Сливочно-шоколадный мусс

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 357 ккал. Повод приготовления: на праздник, 8 марта, день св. валентина.

Рецепт сливочно-шоколадного мусс
Фотография приготовленного рецепта сливочно-шоколадного мусс

Предлагаю вам приготовить потрясающе вкусный десерт - сливочно-шоколадный мусс. Такой десерт очень понравится любителям шоколада и подойдет для праздника или романтического вечера. Возможно вам будет интересен рецепт мятна-шоколадного мусс, напишите, что думаете.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
357 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На праздник, 8 Марта, День Св. Валентина

Ингредиенты

  • Желтки куриные 4 шт.
  • Сливки 33% 200 мл
  • Шоколад черный 50 г
  • Сахар 75 г
  • Коньяк 50 мл
  • Корица молотая (пара щепоток)

Как приготовить

Для десерта нам понадобятся только яичные желтки. Отделяем их от белков. Добавляем сахар. Параллельно нужно растопить шоколад на водяной бане.

Рецепт сливочно-шоколадного мусс

Взбиваем желтки с сахаром с помощью венчика пока желтки посветлеют. Добавляем в эту смесь коньяк. Ставим смесь на водяную баню и продолжаем взбивать.

Рецепт сливочно-шоколадного мусс

Затем добавляем остывший шоколад и снова ставим смесь на водяную баню взбивая венчиком.

Рецепт сливочно-шоколадного мусс

Отдельно с помощью блендера взбиваем сливки.

Рецепт сливочно-шоколадного мусс

Соединяем обе массы перемешивая лопаткой.

Рецепт сливочно-шоколадного мусс

Разливаем мусс в порционные креманки и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Рецепт сливочно-шоколадного мусс

Готовый мусс посыпаем корицей и тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
abdiel
abdiel

Давно хочу попробовать сделать сливочно-шоколадный мусс))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Янка Рощупкина
Янка Рощупкина

Я хочу приготовить сливочно-шоколадный мусс на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

inenduclo1972
inenduclo1972

Diana84, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Куряченко Ариша
Куряченко Ариша

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт сливочно-шоколадного мусс!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

erednido
erednido

При случае, воспроизведу шоколадный мусс послойный.

Олексовская Катарина
Олексовская Катарина

Спасибо огромное за рецепт сливочно-шоколадного мусс!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

olya93
olya93

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

lachkova_84
lachkova_84

Спасибочки!
Очень вкусненько)

upaile
upaile

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

varakuta_91
varakuta_91

Diana84! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сливочно-шоколадный мусс(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Нургалиева Алеся
Нургалиева Алеся

Попробую приготовить сливочно-шоколадный мусс.

seemu
seemu

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Рецепт Шоколадного белого мусса с клубникой, мятой и вербеной Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной

сахар - ½ ч.л.; сливки 15% - 200 мл; яйца куриные - 1 шт.; клубника - 10 шт.; мята - 1 веточка; агар-агар...

Рецепт Шоколадного мусса с малиновым кремом Рецепт шоколадного мусса с малиновым кремом

сливки 35-38% - 600 г; яйцо - 1 шт.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; шоколадные капли - 100 г; сахарная...

Рецепт Шоколадного мусса в чашечках из киви Как приготовить шоколадный мусс в чашечках из киви

шоколад - 150 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 75 г; соль - 1 щепотка; киви - 6 шт....

Рецепт Шоколадного мусса на манной крупе Шоколадный мусс на манной крупе

1 л молока; 100 г шоколада (молочного или горького по вкусу); 100 г манной крупы; 150 г сахара; 2 ч.л....

Очень быстрый шоколадный мусс

шоколад горький 70% - 265 г; вода - 240 г; сахар коричневый - 4 ст.л.; алкоголь - 3 ст.л....

Рецепт Шоколадного мусса с фундуком Шоколадный мусс с фундуком

черный шоколад - 200 г; молочный шоколад - 100 г; жареный фундук - 100 г; сливки 33-35% - 300 мл; молоко...

Рецепт Бархатного шоколадного мусса Бархатный шоколадный мусс

4 яичных желтка; 3 ст.л. сахара; 4 ч.л. рома; 150 г темного шоколада; 300 мл сливок для взбивания...

Рецепт Шоколадного мусса послойного Рецепт шоколадного мусса послойного

шоколад горький - 300 г; сахар - 1 г; лимонная цедра - 2 л; ваниль в стручках - 2; молоко - ½ шт.; мука...

Рецепт Домашнего шоколадного мусса Домашний шоколадный мусс

250 г горького шоколада; 1 ст.л. сливочного масла; ½ стак. воды; 80 г крепкого кофе (лучше эспрессо);...

Рецепт Легкого шоколадного мусса Готовим легкий шоколадный мусс

Шоколад — 120 г; сливочное масло — 60 г; яичные желтки — 2 шт.; яичные белки — 3 шт.; лимонный сок —...

Рецепт Мусса из копченого лосося со сметаной Мусс из копченого лосося со сметаной

Желатин 1 ч.л.; Копченый лосось 120 г; Сметана 1,25 банки; Лимонный сок 2 столовые ложки; Крупная соль...

Рецепт Мусса из сыра и тунца Мусс из сыра и тунца

тунец - 2 шт.; помидоры - 1 шт.; майонез - 3 ст.л.; кетчуп томатный - 2 ст.л.; желатин - 1 шт.; соль...