Маринад для говядины в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 92 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Чтобы говядина в духовке не получалась жесткой, достаточно приготовить для нее правильный маринад. Хочу поделиться секретом приготовления маринада, с которым у меня мясо всегда получается супер! Возможно вам будет интересен рецепт маринада для копчения, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Красное сухое вино — 1,5 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 5 шт.
- Пучок петрушки — 1 шт.
- Бутон гвоздики — 4 шт.
- Розмарин — По вкусу
Как приготовить
Для маринада мы будем использовать лук, морковь, петрушку, лавровый лист, розмарин, гвоздику, вино. Маринадом для говядины, запеченной в духовке, следует позаботиться накануне - приготовить его и замариновать мясо. Говядину в маринаде я обычно оставляю на ночь в плотно закрывающейся посуде. Кстати, пластмассовую посуду лучше не использовать. Итак, как приготовить маринад для говядины в духовке? Приготовление очень простое и займет буквально несколько минут. 1. Лук и морковь почистите и крупно порежьте.
Петрушку помойте проточной водой и мелко пошинкуйте. 3. Лавровые листья поломайте руками на куски. 4. Мясо сложите в кастрюлю, добавьте к нему лук, морковь, петрушку и лавровый лист. Также положите бутоны гвоздики и розмарин. Залейте вином. 5. Отправьте мясо в таком маринаде в холодильник под закрытой крышкой на 12-15 часов. В идеале мариновать с вечера, чтобы мясо стояло всю ночь. В таком маринаде говядина получается в духовке очень нежной и сочной. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринад для индейки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта маринада для говядины в духовке
Для лучшего понимания как приготовить маринад для говядины в духовке рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Приготовила вкусно
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Приготовила маринад для говядины в духовке на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик маринада для говядины в духовке.
Лысенко, спасибо!!!
Девочки, маринад для говядины в духовке объедение.
Супер.
Лысенко большое спасибо!!!
Спасибо за рецепт маринада для говядины в духовке, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
А какие-то принципиальные отличия от маринада для горбуши recipeplus.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-gorbushi?
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо большое за рецепт маринада для говядины в духовке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Маринад для отбивных из говядины Красное сухое вино — 100 мл; Свежий или сушеный розмарин — 1 ст.л.; Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Чеснок...
Рецепт маринада для баранины в духовке Лопатка баранья — 1 кг; Йогурт натуральный — 250 г; Чеснок — 2 Зубчика; Имбирь тертый — 1 ст.л. (кусочек...
Как приготовить маринад для ребрышек в духовке Мед — 3 ст.л.; Соевый соус — 2 ст.л.; Болгарский перец — 1 шт.; Белое вино — 100 мл; Лимон — 0.5 шт.;...
Маринад для индейки в духовке Апельсин - 1 шт.; Вода - 200 мл; Сахар - 2 ст.л.; Соевый соус - 4 ст.л.; Горчица острая - 1.5 ст.л.;...
Горчица "Французская" - 6 ч.л.; Мед (жидкий) - 6 ст.л.; Растительное масло (рафинированное) - 6 ст.л.;...
Маринад для телятины Телятина — 2 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Вино красное сухое — 1 стак. (хорошего качества); Масло оливковое...
Маринад для горбуши Филе горбуши — 1 кг; Соль крупная морская — 4 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Лимон — 1 шт. (понадобиться только...
Рецепт маринада для оленины Оленина — 0,5 кг (филе); Подсолнечное масло — 150 мл; Красное сухое вино — 4 ст.л.; Черная смородина...
Маринад для грибов Вода - 200 мл; Уксус 9% - 100 мл; Гвоздика - 3 шт.; Перец горошком - 8 шт.; Перец душистый - 5 шт.; Лавровый...
Готовим маринад для курицы Майонез 100 г; Соевый соус 30 мл; Горчица французская в зернах 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ч.л.; Чеснок...
Маринад для индейки в духовке Апельсин - 1 шт.; Вода - 200 мл; Сахар - 2 ст.л.; Соевый соус - 4 ст.л.; Горчица острая - 1.5 ст.л.;...
Маринад для горбуши Филе горбуши — 1 кг; Соль крупная морская — 4 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Лимон — 1 шт. (понадобиться только...