Стейки из тунца
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 258 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. Для приготовления понадобится сковорода. Рецепт стейков из тунца относится к пескетарианству. И все это мы будем жарить.
Ингредиенты
- 1-1,5 кг филе тунца
- 4 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. смеси специй (свежемолотый кориандр, семена фенхеля и черный перец), соль
- лимонный сок для подачи
Специальное оборудование:
сковорода
Не пережарьте тунца, иначе стейки получатся сухими и невкусными. Внутри они должны оставаться слегка розовыми. Равняйтесь на степень прожарки medium rare для мяса.
Как приготовить
Острым ножом аккуратно нарежьте тунца поперек волокон на стейки толщиной 2 см. Посыпьте со всех сторон приправой и посолите. Полейте стейки 3 ст. л. оливкового масла и слегка вотрите его в мясо.
Раскалите сковороду-гриль. Выложите пару стейков и слегка придавите их. Обжаривайте по 90 сек. с каждой стороны. Стейки не должны быть прожарены полностью. Пожарьте оставшиеся куски тунца.
Сбрызните стейки оставшимся оливковым маслом. Оставьте на 5 мин Сбрызните лимонным соком и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из тунца на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень вкусно и всегда к столу
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Офигенно вкусно получается стейки из тунца и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо gordyushin за отличные и простые рецепты!
Хотела приготовить уже сегодня непростые стейки из лосося и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Gordyushin, большое спасибо за рецепт стейков из тунца!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от стейков из тунца!
10++++++
Это моя оценка.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать стейки из тунца на её день рождения:)))
gordyushin, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Стейк из тунца в медовой глазури на гриле 4 ст.л. оливкового масла; 4 ст.л. лимонн; 2 ст.л. бальзамического уксуса; 2 зубчика чеснока, измельчённых;...
Рецепт маринованных стейков с луком лимоны - 2 шт.; соевый соус - ¼ шт.; перец черный - ¼ ч.л.; сахар - ½ ч.л.; оливковое масло - 2; кинза...
Как приготовить непростые стейки из лосося лимоны - 1 шт.; вино белое сухое - 2 ст.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; горчица - 1 ч.л.; кунжут - 1 щепотка;...
Запеченные рыбные стейки рыбные стейки толщиной от 1,5 до 4 см; приправы и специи для рыбы; соль и перец по вкусу; 1-2 ст.л. лимонного...
Филе грудки индейки 400 г; Апельсины 2 шт.; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Молотый имбирь 1 ч.л.; Молотый...
Стейки из семги на углях Семга (стейки) - 6 шт.; Лимон - 1 шт.; Масло оливковое; Соль морская (крупного помола); Белый молотый...
Пряные стейки из семги семга стейки - 4 шт.; лук зеленый - 4 стебля; мука - 2 ст.л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка;...
Рецепт стейков из говядины Говяжья вырезка 600 г; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Подсолнечное масло 2 ст.л....
Стейки в духовке Говяжьи стейки — 4-6 шт.; Соль/перец — По вкусу; Сливочное масло — 8 ст.л.; Лук — 1 шт. (измельчить);...
Готовим стейк из тунца Филе тунца 150 г; Оливковое масло 10 мл; Соль 0,1 г; Свежемолотый черный перец 0,1 г; Сливочное масло...
Стейк с креветками и устричным соусом Тигровые креветки 5 шт.; Устричный соус 10 мл; Соль 2 г; Говяжья вырезка 210 г; Перец черный молотый...
