Говяжьи стейки с соусом из голубого сыра и маслин
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 558 ккал.
Ингредиенты
- Лук репчатый 120 г
- Говяжий бульон 1 стак.
- Говяжья вырезка 700 г
- Маслины без косточек 100 г
- Портвейн 1/2 стак.
- Сыр стилтон 30 г
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Измельченный свежий тимьян 1 столовая ложка
- Соль 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 1/2 чайной ложки
- Молотый перец чипотле 0,125 чайной ложки
Маслины можете заменить оливками.
Как приготовить
Разогрейте сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте 0,5 стакана мелко нарезанного лука и обжарьте, помешивая, 2 минуты. Затем влейте бульон и вино, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, не закрывая крышку, пока соус не уменьшится до 0,5 стакана, примерно 20 минут.
Тем временем, разрежьте мясо на 4 стейка. Натрите солью, перцем и молотым перцем чипотле. Разогрейте гриль и обжарьте мясо с обеих сторон до нужной вам степени прожарки.
Снимите соус с огня и добавьте тонко нарезанные маслины, раскрошенный сыр и тимьян. Перемешайте до растворения сыра.
Выложите мясо на тарелки и полейте соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Ira88, отличный рецепт говяжьих стейков с соусом из голубого сыра и маслин
спасибо за идейку
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Ухтышка какой рецепт говяжьих стейков с соусом из голубого сыра и маслин!!!!!!!
слюни текут рекой
Ira88 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Забираю говяжьи стейки с соусом из голубого сыра и маслин в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт говяжьих стейков в острой глазури.
Приготовила говяжьи стейки с соусом из голубого сыра и маслин!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ira88 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Пасибо тебе ira88.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Обязательно сделаю, спасибо!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с говяжьими стейками с соусом из голубого сыра и маслин!
Стейки из королевских шампиньонов под соусом Чимичурри Основное блюдо:; Королевские шампиньоны - 400 г; Чеснок - 15 г; Бальзамический уксус - 80 мл; Оливковое...
Рецепт маринованных говяжьих стейков с жареным зеленым луком Говяжий стейк 4 шт.; Зеленый лук 1 пучок; Вустерширский соус 1/4 стак.; Сухая горчица 1 ч.л.; Свежемолотый...
Как приготовить стейки из свинины с апельсиново-горчичным соусом Основа; стейк из свиной шеи, около 250-300 г каждый 2 шт.; апельсиновый сок - в идеале свежевыжатый 150...
Говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе Сливочное масло 1 столовая ложка; Лук-шалот 1 головка; Кетчуп 1 стак.; Мелко рубленный чеснок 1 ч.л.;...
Апельсиновый сок 1/2 стак.; Сок лайма 1/4 стак.; Чеснок 3 зубчика; Рубленная кинза (кориандр) 1/4 стак.;...
Стейки на гриле под голубым сырным соусом Чеснок 1 зубчик; Говяжья вырезка 4 куска; Сыр маскарпоне 120 г; Голубой сыр 120 г; Натуральный йогурт...
Рыбные стейки с пикантным соусом Майонез 250 г; Соленые огурцы 100 г; Укроп 1 пучок; Лимонный сок 1 ч. ложка; Растительное масло 1 ч....
Рецепт говяжьих стейков в острой глазури Оливковое масло 3 столовые ложки; Толстый говяжий край 900 г; Лук репчатый 40 г; Чеснок 3 зубчика; Чили-пудра...
Стейки в духовке Говяжьи стейки — 4-6 шт.; Соль/перец — По вкусу; Сливочное масло — 8 ст.л.; Лук — 1 шт. (измельчить);...
Готовим стейки из тунца 1-1,5 кг филе тунца; 4 ст.л. оливкового масла; 2 ст.л. смеси специй (свежемолотый кориандр, семена фенхеля...
Стейк с соусом Путтанеска 25 г анчоусов; 2 ст.л. молока; 2 ст.л. оливкового масла; 1 красная луковица; 2 зубчика чеснока; 1 красный...
Маринад для стейка из говядины Масло подсолнечное - 50 мл; Чеснок - 4 зубца; Лук - 0,5 шт.; Лимон - 0,5 шт.; Травы итальянской кухни...