Ризотто с креветками

ademoscie
ademoscie

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 236 ккал.

Рецепт ризотто с креветками
Фотография приготовленного рецепта ризотто с креветками
Общее время:
60 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
236 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • Рис 200 г
  • Сыр пармезан 100 г
  • Помидоры в собственном соку 100 г
  • Соль 1 щеп
  • Чеснок 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Креветки 300 г
  • Вино белое 100 мл
  • Перец душистый 1 щеп
  • Масло сливочное 100 г
  • Базилик 10 г
  • Оливковое масло 100 мл
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Вода 300 мл

Как приготовить

1 Ингредиенты

Рецепт ризотто с креветками

2 Для начала варить овощной экспрес-бульон. В холодную воду кладем ветки базилика и петрушки, солим и добавляем лавровый лист

Рецепт ризотто с креветками

3 Очищаем креветки от голов и добавляем к бульону. Варим после закипания 5 минут

Рецепт ризотто с креветками

4 Тем временем очищаем и нарезаем лук

Рецепт ризотто с креветками

5 На оливковом масле обжариваем лук слегка до прозрачного цвета

Рецепт ризотто с креветками

6 Добавляем рис (не мыть!) Обжариваем 1 минуту, помешивая

Рецепт ризотто с креветками

7 Затем в рис наливаем вино (все 100 мл) Тушим до испарения полностью вина

Рецепт ризотто с креветками

8 Процедить бульон. Теперь третью часть бульона отправляем к рису, тушим до его испарения, и опять добавляем бульон, рис должен быть целым но готовым (главное чтоб не переварился)

Рецепт ризотто с креветками

9 Пока рис тушится, нарезаем базилик и взбиваем с помидорами

Рецепт ризотто с креветками

10 Когда рис начнет давать клейковину добавляем креветки

Рецепт ризотто с креветками

11 Затем добавляем масло все

Рецепт ризотто с креветками

12 И в конце добавляем молотые помидоры

Рецепт ризотто с креветками

13 Натереть пармезан и нарезать еще любой зелени и базилика

Рецепт ризотто с креветками

14 Добваить к рисы, перемешать. Рис должен получиться жидким но крупинки не должны перевариться. Перемешать и сразу подавать к столу. Приятного аппетита

Рецепт ризотто с креветками

Рецепт "Ризотто с креветками" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с креветками и сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Голос Вика
Голос Вика

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

tatyana
tatyana

Огромное спс за рецептик!!! =)

Чистяк Кира
Чистяк Кира

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

ilalyo
ilalyo

Сегодня проводила эксперимент: готовила http://recipeplus.ru/goryachee/rizotto/pasta-rizotto. Приятного аппетита!

Анька Ланкова
Анька Ланкова

УУУХХХ вот это ризотто с креветками.
Супперрр…спасибо…

herendi1995
herendi1995

Спасибо большое, ademoscie, освежила в памяти рецепт ризотто с креветками!
порадую любимого.

Маценко Таша
Маценко Таша

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

omalloma1979
omalloma1979

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

stukacheva_79
stukacheva_79

Очень понравился состав ризотто с креветками, все отлично должно сочетаться!

Мирон Анна
Мирон Анна

Оооочень вкусно получилось

anna74
anna74

Только закончила приготовление ризотто с креветками.
Спасибо!

iofis_95
iofis_95

Ризотто с креветками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Шустова Таня
Шустова Таня

А я думала разбираюсь в приготовлении ризотто с креветками:D:D, а здесь такое:)

Рецепт Ризотто с креветками и салатом из авокадо Ризотто с креветками и салатом из авокадо

Рис арборио 300 г; Креветки 400 г; Авокадо 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Сливочное масло 70 столовых ложек;...

Рецепт Зеленого ризотто с опятами и креветками Рецепт зеленого ризотто с опятами и креветками

опята - 200 г; креветки - 300 г; соль - 1 щепотка; рис - по вкусу; карри - по вкусу; чеснок - по вкусу;...

Рецепт Ризотто с креветками и гребешками Как приготовить ризотто с креветками и гребешками

Рис "Арборио" 200 г; Гребешки 8 шт.; Тигровые креветки 12 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 20...

Рецепт Ризотто с креветками и горошком Ризотто с креветками и горошком

Рис Арборио — 1 стак.; Готовое мясо, овощи или морепродукты — 1/2 стак.; Масло оливковое — 2 ст.л.; Вода...

Ризотто из перловки

Перловая крупа – 0,5 стак.; Лук – 1 шт.; Растительное масло – 2-3 ст.л.; Морковь – 1 шт.; Кабачок – 1...

Рецепт Ризотто с овощами Ризотто с овощами

Рис 1 стак.; Морковь 1 шт.; Помидор 2 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 1 зуб; Стручковая фасоль 150 г; Брокколи...

Рецепт Весенне ризотто Весенне ризотто

фасоль зеленая стручковая - 100 г; горошек зеленый - 250 г; рис - 300 г; оливковое масло - 2 ст.л.; масло...

Рецепт Пасты ризотто Рецепт пасты ризотто

Сало — 100 г; Грибы шиитаке — 100 г; Шампиньоны — 100 г; Грибы сушеные — 2.5 стак.; Макароны — 500 г;...

Рецепт Риса ризотто Рис ризотто

Масло сливочное — 4 ст.л.; Грибы — 500 г (портобелло или шампиньоны); Бульон овощной — 1,8 л (или куриный);...

Рецепт Ризотто Готовим ризотто

сыр (тертый) 100 г; помидоры 2 шт.; рис (вареный) 200 г; шампиньоны 100 г; масло подсолнечное 4 ст.л.;...

Рецепт Лимонного ризотто с морепродуктами Лимонное ризотто с морепродуктами

Оливковое масло 4 ч.л.; Лук-шалот 20 г; Рис арборио 1 стак.; Мелко рубленный чеснок 2 зубчика; Белое...

Рецепт Ризотто с грибами, капустой кале и беконом Ризотто с грибами, капустой кале и беконом

рис для ризотто - 300 г; капуста кале - 1 пучок; шампиньоны - 8 шт.; грибы белые сухие - 1 горсть; лук...