Стейки из королевских шампиньонов под соусом чимичурри
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 213 ккал.
Вкусное вегетарианское блюдо с экзотическим латиноамериканским соусом!
Тем, кто не употребляет в пищу мясо или просто любит разнообразие, предлагаю пожарить грибные "стейки". Получаются очень вкусные королевские шампиньоны, а с соусом, популярным в латиноамериканских странах, это просто божественно! Рекомендую! Возможно вам будет интересен рецепт говяжьих стейков, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основное блюдо:
- Королевские шампиньоны - 400 г
- Чеснок - 15 г
- Бальзамический уксус - 80 мл
- Оливковое масло - 60 мл
- Тмин - 10 г
- Перец черный молотый - 10 г
- Паприка - 5 г
- Растительное масло - 50 мл
Соус Чимичурри:
- Чеснок - 15 г
- Оливковое масло - 60 мл
- Петрушка - 90 г
- Лук-шалот - 50 г
- Лимонный сок - 45 мл
- Перец красный молотый - 5 г
- Морская соль - 7 г
- Авокадо - 80 г
Как приготовить
Подготовьте и замаринуйте шампиньоны:
1. Вымойте и обсушите грибы, отделите шляпки от ножек.
Измельчите чеснок.
Смешайте вместе бальзамический уксус, оливковое масло, тмин, черный молотый перец, чеснок и паприку.
Выложите в полученную массу грибы и маринуйте их 5 минут с одной стороны, 5 минут - с другой.
Приготовьте соус Чимичурри:.
Мелко порубите петрушку.
Почистите и измельчите лук-шалот и чеснок.
Маленький спелый авокадо почистите и порежьте кубиками.
Петрушку, лук-шалот, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, красный молотый перец и соль хорошо перемешайте.
Добавьте авокадо, перемешайте еще раз.
Теперь будет жарить грибные стейки:.
Разогрейте глубокую чугунную сковороду с маслом.
Обжаривайте шляпки с каждой стороны по 2-3 минуты, смазывая маринадом. Они должны стать с румяной корочкой.
Подавайте стейки из королевских шампиньонов, приправив их соусом Чимичурри.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта стейков из королевских шампиньонов под соусом чимичурри
Для лучшего понимания как приготовить стейки из королевских шампиньонов под соусом чимичурри рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Antintout1978, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить стейки из королевских шампиньонов под соусом чимичурри по этому простому рецептику.
Сделали, но еще не пробовали!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Приготовила стейки из королевских шампиньонов под соусом чимичурри!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Рецепт стейков из королевских шампиньонов под соусом чимичурри очень классный, хочу еще попробовать непростые стейки из лосося.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Какой интересный рецепт стейков из королевских шампиньонов под соусом чимичурри:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Я обязательно на днях попробую твой вариант стейков из королевских шампиньонов под соусом чимичурри
Прекрасный рецепт!
Лучше делать стейки из королевских шампиньонов под соусом чимичурри строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Говяжьи стейки с соусом из голубого сыра и маслин Лук репчатый 120 г; Говяжий бульон 1 стак.; Говяжья вырезка 700 г; Маслины без косточек 100 г; Портвейн...
Рецепт стейков из свинины с апельсиново-горчичным соусом Основа; стейк из свиной шеи, около 250-300 г каждый 2 шт.; апельсиновый сок - в идеале свежевыжатый 150...
Как приготовить стейки на гриле под голубым сырным соусом Чеснок 1 зубчик; Говяжья вырезка 4 куска; Сыр маскарпоне 120 г; Голубой сыр 120 г; Натуральный йогурт...
Рыбные стейки с пикантным соусом Майонез 250 г; Соленые огурцы 100 г; Укроп 1 пучок; Лимонный сок 1 ч. ложка; Растительное масло 1 ч....
Листья петрушки 70 г; Рубленная кинза (кориандр) по вкусу; Свежие листья орегано по вкусу; Красный винный...
Маринованные стейки с луком лимоны - 2 шт.; соевый соус - ¼ шт.; перец черный - ¼ ч.л.; сахар - ½ ч.л.; оливковое масло - 2; кинза...
Непростые Стейки из Лосося лимоны - 1 шт.; вино белое сухое - 2 ст.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; горчица - 1 ч.л.; кунжут - 1 щепотка;...
Рецепт стейков из говядины Говяжья вырезка 600 г; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Подсолнечное масло 2 ст.л....
Стейки в духовке Говяжьи стейки — 4-6 шт.; Соль/перец — По вкусу; Сливочное масло — 8 ст.л.; Лук — 1 шт. (измельчить);...
Готовим стейки из тунца 1-1,5 кг филе тунца; 4 ст.л. оливкового масла; 2 ст.л. смеси специй (свежемолотый кориандр, семена фенхеля...
Стейк семги в чесночном соусе стейк семги 4 шт.; чеснок 4 зуб; майонез по вкусу; лимонный сок по вкусу; соль и перец 1 щеп....
Стейки из говядины Говяжья вырезка 600 г; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Подсолнечное масло 2 ст.л....