Биф ролл
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 279 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Хочу показать, как приготовить биф ролл, блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое или по каким-то причинам не ест рыбу, с которой обычно делают такие роллы. Это легкое и аппетитное блюдо. Возможно вам будет интересен рецепт ролла фета, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Фарш говяжий — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Рис — 150 г
- Сыр плавленый — 150 г
- Чернослив — 15 г
- Авокадо — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Кунжут — 40 г
- Уксус рисовый — 40 мл
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
По вкусу можно использовать для обваливания кунжут, слегка обжаренный на сухой сковороде. Подавать такие роллы очень вкусно с майонезом и свежим хреном. Чтобы при нарезании ролла на кусочки рис и начинка не прилипали к ножу, убедитесь, что нож действительно острый. А непосредственно перед нарезкой его можно охладить в морозильной камере 2-3 минуты.
Как приготовить
Для начала приготовьте основную начинку. Очистите репчатую луковицу и мелко ее нарежьте. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите туда фарш с луком. Обжарьте до готовности фарша. По вкусу можно добавить туда черный молотый перец.
Поставьте отвариваться рис. А тем временем дождитесь, пока фарш немного остынет и смешайте его с плавленым сыром. Нужно чтобы образовалась однородная масса.
Авокадо, лук и огурец очистите и порежьте крупной соломкой. Теплый рис заправьте уксусом с солью и сахаром, хорошо перемешайте. При помощи бамбукового коврика, покрытого пищевой пленкой, сформируйте роллы, выложив слой риса, а затем фарш, овощи и чернослив.
Ролл должен получиться плотным. Когда ролл будет сформирован, удалите пищевую пленку. Осталось только обвалять блюдо в кунжуте, а затем нарезать его на равные кусочки шириной по 4-5 сантиметров.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ролл с копченым лососем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта бифа ролл
Для лучшего понимания как приготовить биф ролл рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Timead1976, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать биф ролл просто.
Спасибо за рецепт)))
У меня мама так готовила биф ролл, а я люблю ролл с огурцом.
Уверена маме понравится
все любители бифа ролл оценили!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла биф ролл. Вот я ему и приготовлю.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Сэндвич-ролл с запеченной грудинкой 4 лепешки для тортильи или небольших листа тонкого лаваша; 400 г запеченной грудинки; 1 сладкий красный...
Рецепт ролла с курицей и овощами майонез «Слобода» Сметанный - 200 г; куриное филе - 500 г; лаваш тонкий - 3 шт.; приправа для курицы...
Как приготовить ролл с огурцом и перцем рис ТМ «Националь» - 1 стак.; нори - 1 лист; огурцы свежие - по вкусу; перец красный - по вкусу; рисовый...
Вегетарианский ролл лепешка (цельнозерновая) 1 шт.; фасоль (красная консервированная) 2 ст.л.; оливки 3 шт.; шампиньоны 4...
водоросли - ½ шт.; рис - 500 шт.; сыр сливочный - 150 шт.; авокадо - 1 шт.; икра летучей рыбы - 50 шт.;...
Ролл Унаги маки Рис для суши 80 г; Копченый угорь 30 г; Огурцы 10 г; Сухие водоросли нори 1/2 шт.; Маринованный имбирь...
Ролл с огурцом Вяленые томаты — 85 г; Запеченный красный перец — 2 шт.; Хумус — 2 ст.л.; Вода — 0,5 стак.; Чеснок —...
Рецепт ролла инь-ян рис для суши - 250 г; форель слабосоленая - 100 г; сыр - 100 г; огурцы - 1 шт.; рисовый уксус - 2 ст.л.;...
Лапша-ролл Лапша 300 г; Соевый соус 2 ст.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Баклажан 2 шт.; Сливочный сыр 80 г; Соль по...
Готовим маки ролл рис - 120 г; нори - 1 шт.; огурцы свежие - 50 г; семга - 150 г; сыр сливочный - 50; авокадо - ½ шт....
Весенние роллы из холодного шашлыка Листья кинзы (кориандра) 1/2 пучка; Шашлык из куриной грудки 2 шт.; Морковь 1 шт.; Зеленый лук 1/2 пучка;...
Спринг-роллы филе куриное — 1 шт.; масло для фритюра; бумага рисовая — 5 лист; кинза; лайм; перец чили; лук репчатый;...