Весенние роллы из холодного шашлыка

Простой рецепт китайской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 742 ккал. Для приготовления понадобится Мандолина.

Рецепт весенних роллов из холодного шашлыка
Фотография приготовленного рецепта весенних роллов из холодного шашлыка
Общее время:
30 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
742 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Китайская

Ингредиенты

  • Листья кинзы (кориандра) 1/2 пучка
  • Шашлык из куриной грудки 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Зеленый лук 1/2 пучка
  • Редис 50 г
  • Рисовая лапша 50 г
  • Рисовая бумага 10 шт.
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Кунжутное масло 2 столовые ложки

Специальное оборудование:

Мандолина

Начинку в этом рецепте можно заворачивать в армянский лаваш, рисовые лепешки или кукурузные тортильи. Можно макать этот ролл либо в соевый соус с лимонным соком, либо в сладко-острый соус чили.

Как приготовить

Нарежьте холодную курицу тонкими полосками.

Редис и морковь нарежьте максимально тонкими полосками. Идеальный размер со спичку. Можно резать с помощью мандолины или руками. Лучше резать мелко, чтобы все вкусы перемешались.

Зелень мелко нарежьте.

Смешайте зелень с редисом, морковью и мясом.

Рисовую лапшу наломайте руками перед варкой. Лучше брать максимально тонкую лапшу типа фунчоза, она лучше всего подходит для летних роллов.

Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке и промойте холодной водой, чтобы она не слиплась. Сразу добавьте ее к овощно-куриной смеси.

Добавьте по 2 столовых ложки соевого соуса и кунжутного масла.

Еще раз хорошо перемешайте.

Листы рисовой бумаги по одному кладем в емкость с водой секунд на 30, а потом на кухонное полотенце кладем равномерно начинку и аккуратно заворачиваем в ролл. Начинки много класть не нужно, так как тогда не получиться скрутить аккуратный ролл.

В зависимости от того, какого размера рисовую бумагу вы используете, либо режем ролл пополам, либо оставляем не нарезанным.

Подавайте с соусом на ваш вкус, идеально подходит ореховый соус из арахиса, или с соевым соусом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожные роллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
equmotho1980
equmotho1980

Отличный рецепт:)
Обожаю весенние роллы из холодного шашлыка

katarina
katarina

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

kopylova_95
kopylova_95

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Анюта Ильченко
Анюта Ильченко

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе весенние роллы из холодного шашлыка в коллекцию рецептов.

padedya
padedya

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

agata70
agata70

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Суслина Евгения
Суслина Евгения

роллы ассорти готовила, а весенние роллы из холодного шашлыка еще нет. Надо попробовать.

ilofile
ilofile

Выглядит очень аппетитно

yeachusi
yeachusi

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Рецепт Баклажановых роллов Баклажановые роллы

Баклажан 2 шт.; Спагетти 300- 500 г; Чеснок 4 зуб; Оливковое масло; Пармезан...

Рецепт Роллов с креветками Рецепт роллов с креветками

рис для суши - 1 стак.; вода - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; рисовый уксус - 25 г; сметана жирная - по вкусу;...

Рецепт Роллов с сюрпризом Как приготовить роллы с сюрпризом

Тунец — 200 г; Соевый соус — По вкусу; Нори — 3 шт.; Рис для суши — 1 стак. (сваренный); Васаби масаго...

Рецепт Роллов с огурцом Роллы с огурцом

Огурец и нежный сливочный сыр филадельфия. Сыр выкладывают рядом с огурцом. Особенность этих рулетиков...

Горячие роллы

Роллы - 8 шт.; Мука - около 5 ст.л. для кляра; Мука - около 3 ст.л. для панировки; Ледяная вода - 150...

Рецепт Куриных роллов Куриные роллы

Куриное филе 700 г; Капуста белокочанная 300 г; Морковь 1 шт.; Яйцо 5 шт.; Яичные белки 1 шт.; Яичный...

Рецепт Роллов Ассорти Роллы Ассорти

рис 1.5 кг; нори 16 шт.; соус 150 г; семга свежая 400 г; угорь 300 г; креветки королевские 300 г; мясо...

Рецепт Сладких роллов Рецепт сладких роллов

тонкий сладкий омлет — По вкусу; сливочного сыра Филадельфия — 800 г; сахарная пудра — По вкусу; виноградины...

Рецепт Спринга-роллов Спринг-роллы

филе куриное — 1 шт.; масло для фритюра; бумага рисовая — 5 лист; кинза; лайм; перец чили; лук репчатый;...

Рецепт Роллов Готовим роллы

нори - 5 шт.; рис для суши - 275 г; рыба красная - 200 г; скумбрия - ½ шт.; огурцы - 1 шт.; лук зеленый...

Рецепт Ролла Унаги маки Ролл Унаги маки

Рис для суши 80 г; Копченый угорь 30 г; Огурцы 10 г; Сухие водоросли нори 1/2 шт.; Маринованный имбирь...

Рецепт Бифа ролл Биф ролл

Фарш говяжий — 150 г; Лук репчатый — 1 шт.; Рис — 150 г; Сыр плавленый — 150 г; Чернослив — 15 г; Авокадо...