Маринад для шашлыка из говядины

Анюта Доброжан
Анюта Доброжан

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1200 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 252 ккал. Повод приготовления: на природу, на скорую руку.

Рецепт маринада для шашлыка из говядины
Фотография приготовленного рецепта маринада для шашлыка из говядины

Хочу рассказать, как приготовить маринад для шашлыка из говядины. Это пряный томатный маринад, который поможет сделать шашлык мягким и сочным. Количество продуктов рассчитано на килограмм мяса. Возможно вам будет интересен рецепт маринада для стейка из говядины, напишите, что думаете.

Общее время:
1200 мин
Рецепт на
20 порций
Калорий:
252 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На природу, На скорую руку

Ингредиенты

  • Помидоры — 1 кг
  • Укроп — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Перец чили — 1 Щепотка
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Тимьян — 1 Щепотка
  • Перец чёрный — 1 Щепотка
  • Майоран — 1 Щепотка

Вопреки распространенному мнению, что лучше всего оставлять шашлыки мариноваться на ночь, не стоит этого делать. Может запуститься процесс брожения, что нам совсем не нужно. В этом маринаде мясо станет нежным и сочным всего за несколько часов. Если вы хотите сделать острый шашлык, то в дополнение к специям и перцу чили можно добавить немного соуса табаско. Но необходимо пробовать маринад, постепенно добавляя в него соус, чтобы шашлык не получился обжигающим.

Как приготовить

Помидоры необходимо вымыть и обсушить. Затем нарежьте их на половинки или четверти в зависимости от размера. Положите помидоры в блендер и слегка перемелите. Теперь нужно отжать сок, стараясь, чтобы крупные кусочки и кожица не попадали в миску.

Рецепт маринада для шашлыка из говядины

Теперь нужно приготовить смесь специй. Тимьян, черный душистый перец, майоран, а также перец чили перемелите в ступке и перемешайте, чтобы получить ароматную приправу. Всыпьте ее в томатный сок с мякотью.

Рецепт маринада для шашлыка из говядины

Следующий этап это зелень. Важно взять свежую и душистую петрушку с укропом. Вымойте пучки и обсушите, а затем постарайтесь нарубить зелень как можно мельче.

Рецепт маринада для шашлыка из говядины

Теперь всыпьте зелень к томатам, продавите зубчики чеснока на чеснокодавке и отправьте в маринад. Посолите его по вкусу. Маринад готов. Можно нарезать говядину порционными кусочками и класть в маринад. Маринуется мясо от двух до пяти часов.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из говядины по-мирзаански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта маринада для шашлыка из говядины

Для лучшего понимания как приготовить маринад для шашлыка из говядины рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
tidadya
tidadya

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Людмила Рейдина
Людмила Рейдина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

basalaeva_71
basalaeva_71

Спасибочки за вкусняшку

galka
galka

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

chernousova_98
chernousova_98

Я делала маринад для шашлыка из говядины по рецепту Анюта, мне понравилось.
Даже брату, который маринад для шашлыка из говядины не любит,понравилось!

bekasova_82
bekasova_82

УРА!!! Свершилось! Я сделала маринад для говядины в духовке. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Инга Авилкина
Инга Авилкина

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не маринад для шашлыка из говядины.
Всем рекомендую.

sofiya74
sofiya74

Прекрасный рецепт маринад для шашлыка из говядины!
Лучше делать маринад для шашлыка из говядины строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

skrinichenko_85
skrinichenko_85

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

ira
ira

Фантастика!!!
Спасибо огромное за маринад для шашлыка из говядины!

yeachusi
yeachusi

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Емелина Полина
Емелина Полина

Анюта, отличный рецепт маринада для шашлыка из говядины
спасибо за идейку

Тома Хрусталева
Тома Хрусталева

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить маринад для шашлыка из говядины - очень вкусно!!!

Рецепт Маринования мяса для шашлыка из свинины Маринование мяса для шашлыка из свинины

Растительное масло — 1/3 стак.; Соевый соус — 0,5 стак.; Горчица — 1 ст.л.; Вустерширский соус — 1 ст.л.;...

Рецепт Вкусного маринада для шашлыка из свинины Рецепт вкусного маринада для шашлыка из свинины

Томатный сок — 700 мл; Репчатый лук — 2 шт.; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу; Кориандр...

Рецепт Весенних роллов из холодного шашлыка Как приготовить весенние роллы из холодного шашлыка

Листья кинзы (кориандра) 1/2 пучка; Шашлык из куриной грудки 2 шт.; Морковь 1 шт.; Зеленый лук 1/2 пучка;...

Рецепт Маринада для отбивных из говядины Маринад для отбивных из говядины

Красное сухое вино — 100 мл; Свежий или сушеный розмарин — 1 ст.л.; Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Чеснок...

Маринад для говядины в духовке

Красное сухое вино — 1,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Лавровый лист — 5 шт.; Пучок петрушки —...

Рецепт Белого соуса для шашлыка Белый соус для шашлыка

Йогурт 200 мл; Сметана 50 г; Огурцы 1 шт.; Петрушка 10 г; Укроп 10 г; Чеснок 3-4 зуб; Соль по вкусу;...

Рецепт Маринада для шашлыка Маринад для шашлыка

Кинза 80 г; Мята свежая 50 г; Чеснок 5-7 зубчиков; Йогурт 250 г; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Сахар щепотка;...

Рецепт Шашлыка из рыбы Шашлык из рыбы

гранатовый сок - 700 мл; растительное масло - 2 ст.л.; хмели-сунели - по вкусу; кориандр молотый - по...

Рецепт Шашлыка из свинины в лимонном соусе в духовке Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке

#свинина 1 кг; сало 200 г; лук-порей 1 шт.; лимон 1/2 шт.; лук репчатый 2 головки; зелень 1 пучок; специи;...