Белый соус для шашлыка

Танечка Рафтопуло
Танечка Рафтопуло

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 291 ккал.

Рецепт белого соуса для шашлыка
Фотография приготовленного рецепта белого соуса для шашлыка

Белый соус к шашлыку готовится на кисломолочной основе. Основа нашего рецепта натуральный йогурт, но можно использовать вместо него и кефир. А некоторые кулинары еще и заменяют сметану белым сухим вином в такой вариации соус получается не менее вкусным.

Только следует помнить, что это прекрасное добавление к мясу долго хранить в летнюю жару нельзя. Хорошо, если шашлыки намечаются недалеко от дома, на даче. А вот при выездах на природу желательно пользоваться сумкой-холодильником.

Соус, приготовленный по этому рецепту, оттенит аромат любого шашлыка из свинины, курицы и даже баранины. Возможно вам будет интересен рецепт миндального соуса, напишите, что думаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
291 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Йогурт 200 мл
  • Сметана 50 г
  • Огурцы 1 шт.
  • Петрушка 10 г
  • Укроп 10 г
  • Чеснок 3-4 зуб
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) 0,5 ч.л.
  • Базилик 0,5 ч.л.

Если соус для шашлыка получился слишком густым, разведите его, добавив йогурт. Такая заправка отлично подойдет и к другим мясным блюдам. Сохраните рецепт в закладках, чтобы не потерялся.

Как приготовить

Мелко нарубите зелень петрушки и укропа (чем мельче, тем лучше), отправьте в глубокую миску.

Рецепт белого соуса для шашлыка

Натрите на терке свежий огурец, пропустите через пресс чеснок и добавьте все к зелени.

Рецепт белого соуса для шашлыка

Залейте смесь йогуртом и сметаной (10-20 % жирности). Посолите, приправьте перцем и базиликом. По желанию можете использовать и другие специи (подойдет чабрец, розмарин).

Рецепт белого соуса для шашлыка

Тщательно перемешайте соус и отправьте в холодильник на 20-30 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта белого соуса для шашлыка

Для лучшего понимания как приготовить белый соус для шашлыка рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
uredlalas1994
uredlalas1994

Ухтышка какой рецепт белого соуса для шашлыка!!!!!!!
слюни текут рекой

Асия Кафтан
Асия Кафтан

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

ostapishin_84
ostapishin_84

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

handorer
handorer

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить белый соус для шашлыка,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Усова Настенок
Усова Настенок

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе белый соус для шашлыка в коллекцию рецептов.

nika99
nika99

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте голландского соуса.

aritoresi
aritoresi

Спасибо, Танечка за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

vorobyaninova_73
vorobyaninova_73

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит белый соус для шашлыка.

Афанасенко Люда
Афанасенко Люда

Спасибо большое за рецепт белого соуса для шашлыка.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

erantis2000
erantis2000

Будем пробовать!

eva
eva

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Рецепт Голландского соуса Голландский соус

3 яйца; 200 г сливочного масла; 2 ст.л. чистой холодной воды; 1-2 ч.л. лимонного сока; 1 ч.л. бальзамического...

Рецепт Соуса из сморчков Рецепт соуса из сморчков

Сморчки 450 г; Лук-шалот 80 г; Сахар 50 г; Красный винный уксус 55 мл; Сливочное масло 3 столовые ложки;...

Рецепт Клубничного соуса Как приготовить клубничный соус

Клубника 350 г; Смесь перцев 1 ч.л.; Перец розовый 1 ст.л.; Сахар тростниковый 80 г; Фреш лимонный 30...

Рецепт Соуса из шпината Соус из шпината

шпинат замороженный 100 г; сметана 3 ст.л.; плавленный сыр 1 ст.л.; соль 5 г...

Соус ранчеро

помидор — 2 шт.; паста томатная — 30 г; лук репчатый красный — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; чеснок...

Рецепт Соуса Велюте Соус Велюте

Сливочное масло 150 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г...

Рецепт Соуса Тахини Соус Тахини

Семена кунжута — 1 стак.; Оливковое масло — 3 ч.л. (примерно); Лимонный сок — 2 ст.л.; Тмин — 1 ч.л....

Рецепт Белого соуса Рецепт белого соуса

0,5 л мясного или овощного бульона (можно заменить водой); 60 г сливочного масла; пол-лимона (сок), можно...

Рецепт Соуса Тирей Соус Тирей

200 мл соевого соуса; 6-8 ст.л. уксуса 9%; 5 зубчиков чеснока; 1 ст.л. сахара; 3 ч.л. молотых семян кинзы...

Рецепт Соуса карри Готовим соус карри

Лук порей 200 г; Чеснок 2-3 зубчика; Масло сливочное 15 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Пюре из яблок 200...

Рецепт Сливочного карамельного соуса Сливочный карамельный соус

Сахар 1 стак.; Кукурузный сироп 1 столовая ложка; Вода 1/4 стак.; Сливки 40%-ные 1/2 стак.; Сливочное...

Рецепт Соуса для спагетти Карбонара Соус для спагетти Карбонара

Сливки — 400 мл; Желтки — 2 шт.; Сыр пармезан — 100 г; Масло сливочное — 30 г...