Щука со сметаной в духовке

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 333 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, новый год.

Рецепт щуки со сметаной в духовке
Фотография приготовленного рецепта щуки со сметаной в духовке

Приготовить щуку вкусно не так уж и сложно, вам для этого понадобится сметанка, лимончик и немного специй. Эти несложные ингредиенты позволят вам сохранить природный вкус рыбы и оставить мясо сочным. Возможно вам будет интересен рецепт голубцов в духовке со сметаной, напишите, что думаете.

Общее время:
90 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
333 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Ингредиенты

  • Щука свежая — 800-1000 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сметана — 2-3 ст.л.
  • Специи — По вкусу (перец черный молотый, лимонный перец)
  • Соль — По вкусу

Я, конечно, не профессиональный повар, но точно знаю одно, когда готовишь рыбу, главное - не перемудрить, ведь дополнительные ингредиенты запросто могут перебить природный рыбный вкус. Поэтому я стараюсь использовать минимум продуктов в таких рецептах, и сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить щуку со сметаной в духовке. Для этого вкуснейшего блюда нам понадобиться, во-первых, сметана, чтобы мясо щуки не было слишком сухим и, конечно же, лимончик, с ним любая рыба станет вкуснее. Вот в принципе и все, что нам нужно, чтобы сделать потрясающую щуку со сметаной в духовке в домашних условиях. А теперь приступим к делу!

Как приготовить

Подготавливаем все необходимое. Рыбу перед приготовлением, естественно, нужно выпотрошить, отрезать голову и тщательно промыть тушку.

Рецепт щуки со сметаной в духовке

Лимон также промываем и нарезаем тонкими кружочками.

Рецепт щуки со сметаной в духовке

В сметану добавляем специи по вкусу и перемешиваем все.

Рецепт щуки со сметаной в духовке

На противень выкладываем лист фольги, а на него кладем рыбу, натираем ее солью и смазываем сметанным соусом со всех сторон.

Рецепт щуки со сметаной в духовке

Внутрь рыбы и на ее поверхность выкладываем ломтики лимона.

Рецепт щуки со сметаной в духовке

Хорошенько заворачиваем щуку в фольгу так, что во время приготовления не вытекал сок, и ставим противень в духовку на 15-20 минут, температура 160-170 градусов. По истечении времени убираем верхний слой фольги и запекаем рыбу еще минут 15.

Рецепт щуки со сметаной в духовке

Ароматная и сочная щука готова, теперь можно снять пробу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить горбушу фаршированную запеченную в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта щуки со сметаной в духовке

Для лучшего понимания как приготовить щуку со сметаной в духовке рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
anendi
anendi

Необыкновенный рецепт щуки со сметаной в духовке!!!

Александра Стрежнева
Александра Стрежнева

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Ксюха Коробенко
Ксюха Коробенко

Я еще не делала щуку со сметаной в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

aleksandra89
aleksandra89

Ingar!
Спасибо огромное за новенький рецептик щуки со сметаной в духовке!!!

mirvoda_87
mirvoda_87

А мой муж любит готовить тефтели в духовке со сметаной. Думаю, щуку со сметаной в духовке тоже нужно попробовать.

tundinton1981
tundinton1981

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Люба Ходасевич
Люба Ходасевич

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

polli88
polli88

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

lucolil1980
lucolil1980

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Афанасенко Люда
Афанасенко Люда

Спасибо ingar…)
щуку со сметаной в духовке только начала готовить:)

evgeniya85
evgeniya85

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

skrebtsova_78
skrebtsova_78

Вчера приготовила щуку со сметаной в духовке!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

yoticeyh1986
yoticeyh1986

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Людмила Рейдина
Людмила Рейдина

Ingar, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала щуку со сметаной в духовке по вашему рецепту, получилось сразу.

Ярослава Шабайкина
Ярослава Шабайкина

Сделала по вашему рецепту щуку со сметаной в духовке, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Гирная Томара
Гирная Томара

А я сделала щуку со сметаной в духовке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Рецепт Фаршированной кеты в духовке с гарниром Фаршированная кета в духовке с гарниром

Красная рыба 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Тертый сыр 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль...

Рецепт Осетра, запеченного в духовке целиком Рецепт осетра, запеченного в духовке целиком

Осетр — 2-2,5 кг; Лимон — 1 шт.; Чеснок — 2 шт.; Вино белое сухое — 200 мл; Розмарин — 1 Пучок; Тимьян...

Рецепт Тефтелей в духовке со сметаной Как приготовить тефтели в духовке со сметаной

Мясо — 500 г; Сметана — 300 г; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 1-3 Зубчиков; Панировочные сухари — 100 г;...

Рецепт Минтая на шпажках в духовке Минтай на шпажках в духовке

Филе минтая - 350 г; Бекон - 100 г; Батон - 1 шт.; Масло оливковое - 3 ст.л.; Чеснок - 3 зубчика; Розмарин...

Дорада в духовке в фольге

Рыба Дорада — 1 шт.; Лук-шалот — 1 шт.; Тимьян — 1 Щепотка; Базилик — 1 Щепотка; Оливковое масло — 2...

Рецепт Карпа в рукаве в духовке Карп в рукаве в духовке

Карп - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Помидоры - 4 шт.; Растительное...

Рецепт Жареной щуки в масле Жареная щука в масле

Щука 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 шт.; Зеленый лук 1 пучок; Зелень...

Рецепт Рыбы дори в духовке Рецепт рыбы дори в духовке

Рыба дори — 1 шт.; Специи — По вкусу; Сыр полутвердый — 100 г; Лимон — 1 шт.; Зелень для украшения —...

Рецепт Палтуса в духовке Палтус в духовке

Палтус — 500 г; Морковь — 200 г; Цуккини — 200 г; Соль морская — 1/2 ч.л.; Растительное масло — 100 мл;...

Рецепт Сибаса в духовке Готовим сибас в духовке

Сибас по 300 г - 3 шт.; Лимон - 0,5 шт.; Ароматные травы - один вид по вкусу; Соль - 2 щепотки....

Рецепт Трески под маринадом классически Треска под маринадом классически

Треска - 1.5 кг; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Мука - 150 г; Томатная паста - 2 ст.л.; Соль...

Рецепт Судака по-польски Судак по-польски

Судак — 700 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Перец горошком — 6 шт.; Яйца — 3...