Паста ризотто

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 3870 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт пасты ризотто
Фотография приготовленного рецепта пасты ризотто

Знаете, как готовят ризотто? Да-да, это когда рис обжаривается, а потом заливается вином и кипятком. А я вам расскажу, как приготовить пасту ризотто! Получается не менее вкусно и необычно, попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт риса ризотто, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
3870 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Сало — 100 г
  • Грибы шиитаке — 100 г
  • Шампиньоны — 100 г
  • Грибы сушеные — 2.5 стак.
  • Макароны — 500 г
  • Бульон — 3 стак.
  • Вино белое сухое — 1/2 стак.
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Зелень — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Чеснок — 1 По вкусу
  • Лук — 1 По вкусу

Попробуйте приготовить это необычное блюдо. Вы точно не пожалеете, это и впрямь очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое обязательно вам придется по душе! Удивите своих гостей и семью, подав ароматную пасту с грибами, приготовленную по рецепту ризотто!

Как приготовить

Сушеные грибы замочим в воде на час-полтора, а потом просто обжарим вместе с шиитаке, луком и шампиньонами на сковороде. Чеснок перетираем с салом в вот такую массу и тоже добавим в сковородку. Специи добавим по вкусу, можно ограничиться солью и перцем.

Рецепт пасты ризотто

2. Когда сало расплавится, а лук и чеснок дадут аромат, добавим макароны и очень быстро обжарим. После этого заливаем кипящим бульоном содержимое сковородки. Добавим вино и измельченную зелень.

Рецепт пасты ризотто

3. На маленьком огне под крышкой тушим блюдо 10-15 минут, пока макароны не будут готовы. После дайте нашей пасте-ризотто постоять 5 минут под крышкой и подавайте. Вот и все!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с радиккио. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта пасты ризотто

Для лучшего понимания как приготовить пасту ризотто рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
endac
endac

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

arisha81
arisha81

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

alesya72
alesya72

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Лера Амирханян
Лера Амирханян

Это было превосходно...
чуть пасту ризотто вместе с пальцами не слопала)

manya
manya

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Киричук Лиза
Киричук Лиза

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

tirorillu
tirorillu

Как же хочется пасты ризотто!!!

rita99
rita99

При случае, воспроизведу ризотто со спаржей.

Рецепт Ризотто классического Ризотто классическое

Рис "Арборио" — 1 стак. (промытый); Петрушка — 5-6 шт. (веточек); Чеснок — 2 Зубчика; Масло оливковое...

Рецепт Ризотто с креветками Рецепт ризотто с креветками

Рис 200 г; Сыр пармезан 100 г; Помидоры в собственном соку 100 г; Соль 1 щеп; Чеснок 3 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Ризотто с сосисками Как приготовить ризотто с сосисками

Сосиски 6 шт.; Рис 250 г; Козий сыр 152 г; Зеленый горошек 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка 100 г...

Рецепт Ризотто с индейкой Ризотто с индейкой

Рис — 1 стак.; Индейка — 150 г (отварная); Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Ризотто со спаржей

1 1/2 стак. риса (клуглозернистого); 1 луковица; 2 ст.л. +2 ст.л. сливочного масла; 500 г спаржи; 150...

Рецепт Морковного ризотто Морковный ризотто

2 ст.л. растительного масла; 40 г сливочного масла; 6 крупных морковок; соль; 1 ч.л. сахара; 1.25 л куриного...

Рецепт Ризотто с мидиями Ризотто с мидиями

Рис арборио - 1 стак.; Мидии - 200-250 г; Лук - 0,5-1 головка; Чеснок - 1 зубчик; Бульон - 2,5-3 стак.;...

Рецепт Грибного ризотто Рецепт грибного ризотто

Грибы — 400 г; Лук — 2 шт.; Сладкий перец красный — 1 шт.; Рис — 325 г; Каперсы — 4 ст.л.; Растительное...

Рецепт Ризотто с рыбой Ризотто с рыбой

Рис Арборио — 200 г (или любой длиннозернистый); Горячий бульон — 1 л (овощной или рыбный); Репчатый...

Рецепт Ризотто Готовим ризотто

сыр (тертый) 100 г; помидоры 2 шт.; рис (вареный) 200 г; шампиньоны 100 г; масло подсолнечное 4 ст.л.;...

Рецепт Свекольного ризотто Свекольное ризотто

свекла 2 шт.; овощной бульон 1,2-1,5 л; растительное масло 2 ст.л.; лук репчатый 1 шт.; рис для ризотто...

Рецепт Ризотто по-украински Ризотто по-украински

морковь - 1; вино белое - 50 мл; вода - 1 л; специи - по вкусу; масло растительное - по вкусу...