Жареная гусиная печень
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 6 ч 25 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 244 ккал.
Отличный рецепт приготовления изумительно вкусного деликатеса
Вообще, люблю печень, но гусиную больше всего - мне кажется, что она особенно вкусна. Готовлю ее по этому рецепту - вино добавляет изысканную нотку к такому, казалось бы, совсем простому блюду. Возможно вам будет интересен рецепт печени в яблоке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Гусиная печень - 300 г
- Молоко - 200 мл
- Лук репчатый - 140 г
- Чеснок - 15 г
- Растительное масло - 30 мл
- Специи сухие - 5 г
- Мука - 30 г
- Вино белое - 40 мл
Как приготовить
Печень перед жаркой необходимо очистить от прожилок и замочить в молоке на несколько часов (до шести).
Перед жаркой подготовить лук и чеснок, почистив и порезав их желаемым образом - чеснок можно оставить зубчиками, лук ломтиками.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем примятые с помощью ножа зубчики чеснока и специи. Перемешиваем несколько секунд и выкладываем лук, слегка обжариваем.
Тем временем печень нужно обвалять в муке, затем добавить к луку. Обжариваем все почти до полной готовности печени и вливаем вино, перемешиваем.
Тушим пару минут и готово!
Приятного аппетита! Подаем с любимым гарниром.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень по-строгановски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта жареной гусиной печени
Для лучшего понимания как приготовить жареную гусиную печень рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Это реально наслаждение
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю жареную гусиную печень.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям печени с цитрусовыми recipeplus.ru/goryachee/pechen/pechen-s-tsitrusovymi обязательно понравится.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Вот это ДААААА!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не жареная гусиная печень.
Всем рекомендую.
ДА!!! undus, огромное спасибо, за рецепт жареной гусиной печени.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Жареная печень в сливочном соусе 500-550 г печени (телячьей, говяжьей, свиной); 300-350 мл молока; 200-мл сливок от 20% жирности; 1 ч.л....
Рецепт жареной телячьей печени нежной Молоко - 100 мл; Мука - 2 ст.л.; Растительное масло - 4 ст.л.; Сливочное масло - 1 ст.л.; Лук репчатый...
Как приготовить гусиную печень по-французски Гусиная печень - 600 г; Перец черный молотый - 10 г; Душистый перец - 1 г; Соль - 2 г; Инжир - 3 шт.;...
Жареная печень в крахмале печень свиная/говяжья 300-400 г; яйца 1 шт.; крахмал 1 ст.л.; перец черный молотый; соль...
Телячья печень — 500 г; Чеснок — 5 Зубчиков; Лавровый лист — 3 шт.; Полусухое белое вино — 1 стак.; Чили...
Печень с цитрусовыми Печень говяжья — 300 г; Грейпфрут — 1/2 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу; Сахар...
Рецепт печени в молоке Печень свиная — 500 г; Репчатый лук — 2 шт.; Молоко — 100 мл; Масло — - По вкусу (для жарки); Соль, перец,...
Телячья печень печень (телечья) 800 г; лук 1/2 шт.; белое вино 1/2 стак.; лавровый лист; белый перец; соль; масло оливковое;...
Готовим печень Куриная печень (охлажденная) — 400 г; Вода — 100 г; Сметана — 3 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Мука — 200...
Печень с восточным соусом 550-600 г говяжьей печени (или телячьей, свиной); 3 ст.л. растительного масла; 2-3 дольки измельченного...
Куриная печень по-анжуйски Куриная печень 600 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Красное сухое вино 1 стак.; Мед 3 ч.л.; Грейпфруты...