Ризотто с индейкой

Роза Варкулевич
Роза Варкулевич

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 110 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт ризотто с индейкой
Фотография приготовленного рецепта ризотто с индейкой

Ризотто с индейкой - замечательное блюдо, относящееся к итальянской национальной кухне. Блюдо готовится на основе риса, мяса индейки, овощей и сыра Пармезан. Хорошо подходит на ужин или обед. Возможно вам будет интересен рецепт риса ризотто, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
110 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Рис — 1 стак.
  • Индейка — 150 г (отварная)
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Специи — По вкусу
  • Бульон овощной — По вкусу

Перед вами - классический рецепт приготовления ризотто с индейкой в домашних условиях. Предварительно сварите индейку до готовности, бульон в котором она варилась пригодится для ризотто. Рекомендую использовать рис Арборио - он лучше всего подходит для этого блюдо, прекрасно впитывая жидкость и сохраняя при этом свою структуру. Удачи!

Как приготовить

В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем оливковое масло. Выкладываем на сковороду два раздавленных зубчика чеснока, обжариваем до легкой румяности и выбрасываем чеснок.

Рецепт ризотто с индейкой

Теперь обжариваем мелко порезанный лук до мягкости. Добавляем соль и любые специи по вкусу.

Рецепт ризотто с индейкой

Засыпаем к луку рис, обжариваем его, помешивая, пока он не приобретет жемчужный оттенок. Затем вливаем вино и даем ему испариться, чуть увеличив огонь.

Рецепт ризотто с индейкой

Постепенно вливаем бульон, небольшими порциями (по половине половника). Рис должен успевать впитывать жидкость. Через 10-15 минут добавляем порезанное мясо индейки.

Рецепт ризотто с индейкой

Присыпаем готовое ризотто тертым Пармезаном. Аккуратно перемешиваем.

Рецепт ризотто с индейкой

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто грибное. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта ризотто с индейкой

Для лучшего понимания как приготовить ризотто с индейкой рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
endonesu2000
endonesu2000

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить ризотто с индейкой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

dyatlov_81
dyatlov_81

Роза, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

alena
alena

Сделала по вашему рецепту ризотто с индейкой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ospeyar1977
ospeyar1977

А я сделала ризотто с индейкой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

itorit1996
itorit1996

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

yelvina94
yelvina94

Недавно пробовала очень вкусный рецепт ризотто из гречки - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить ризотто с индейкой.

svetlana86
svetlana86

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

tanyusha
tanyusha

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Клюкова Таня
Клюкова Таня

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Печерская Юля
Печерская Юля

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

vera
vera

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Абеленцева София
Абеленцева София

Впервые в жизни замахнулась на ризотто с индейкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

nancuste
nancuste

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Саргаева Надежда
Саргаева Надежда

Роза, я только смотрела рецепт, но уже хочу ризотто с индейкой приготовить!

xaimyote
xaimyote

Спасибо!!!
ризотто с индейкой СУПЕР!!!

upofas
upofas

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

fondoos
fondoos

Я приготовила сегодня ризотто с индейкой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Роза!

Рецепт Ризотто с креветками Ризотто с креветками

Рис 200 г; Сыр пармезан 100 г; Помидоры в собственном соку 100 г; Соль 1 щеп; Чеснок 3 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Ризотто с сосисками Рецепт ризотто с сосисками

Сосиски 6 шт.; Рис 250 г; Козий сыр 152 г; Зеленый горошек 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка 100 г...

Рецепт Гранатового ризотто Как приготовить гранатовое ризотто

сельдерей стебли - 1 шт.; рис для ризотто - 320 г; картофель - 1 шт.; гранаты - 2 шт.; морковь - 1 шт.;...

Рецепт Ризотто с радиккио Ризотто с радиккио

небольшие кочаны радиккио - 3 шт.; рис арборио - 400 г; горгонзола - 300 г; сливочное масло - 100 г;...

Морковный ризотто

2 ст.л. растительного масла; 40 г сливочного масла; 6 крупных морковок; соль; 1 ч.л. сахара; 1.25 л куриного...

Рецепт Ризотто из гречки Ризотто из гречки

Гречка — 400 г; Грибы белые — 400 г; Масло сливочное — 100 г; Масло растительное — 100 г; Лук репчатый...

Рецепт Ризотто с мидиями Ризотто с мидиями

Рис арборио - 1 стак.; Мидии - 200-250 г; Лук - 0,5-1 головка; Чеснок - 1 зубчик; Бульон - 2,5-3 стак.;...

Рецепт Грибного ризотто Рецепт грибного ризотто

Грибы — 400 г; Лук — 2 шт.; Сладкий перец красный — 1 шт.; Рис — 325 г; Каперсы — 4 ст.л.; Растительное...

Рецепт Ризотто с рыбой Ризотто с рыбой

Рис Арборио — 200 г (или любой длиннозернистый); Горячий бульон — 1 л (овощной или рыбный); Репчатый...

Рецепт Ризотто Готовим ризотто

сыр (тертый) 100 г; помидоры 2 шт.; рис (вареный) 200 г; шампиньоны 100 г; масло подсолнечное 4 ст.л.;...

Рецепт Ризотто с зеленым горошком, сыром Джюгас и мятой Ризотто с зеленым горошком, сыром Джюгас и мятой

рис - 1 стак.; вино белое - по вкусу; масло сливочное - 1 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; чеснок -...

Рецепт Сладких перцев, фаршированных ризотто Сладкие перцы, фаршированные ризотто

пармезан - 160 г; оливковое масло - 2 ст.л.; баранина - 400 г; корица молотая - 12 ст.л.; рис - 175 г;...