Филе судака с лимонным картофелем
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 161 ккал.
Ингредиенты
- филе судака — 1 шт.
- соль
- масло оливковое
- сок лимонный
- тимьян — 4 веточка
- эстрагон — 2 веточка
- лимон — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- розмарин — 2 веточка
- уксус винный белый
- смесь 5 перцев
- сметана — 2 ст.л.
- укроп
- сахар — 1 щепотка
- апельсин — 1 шт.
- салат листовой
- огурец — 1 шт.
- кукуруза свежая — 1 шт.
Как приготовить
Зачищаем судака от плавников, избавляемся от внутренностей, снимаем филе, промываем и обсушиваем. Солим рыбу, смазываем оливковым маслом, сбрызгиваем лимонным соком, разрезаем на кусочки. Выкладываем на каждый кусочек немного тимьяна и эстрагона, посыпаем рубленой цедрой лимона. Запекаем на гриле.
2. Приготовим гарнир. Нарезаем картофель средними кусочками, добавляем оливковое масло, листья 2-3 веточек розмарина и тимьяна, ч. л. белого винного уксуса, солим и перчим, тщательно перемешиваем и запекаем на гриле.
3. Приготовим соус. Добавляем в 2 ст. л. сметаны цедру и сок 1 лимона, немного укропа, солим, добавляем щепотку сахара, перчим и тщательно перемешиваем. Соединяем сметанный соус и запеченный картофель.
4. Приготовим салат. Запекаем кукурузный початок на гриле, очищаем и снимаем зерна. Срезаем с апельсина верх и низ, очищаем от цедры, вырезаем мякоть, из остатков отжимаем сок. Добавляем оливковое масло и зерна кукурузы, солим и перчим, добавляем нарезанный огурец и хорошо перемешиваем.
5. Снимаем кожу с рыбы, подаем филе с картофелем и салатом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить филе палтуса en papillote. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта филе судака с лимонным картофелем
Для лучшего понимания как приготовить филе судака с лимонным картофелем рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Очень понравился этот рецепт филе судака с лимонным картофелем.
Кому посчастливилось отведать филе судака с лимонным картофелем — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком ухи из судака. Он мне очень нравится.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Аксененко здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без филе судака с лимонным картофелем я не знаю)
Это очень - очень вкусный рецепт!
Филе судака с лимонным картофелем «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Старый добрый рецепт.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Запеченная дорада с картофелем 1 тушка дорады, очищенная и выпотрошенная; 200 г картофеля, нарезанного ломтиками; 1 долька чеснока;...
Рецепт кижуча, запеченного с картофелем Кижуч — 500 г (филе); Картофель — 9 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сметана — 300 г; Растительное...
Как приготовить заливное из судака и креветок #лимон, только сок - 1 шт.; петрушка и укроп - по 2 веточки; судак - 1 шт. весом примерно 700 г; крупные...
Тарталетки с лимонным курдом Лимон — 2 шт.; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 2 ст.л.; Тарталетки — 8-10 шт....
Филе рыбы — 750 г; Чеснок — 4 Зубчика; Оливковое масло — 5 ст.л.; Сладкая паприка — 1 ст.л.; Белое сухое...
Яблоки с лимонным муссом яблоко — 4 шт.; вода — 700 мл; сахар — 120 г; сок лимонный; лимон — 2 шт.; желатин — 10 г; мята...
Жареное филе салаки салака - 1 кг; яйцо - 2 шт.; мука - по вкусу; масло растительное - по вкусу; специи - по вкусу...
Рецепт заливного из судака #белое сухое вино - 250 мл; корень сельдерея - 100 г; лавровый лист - 2 шт.; морковь - 1 шт.; соль, белый...
Семга с картофелем Семга — 300 г; Картофель — 7 шт.; Сыр Рикотта — 100 г; Укроп (пучок) — 1 шт.; Лимон — 1/2 шт....
Готовим уху из судака 1 кг судака; 4 картофелины; 2 моркови; 2 луковицы; корень петрушки (по желанию); 1-2 ст.л. томатной пасты;...
Селедка по-корейски Сельдь 1 кг; Лук репчатый 8 шт.; Уксус 80 мл; Растительное масло 1/2 стак.; Черный душистый перец горошком...