Фаршированная кета в духовке с гарниром
Простой рецепт средиземноморской кухни. Время приготовления рецепта 8 ч 40 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 1202 ккал.
Ингредиенты
- Красная рыба 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Тертый сыр 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Рис 2 стак.
Как приготовить
Кету (можно взять горбушу) желательно не замораживать, так как при размораживании может разрушиться ее структура, лучше приобретайте охлажденную.
Перед приготовлением рыбу необходимо почистить и хорошенько промыть. Разрезать кету по брюшку и, развернув, удалите хребет и кости. Для смягчения во внутрь рыбы положите кусочки масла, натрите внутреннюю часть солью и перцем и дайте пропитаться (от 20 минут до 2-х часов).
Приготовьте фарш. Очистите, нарежьте и обжарьте вместе с натертой на терке морковью одну луковицу. Добавьте 100 грамм тертого сыра и одно сырое яйцо. Хорошо перемешайте и заполните смесью брюхо рыбы.
Аккуратно оберните рыбу фольгой для запекания и поставьте в разогретую духовку. Запекайте рыбу до готовности (примерно 20-30 минут), после чего разверните фольгу, смажьте верх майонезом и подрумяньте на гриле, в течение 5-7 минут.
Для гарнира отварите два стакана риса, приправив его куркумой.
Можно смешать рис с мелко нарезанным болгарским перцем, зеленым горошком, консервированными зернами кукурузы, шампиньонами и оливками.
Перед подачей сбрызните рыбу лимонным соком и украсьте веточкой петрушки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбу дори в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Мы тоже недавно первый раз делали фаршированную кету в духовке с гарниром.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Скорее бы попробовать)
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо, за рецептик фаршированной кеты в духовке с гарниром. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - recipeplus.ru/goryachee/tefteli/parovye-tefteli-iz-krolika-s-tomatnym-garnirom.
Vita97, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Когда в первый раз попробовала фаршированную кету в духовке с гарниром, мне не понравилось.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, vita97, что так же вкусно.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать фаршированную кету в духовке с гарниром, но вышло вкусно!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Паровые тефтели из кролика с томатным гарниром помидоры черри - 250 г; лук-порей - 200 г; петрушка зелень - 3 веточки; базилик свежий - 2 веточки; лук...
Рецепт осетра, запеченного в духовке целиком Осетр — 2-2,5 кг; Лимон — 1 шт.; Чеснок — 2 шт.; Вино белое сухое — 200 мл; Розмарин — 1 Пучок; Тимьян...
Как приготовить рыбу, фаршированную целиком Карп — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Лимон — 1 шт.; Зелень — - По вкусу; Соль, специи — - По вкусу;...
Минтай на шпажках в духовке Филе минтая - 350 г; Бекон - 100 г; Батон - 1 шт.; Масло оливковое - 3 ст.л.; Чеснок - 3 зубчика; Розмарин...
Щука свежая — 800-1000 г; Лимон — 1 шт.; Сметана — 2-3 ст.л.; Специи — По вкусу (перец черный молотый,...
Дорада в духовке в фольге Рыба Дорада — 1 шт.; Лук-шалот — 1 шт.; Тимьян — 1 Щепотка; Базилик — 1 Щепотка; Оливковое масло — 2...
Карп в рукаве в духовке Карп - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Помидоры - 4 шт.; Растительное...
Рецепт палтуса в духовке Палтус — 500 г; Морковь — 200 г; Цуккини — 200 г; Соль морская — 1/2 ч.л.; Растительное масло — 100 мл;...
Сибас в духовке Сибас по 300 г - 3 шт.; Лимон - 0,5 шт.; Ароматные травы - один вид по вкусу; Соль - 2 щепотки....
Форель в меду запеченная в фольге 4 филе форели; 3 ст.л. меда; 1 ст.л. рубленого лука-шалота; 1 ст.л. рубленых листьев тимьяна; 1/2 ч.л....
Жареное филе салаки салака - 1 кг; яйцо - 2 шт.; мука - по вкусу; масло растительное - по вкусу; специи - по вкусу...