Маринад для стейка из говядины
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 340 ккал.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Чеснок - 4 зубца
- Лук - 0,5 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
- Травы итальянской кухни - 0,5 ч.л.
- Перец - 0,5 ч.л.
- Соль - 1 ч.л. без верха
- Лавровый лист - 1 шт.
- Горчица крепкая - 1 ч.л.
Как приготовить
Как приготовить стейк из говядины, я уже рассказывала в предыдущем рецепте. В тот раз я мариновала говядину в кефире. Сегодня же испробую другой маринад для стейка из говядины - с горчицей, травами, лимонным соком. Зачем нам мариновать мясо? Говядина - это мясо, которое, как известно, нуждается в длительном приготовлении. А маринад позволит это время сократить, да еще и обогатить наши стейки вкусом и ароматом специй и пряностей.
Благодаря маринадам, мы можем существенно изменить вкус, и таким образом из одного и того же мяса получать каждый раз новые блюда. Так, маринад, рецепт которого предлагается здесь, можно использовать и для приготовления свинины или курицы, а рецепт, по которому приготовлено это блюдо, можно использовать и для другого мяса.
В миску для приготовления маринада нальем растительное масло. Зубчики чеснока и луковицу почистим и выдавим через чеснокодавку в масло.
Из половинки лимона выдавим сок через соковыжималку для цитрусовых (или просто вручную).
Сок добавим в ранее приготовленную массу.
Добавим соль (отдельно солить стейки нам уже не надо будет), травы итальянской кухни (или другие), лавровый лист, перец.
Ну и горчица. Она не только вносит пикантные нотки, но и способствует размягчению.
Все перемешиваем. Маринад для стейка из говядины готов.
Смазываем наши говяжьи стейки маринадом и оставляем в таком виде часа на 4. Перед зажаркой очистим от маринада.
Такой маринад будет хорош и для свиных стейков.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из говядины на двоих. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта маринада для стейка из говядины
Для лучшего понимания как приготовить маринад для стейка из говядины рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт! маринад для стейка из говядины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт маринада для стейка из говядины мой любимый!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком маринада для говядины в духовке. Он мне очень нравится.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Некоторое время назад готовила маринад для стейка из говядины-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Я сделаю на Новый год!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Приготовила маринад для стейка из говядины…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Oficera, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Маринад для стейка из говядины — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Я тоже заприметила маринад для стейка из говядины, да пока еще руки не дошли.
Стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра Основа; стейк из говяжьей вырезки, толщиной 2,5-3 см (у меня на косточке) 2 шт.; оливковое масло 2 ст.л.;...
Рецепт маринада для отбивных из говядины Красное сухое вино — 100 мл; Свежий или сушеный розмарин — 1 ст.л.; Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Чеснок...
Как приготовить маринад для шашлыка из говядины Помидоры — 1 кг; Укроп — 1 Пучок; Петрушка — 1 Пучок; Перец чили — 1 Щепотка; Соль — 0,5 ч.л.; Чеснок...
Маринад для говядины в духовке Красное сухое вино — 1,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Лавровый лист — 5 шт.; Пучок петрушки —...
100 мл растительного масла; 6 ст.л. соевого соуса; 4 зубчика измельченного чеснока; 1 луковица; соль,...
Стейк из мраморной говядины Мраморная говядина — 1 кг; Соль, перец — По вкусу; Смесь пряных трав — По вкусу; Оливковое масло — По...
Маринад для телятины Телятина — 2 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Вино красное сухое — 1 стак. (хорошего качества); Масло оливковое...
Рецепт маринада для оленины Оленина — 0,5 кг (филе); Подсолнечное масло — 150 мл; Красное сухое вино — 4 ст.л.; Черная смородина...
Маринад для грибов Вода - 200 мл; Уксус 9% - 100 мл; Гвоздика - 3 шт.; Перец горошком - 8 шт.; Перец душистый - 5 шт.; Лавровый...
Готовим стейки из говядины Говяжья вырезка 600 г; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Подсолнечное масло 2 ст.л....
Говяжьи стейки с соусом из голубого сыра и маслин Лук репчатый 120 г; Говяжий бульон 1 стак.; Говяжья вырезка 700 г; Маслины без косточек 100 г; Портвейн...
Стейки из семги на углях Семга (стейки) - 6 шт.; Лимон - 1 шт.; Масло оливковое; Соль морская (крупного помола); Белый молотый...