Шашлык из говядины по-мирзаански
Несложный рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 631 ккал.
Ингредиенты
- масло растительное - 4 ст.л.
- соль
- уксуса - 1 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- кинза, укроп
- 1 большая белая луковица
- лук красный - 2 луковицы
- 4-6 зубчиков чеснока
- 1 кг говяжьего филе
- шампиньоны
Как приготовить
Филе нарезать крупными кубиками, посыпать солью, перцем, сбрызнуть уксусом, добавить нарезанный репчатый лук, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 4-6 ч.
Красный лук нарезать полукольцами и обжарить в сливочном масле до полуготовности, 5 мин, добавить измельченный чеснок и обжаривать еще 1 мин
Грибы нарезать четвертинками и обжарить до полуготовности, положить мясо, вынутое из маринада, и обжарить до появления корочки.
Добавить жареный лук, перемешать, выложить в глиняную сковороду и довести до готовности в духовке, нагретой до 220С, в течение 10-15 мин Посыпать измельченной зеленью и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить советский шашлык. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шашлык из говядины по-мирзаански строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Nisofise, спасибо за прекрасный рецепт! шашлык из говядины по-мирзаански всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Замечательный рецепт, шашлык из говядины по-мирзаански получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
У меня мама так готовила шашлык из говядины по-мирзаански, а я люблю шашлык с киви.
Сделала шашлык из говядины по-мирзаански, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Вегетарианский шашлык кабачки (небольшие) 1/3 шт.; шампиньоны (крупные) 1 шт.; терияки 15 г; кунжут щепотка; соль; перец...
Рецепт шашлыка из шампиньонов Шампиньоны 400 г; Грудинка копченая 400 г; Уксус бальзамический 30 мл; Соевый соус 30 мл; Оливковое масло...
Как приготовить шашлык из осетрины Лук репчатый 2 шт.; Зелень 2 пучка; Осетрина 1 кг; Лимон по вкусу; Зеленый салат по вкусу; Соль по вкусу;...
Шашлык бешпанджа Говядина 1,3 кг; Курдючный жир 700 г; Лук 2 шт.; Зира 1 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Перец чили 1 щеп; Паприка...
Лук 10 головок; Лимон 1 шт.; Базилик 3 ст.л.; Кинза 3 ст.л.; Укроп 2 ст.л.; Коньяк 2 ст.л.; уксус виноградный...
Шашлык Крылатый соль - по вкусу; овощи - по вкусу; тортильи - 2 шт.; перец - по вкусу; салат листовой - 1 упаковка; томатный...
Шашлык на пиве свинина - 1 кг; травы сухие - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; соевый соус - 2 ст.л.; вустерширский...
Рецепт соевого шашлыка Перец черный молотый - по вкусу; Лавровый лист - 2 шт.; Лимоны - 1 шт.; Соль - по вкусу; Помидоры - 2...
Шашлык с киви Свинина (окорок, лопатка) - 1 кг; Киви - 1-2 шт.; Черный перец - по вкусу; Соль - по вкусу...
Готовим шашлык баранина — 1000 г; молоко — 2000 мл; вино белое — 480 мл; масло растительное — 120 мл; морковь — 1 шт.;...
Шашлык из свиных ребрышек в быстром маринаде свиные ребрышки 1 кг; лук репчатый 2-3 шт.; минеральная вода с газом 1 стак.; уксус винный 4 ст.л.; соевый...
Шашлык из курицы на пиве окорочек куриный 7 кг; пиво светлое 1 л; лимон 1 шт.; лук репчатый 3 шт.; майонез 250 г; приправа для...