричным соусом Тигровые креветки 5 шт.; Устричный соус 10 мл; Соль 2 г; Говяжья вырезка 210 г; Перец черный молотый...
Чеснок 1 головка; Красный лук 1 головка; Горчица 2 столовые ложки; Базилик 50 г; Петрушка 70 г; Белое...
Стейк из вырезки с вишневым соусом Лук-шалот 60 г; Сливочное масло 20 г; Говяжья вырезка 400 г; Свежий тимьян 20 г; Сушеная вишня 50 г;...
Стейк с соусом из красного вина Свинина мякоть - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Вино красное - 150 мл; Масло растительное...
Рецепт стейка рибай с соусом чимичурри Листья петрушки 70 г; Рубленная кинза (кориандр) по вкусу; Свежие листья орегано по вкусу; Красный винный...
Стейк в перце с луковым соусом 2 ст.л. горошин черного перца; 350 г стейка из говядины (рибай или филе миньон); соль по вкусу; 1/2 лука-шалот;...
Готовим стейк с соусом путтанеска 25 г анчоусов; 2 ст.л. молока; 2 ст.л. оливкового масла; 1 красная луковица; 2 зубчика чеснока; 1 красный...
Стейк с соусом из красного вина Свинина мякоть - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Вино красное - 150 мл; Масло растительное...
Вкуснейший стейк из говядины на электрогриле Филе говядины - 1 кг; Бекон - 200 г; Шампиньоны - 300 г; Вино красное - 100 мл; Сливки - 50 мл; Горчица...