Мятно-шоколадный мусс
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 563 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол.
Рецепт приготовления мусса из белого шоколада с мятным экстрактом и сливками. Возможно вам будет интересен рецепт шоколадного мусса, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- белого шоколада — 180 г
- взбитых сливок — 11/4 стак.
- яичных белков — 2 шт.
- винного камня — 1/8 ч.л.
- сахарного песка — 2 ч.л.
- ванильного экстракта — 2 ч.л.
- мятного экстракта — 2-3 ст.л.
Этот ароматный воздушный мусс хорошо подавать вместе с шоколадным пирогом.
Как приготовить
Поместить шоколад для украшения в миску и растопить в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд. Добавить в миску с шоколадом мятные листочки, чтобы шоколад частично покрывал их.
2. Выложить каждый мятный листочек на пергаментную бумагу и положить в холодильник. Не класть листья в морозилку!
3. В большой миске над кипящей водой медленно расплавить белый шоколад с 1/4 стакана сливок, постоянно помешивая. Отложить в сторону и дать остыть в течение примерно 15 минут.
4. Пока шоколад остывает, взбить миксером оставшиеся сливки с сахаром, ванилью и мятным экстрактом. Отложить в сторону.
5. В другой большой сухой миске взбить яичные белки с винным камнем миксером на средней скорости, постепенно увеличивая ее до высокой.
6. Аккуратно добавить яичные белки в охлажденную шоколадную смесь, перемешать. Аккуратно добавить взбитые сливки, перемешать. Украсить мусс листьями мяты и шоколадной стружкой и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный мусс с малиновым кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мятна-шоколадного мусс
Для лучшего понимания как приготовить мятно-шоколадный мусс рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мятна-шоколадного мусс... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Couteast, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Теперь часто готовлю шоколадный мусс послойный recipeplus.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-posloiny.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной сахар - ½ ч.л.; сливки 15% - 200 мл; яйца куриные - 1 шт.; клубника - 10 шт.; мята - 1 веточка; агар-агар...
Рецепт шоколадного мусса в чашечках из киви шоколад - 150 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 75 г; соль - 1 щепотка; киви - 6 шт....
Как приготовить шоколадный мусс на манной крупе 1 л молока; 100 г шоколада (молочного или горького по вкусу); 100 г манной крупы; 150 г сахара; 2 ч.л....
Очень быстрый шоколадный мусс шоколад горький 70% - 265 г; вода - 240 г; сахар коричневый - 4 ст.л.; алкоголь - 3 ст.л....
черный шоколад - 200 г; молочный шоколад - 100 г; жареный фундук - 100 г; сливки 33-35% - 300 мл; молоко...
Бархатный шоколадный мусс 4 яичных желтка; 3 ст.л. сахара; 4 ч.л. рома; 150 г темного шоколада; 300 мл сливок для взбивания...
Шоколадный мусс послойный шоколад горький - 300 г; сахар - 1 г; лимонная цедра - 2 л; ваниль в стручках - 2; молоко - ½ шт.; мука...
Рецепт домашнего шоколадного мусса 250 г горького шоколада; 1 ст.л. сливочного масла; ½ стак. воды; 80 г крепкого кофе (лучше эспрессо);...
Сливочно-шоколадный мусс Желтки куриные 4 шт.; Сливки 33% 200 мл; Шоколад черный 50 г; Сахар 75 г; Коньяк 50 мл; Корица молотая...
Готовим легкий шоколадный мусс Шоколад — 120 г; сливочное масло — 60 г; яичные желтки — 2 шт.; яичные белки — 3 шт.; лимонный сок —...
Нежный мусс из авокадо с тофу тофу - 125 г; лимоны - ½ шт.; чеснок - 1 зубчик; кинза свежая - ⅓ пучка; соль - по вкусу; перец свежемолотый...
