Печень с восточным соусом

Земляк Янка
Земляк Янка

Простой рецепт восточной кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 166 ккал.

Рецепт печени с восточным соусом
Фотография приготовленного рецепта печени с восточным соусом

Любителям блюд из печени понравится этот рецепт, по которому вкусная сочная печень готовится за полчаса. Возможно вам будет интересен рецепт куриной печени под соусом, напишите, что думаете.

Время подготовки:
15 мин
Общее время:
45 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
166 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Восточная

Ингредиенты

  • 550-600 г говяжьей печени (или телячьей, свиной)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2-3 дольки измельченного чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1-1,5 ч.л. измельченного имбиря (0,5 ч.л. молотого)
  • 1,5 ст.л. кукурузного, картофельного крахмала (без горки)
  • соль, перец
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1-1,5 ч.л. меда

Как приготовить

Куски печени после того, как мы ее долго промывали в воде и с помощью бумажных полотенец обсушили. Удаляем крупные протоки сразу, мелкие - по ходу нарезки.

Рецепт печени с восточным соусом

Превращаем всю печень в длинные брусочки толщиной не больше 15-16 мм. Соединяем масло, имбирь и крахмал с солью и перцем, поливаем печень, перемешиваем, оставляем на столе минут на 12-15, можно дольше.

Рецепт печени с восточным соусом

Для соуса вымешиваем соевый соус с томатной пастой и медом.

Рецепт печени с восточным соусом

Масло перекаливаем в большой тяжелой сковороде, на сильном огне, в течение 4-5 минут. Только, когда оно уже пошло легким дымком - выкладываем печень и при непрерывном перемешивании обжариваем около 3 минут. Дольки стали светлыми, появляются корочки - печень практически готова.

Рецепт печени с восточным соусом

Посыпаем чесноком, вливаем соус, закипел - тушим, помешивая, 1,5-2 минуты и выключаем. Накрываем крышкой, оставляем на 6-7 минут - и подаем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень в яблоке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
yelvina
yelvina

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не печень с восточным соусом.
Всем рекомендую.

lanka93
lanka93

Так захотелось печени с восточным соусом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

lyudmila70
lyudmila70

Отличный рецепт:)
Обожаю печень с восточным соусом

Потапович Александра
Потапович Александра

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

nancuste
nancuste

Вот ссылка на новый рецептик печени с клюквенным соусом и брюссельской капустой.

katarina79
katarina79

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

zhenya91
zhenya91

Сделала сегодня печень с восточным соусом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

anna
anna

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

elintow
elintow

Столько нового узнала про печень с восточным соусом!
Спасибо!!

ilalyo1987
ilalyo1987

Ой, Земляк.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

marianna94
marianna94

Вот и приготовила печень с восточным соусом!
Обалденно красиво получилось!

yelya
yelya

Земляк, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала печень с восточным соусом по вашему рецепту, получилось сразу.

Инна Огнева
Инна Огнева

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

nina
nina

Спасибо за рецепт печени с восточным соусом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Рецепт Печени с клюквенным соусом и брюссельской капустой Печень с клюквенным соусом и брюссельской капустой

Телячья печень 300 г; Бекон 70 г; Клюква 130 г; Шалфей по вкусу; Брюссельская капуста 300 г; Лук репчатый...

Рецепт Говяжьей печени под сметанно-горчичным соусом Рецепт говяжьей печени под сметанно-горчичным соусом

говяжья печень - 1 кг; оливковое масло - 50 мл; сахар - 2 ч.л.; сметана - 200 г; горчица дижонская -...

Рецепт Печени с соусом из черной смородины Как приготовить печень с соусом из черной смородины

виноградный сок - 200 мл; масло растительное - 1 ст.л.; бульон - 50 мл; сахар коричневый - 1 ст.л.; индюшачья...

Рецепт Печени с сырным соусом Печень с сырным соусом

печёнка говяжья — 400 г; помидор — 8 шт.; лук репчатый — 4 шт.; масло растительное — 15 мл; бульон —...

Печень фаршированная

600 г телячьей печени; 2 вареных яйца; 1 маринованный огурец; соль....

Рецепт Печени по-деревенски Печень по-деревенски

Печень — 700 г (подойдет говяжья, свиная, куриная и т.д.); Перец болгарский — 3 шт.; Лук репчатый — 2...

Рецепт Печени со сметаной Печень со сметаной

Печень говяжья — 400 г; Сметана — 5 ст.л.; Бульон куриный — 1 стак.; Мука — 1 ст.л.; Лук репчатый — 2...

Рецепт Печени в молоке Рецепт печени в молоке

Печень свиная — 500 г; Репчатый лук — 2 шт.; Молоко — 100 мл; Масло — - По вкусу (для жарки); Соль, перец,...

Рецепт Телячьей печени Телячья печень

печень (телечья) 800 г; лук 1/2 шт.; белое вино 1/2 стак.; лавровый лист; белый перец; соль; масло оливковое;...

Рецепт Печени Готовим печень

Куриная печень (охлажденная) — 400 г; Вода — 100 г; Сметана — 3 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Мука — 200...

Рецепт Жареной телячьей печени Жареная телячья печень

Телячья печень — 500 г; Чеснок — 5 Зубчиков; Лавровый лист — 3 шт.; Полусухое белое вино — 1 стак.; Чили...

Рецепт Жареной гусиной печени Жареная гусиная печень

Гусиная печень - 300 г; Молоко - 200 мл; Лук репчатый - 140 г; Чеснок - 15 г; Растительное масло - 30...