Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 12 ч 40 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 434 ккал.
Всем нравится шоколад, ну почти всем, но не кому не хочется толстеть. Предлагаю вам рецепт не очень калориийного шоколадного мусса. В этом рецепте я использую свежую клубнику, мяту и листья вербены "в ингредиентах ее нет" (она дает лимонный вкус, плюс действует как успокоительное). Возможно вам будет интересен рецепт мятна-шоколадного мусса, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сахар - ½ ч.л.
- сливки 15% - 200 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- клубника - 10 шт.
- мята - 1 веточка
- агар-агар - 2 ч.л.
- шоколад белый - 100 г
Как приготовить
Поставить сливки на огонь, но не кипятим. Снимаем с огня добавляем шоколад, хорошо перемешать.
Моем и нарезаем клубнику, в кастрюлю кладем вербену 5 сушеных листьев, мяту, добавить клубнику и 1/2 ч. л. сахара, оставить на медленном огне 10 минут, по истечении времени добавляем 1ч. л. агар агар перемешать еще минуту, оставить остывать. (удалив листья).
Разделить белки от желтков, белок взбить до твердых пик и поставить в холодильник, желток добавить в шоколадно сливочное массу, перемешать и поставить на медленный огонь. Добавить агар-агар перемешать варить 2 минуты, остудить до комнатной температуры.
Соединить с белками, аккуратно перемешать.
На дно сервировочного бокала положить клубнику, сверху шоколадный мусс. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа минимум. Лучше на ночь.
Угощайтесь.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Schedrina_82, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Не рецепт, а песня!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шоколадным белым муссом с клубникой, мятой и вербеной!
Спасибо schedrina_82 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Schedrina_82, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте шоколадного мусса послойного.
А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадного белого мусса с клубникой, мятой и вербеной:D:D, а здесь такое:)
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, schedrina_82, рецептам.
У меня шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной прямо как на картинке!
получилось шикарно, schedrina_82 спасибо за рецептик!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Schedrina_82…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной на его работу, чтобы всем похвастаться.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Столько нового узнала про шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной!
Спасибо!!
Очень круто получилось!
Шоколадный мусс с малиновым кремом сливки 35-38% - 600 г; яйцо - 1 шт.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; шоколадные капли - 100 г; сахарная...
Рецепт шоколадного мусса в чашечкаха иза киви шоколад - 150 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 75 г; соль - 1 щепотка; киви - 6 шт....
Как приготовить шоколадный мусс ну манной крупе 1 л молока; 100 г шоколада (молочного или горького по вкусу); 100 г манной крупы; 150 г сахара; 2 ч.л....
Очень быстрый шоколадный мусс шоколад горький 70% - 265 г; вода - 240 г; сахар коричневый - 4 ст.л.; алкоголь - 3 ст.л....
черный шоколад - 200 г; молочный шоколад - 100 г; жареный фундук - 100 г; сливки 33-35% - 300 мл; молоко...
Бархатный шоколадный мусс 4 яичных желтка; 3 ст.л. сахара; 4 ч.л. рома; 150 г темного шоколада; 300 мл сливок для взбивания...
Шоколадный мусс послойный шоколад горький - 300 г; сахар - 1 г; лимонная цедра - 2 л; ваниль в стручках - 2; молоко - ½ шт.; мука...
Рецепт домашнего шоколадного мусса 250 г горького шоколада; 1 ст.л. сливочного масла; ½ стак. воды; 80 г крепкого кофе (лучше эспрессо);...
Сливочно-шоколадный мусс Желтки куриные 4 шт.; Сливки 33% 200 мл; Шоколад черный 50 г; Сахар 75 г; Коньяк 50 мл; Корица молотая...
Готовим легкий шоколадный мусс Шоколад — 120 г; сливочное масло — 60 г; яичные желтки — 2 шт.; яичные белки — 3 шт.; лимонный сок —...
Рыбные рулетики с грибным муссом Сельдь 700 г; Сливки 30-33% 125 мл; Шампиньоны 200 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Вино белое...
Звездочки из слоеного теста с муссом из тунца #Слоеное тесто – 230 г; Желток – 1 шт.; Молоко – 1 ст.л.; Мусс из тунца:; Тунец консервированный – 100...