Рибай стейк

Как приготовить рибая стейк
Фотография рибая стейк
Общее время 25 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 657 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Шавард Рая

Ингредиенты

  • Стейк рибай — 2 шт.
  • черный перец — 2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.

Как приготовить рибая стейк

1. Для того чтобы разморозить мясо, его необходимо положить на целые сутки в холодильник, при этом не снимая с него упаковки. При медленном размораживании мяса сохраняется максимум мясного сока. Затем, когда стейк полностью разморозится, его следует подержать при комнатной температуре приблизительно полчаса. Обсушиваем стейк.

2. Теперь в тарелку необходимо смолоть черный перец. Обычная ручная мельница очень хорошо справится с этой задачей, очень не желательно использование готового молотого перца, потому что с ним не получится нужного нам аромата, к тому же и помол будет очень мелким.

Рецепт рибая стейк

3. Следующее что мы сделаем, посолим мясо. Затем необходимо обмакнуть края стейка в молотый перец.

Рецепт рибая стейк

4. На большом огне сильно разогреваем нашу сковороду-гриль, и кладем туда стейк. Стейк должен обжариваться примерно минуты две. Затем стейк переворачиваем на другую сторону и обжариваем такое же время.

Рецепт рибая стейк

5. Процедуру жарки стейка повторяем еще раз, для того, чтобы на нем получился сеточный рисунок.

Рецепт рибая стейк

6. Готовый стейк выкладываем на тарелку и несколько минут даем ему немного остыть. Этого времени достаточно для того, чтобы выровнялась температура внутри стейка, и равномерно распределился мясной сок.

Рецепт рибая стейк

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить стейк рибай на гриле. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Для того чтобы поджарить рибай, абсолютно не требуется добавление жира, так как имея высокую мраморность, он вмещает в себя такое количество жира, что при его прожарке этого вполне достаточно. Мясо получается вкусным и мягким.

Комментарии к рецепту

3.4 / 5
Рейтинг рецепта
tonispise

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

valya75

Рибай стейк готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

yuta89

Однозначно в закладки, как и рецепт рибая-стейков с грибами и чили.

antonina93

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

lyusya

Отличный вариант приготовления рибая стейк.
Обязательно воспользуешься рецептом!

isoro

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рибай стейк суперрр!!!

vera95

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

pitsenko_97

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

alesya

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Людмила Нехорина

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Шавард ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

aciano

Приготовила рибая стейк на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Софья Конфетина

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

pouthar1992

Вот это да! Какой красивый рецептик рибая стейк! А вкусный и простой!

Нюта Еналеева

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

ilowhelse

Очень понравился состав рибая стейк, все отлично должно сочетаться!

sabrekova_96

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

lida90

Очень хороший вариант рибая стейк. Вкусно!

gareva_77

Шавард, спасибо вам огромное!!!
рибай стейк супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

edeangong

Я давненько поглядываю на рибая стейк — очень аппетитно!
Буду готовить!