Жареное филе салаки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 141 ккал.
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Может, кто-то и закидает меня камнями за такой простой рецепт. Просто на ужин сегодня готовила, вот и решила поделиться. Может, кто и возьмет себе на заметку такой способ приготовления салаки. Кстати, по утверждению прибалтийцев - салака ОЧЕНЬ полезная рыба. Интересно - это правда или у них просто она является промысловой рыбой и, как говорится, всяк кулик. Но, тем не менее, они так утверждают, и мы будем им верить. Тем более, что получается очень вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт куриного филе, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- салака - 1 кг
- яйцо - 2 шт.
- мука - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- специи - по вкусу
Как приготовить
Салаку распластать, вынув хребет. Это делается очень легко, вы быстро навостритесь. На мелких реберных костях я не заостряю внимания. Они хорошо прожариваются. Крупные отскочат вместе с хребтом. Рыбу посолить, посыпать специей для рыбы или просто перцем. У меня вот такой лимонный перец.
Рыбу посолить, посыпать специей для рыбы или просто перцем. У меня вот такой лимонный перец.
Обмакивать рыбу сначала в яйцо..
затем в муку.
и обжаривать на масле до румяной корочки.
И с пюрешечкой, не заморачиваясь на присутствии рыбных костей, с удовольствием поедать) А пюре я часто делаю с Вегетой вместо соли. Получается очень ароматно.
А это жареная икра и молока.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить филе палтуса en papillote. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Обязательно сделаю жареное филе салаки!!!
Ofitit, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ofitit, рецептам.
Кто-нибудь готовил recipeplus.ru/supy/ukha/ukha-iz-schuki-i-file-soma по этому рецепту? понравилось?
Да да вкусняха)
Я пошла делать как у вас!!!
Ofitit, спасибо огромное за рецепт жареного филе салаки!
делаю уже 5-й раз!
Рецепт просто бомба!!!!
жареное филе салаки готовить просто и не долго!
Филе судака с лимонным картофелем филе судака — 1 шт.; соль; масло оливковое; сок лимонный; тимьян — 4 веточка; эстрагон — 2 веточка; лимон...
Рецепт жареного ванильного мороженого мороженое ванильное 1 л; яйца 2 шт.; кокосовая стружка 1 стак.; кукурузные хлопья 5 чашек; корица молотая...
Как приготовить заливное с куриным филе филе куриное; бульон куриный — 1200 мл; морковь — 1 шт.; капуста цветная; яйцо — 2 шт.; желатин; сок...
Куриное филе под шубой Куриное филе 4 шт.; Помидоры 1 шт.; Сыр моцарелла 100 г; Чеснок 3 г; Сыр твердый 50 г; Базилик по вкусу;...
филе куриное — 400 г; сметана — 125 г; яйцо — 2 шт.; вода — 1200 мл; масло сливочное; соль; салат листовой;...
Уха из щуки и филе сома щука 250 г; сом 250 г; масло сливочное 50 г; картофель 5 шт.; лук репчатый 2 шт.; перец черный горошком;...
Борщ из куриного филе Капуста — 500 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец — 1 шт.; Филе — 2 шт.; Фасоль консервированная...
Рецепт гречки с куриным филе Гречневая крупа - 230 г; Куриное филе - 250 г; Лук - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Масло растительное - 3 ст.л.;...
Пудинг с филе миньон Филе свинины - 500 г; Соевый соус - 3 ст.л.; Чеснок - 3 зубч; Молоко - 200 мл; Пшеничная мука - 120 г;...
Готовим стейк филе-миньон говядина (вырезка) — 200 г; черный перец горошек; морская соль; масло оливковое; масло сливочное...
Фаршированная кета в духовке с гарниром Красная рыба 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Тертый сыр 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль...
Лимонная рыба под мятной корочкой треска филе - 400 г; лимонный сок ТМ SICILIA - 3 ст.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; вино белое сухое -...