Грибы в сливочной заливке
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 197 ккал.
По процессу приготовления это блюдо похоже на жюльен, но по вкусу от него отличается довольно сильно. В этот раз для приготовления я использовала шампиньоны и лисички, но вообще состав грибов можно выбирать по своему желанию - например, только шампиньоны или шампиньоны и шиитаке. Главное, чтобы грибы были примерно одинаковой плотности. Возможно вам будет интересен рецепт жареных грибов с макаронами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- сливочное масло 40 г
- грибы 450 г
- чеснок 2 зубчик
- сливки 22-33% 120 мл
- небольшое яйцо 1 шт.
- нарубленная петрушка 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Грибы моем и тонко нарезаем.
В сковороде растапливаем масло, жарим на нем грибы, пока они не начнут приобретать золотистый цвет, а жидкость не выпарится полностью, около 15 минут. Даем чуть остыть.
В миске смешиваем сливки, яйцо, зелень, нарубленный чеснок, соль и перец.
Добавляем в смесь грибы, перемешиваем.
Делим смесь на 4 части, кладем в формочки, которые, в свою очередь, ставим в большую форму с горячей водой. Вода должна доходить до второй трети высоты формочек.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 20-30 минут или пока не схватится заливка.
Подаем горячими.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибы белые. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо ira73…)
грибы в сливочной заливке только начала готовить:)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем грибы в сливочной заливке пробовать))))
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Больше всего понравился рецепт жареных грибов со шпинатом. Объедение!!!
Легко и вкусно!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Удобная у вас инструкция по приготовлению грибов в сливочной заливке получилась
Ira73 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно грибы в сливочной заливке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт грибов в сливочной заливке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт грибов в сливочной заливке мой любимый!!!
Привет!
Я не ем грибы в сливочной заливке!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Жареные грибы с помидорами Помидор — 1-2 шт.; Грибы — 100 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка;...
Рецепт жареных грибов со шпинатом луковица — 1 шт. (мелко нарезать); грибы — 15 шт. (мелко нарезать); соль — 1 Щепотка (по вкусу); черный...
Как приготовить грибы в сметане под сыром Грибы 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Сметана 4 ст.л.; Сыр 100 г; Зелень 1 пучок; Соль...
Грибы шампиньоны жареные Рис басмати — 240 г; Шампиньоны — 250 г; Чеснок — 3 Зубчика; Лук репчатый — 2 шт.; Сельдерей — 0,25 шт....
Грибы - 500 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Столовый уксус - 30 мл; Перец черный молотый - 2 г; Соль...
Запеченные белые грибы Белые грибы — 600 г; Лук — 1 шт.; Сливочное масло — 30 г; Зелень — По вкусу; Сметана — 100 г...
Грибы фаршированные творог домашний; укроп; базилик; чеснок; немного сливочного масла; соль; шампиньоны среднего размера...
Рецепт грибов под соусом Шампиньоны — 200 г; Репчатый лук — 2 шт.; Плавленый сыр — 2 шт. (2 кубика); Растительное масло — 50 мл;...
Грибы с овощами Свежие грибы 500 г; Цветная капуста 300 г; Капуста брокколи 300 г; Лук-порей 100 г; Укроп 25 г; Морковь...
Шампиньоны запеченные с баклажанами и сыром #Шампиньоны - 10 шт.; Соль - по вкусу; Начинка:; Соль - по вкусу; Твёрдый сыр - 150 г; Баклажаны - 1...
Шампиньоны на мангале шампиньоны свежие 500 г; майонез легкий 3 ст.л.; чеснок 1 шт.; соль по вкусу; укроп свежий 1 пуч....