Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 12 ч 40 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 434 ккал.
Всем нравится шоколад, ну почти всем, но не кому не хочется толстеть. Предлагаю вам рецепт не очень калориийного шоколадного мусса. В этом рецепте я использую свежую клубнику, мяту и листья вербены "в ингредиентах ее нет" (она дает лимонный вкус, плюс действует как успокоительное). Возможно вам будет интересен рецепт мятна-шоколадного мусс, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сахар - ½ ч.л.
- сливки 15% - 200 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- клубника - 10 шт.
- мята - 1 веточка
- агар-агар - 2 ч.л.
- шоколад белый - 100 г
Как приготовить
Поставить сливки на огонь, но не кипятим. Снимаем с огня добавляем шоколад, хорошо перемешать.
Моем и нарезаем клубнику, в кастрюлю кладем вербену 5 сушеных листьев, мяту, добавить клубнику и 1/2 ч. л. сахара, оставить на медленном огне 10 минут, по истечении времени добавляем 1ч. л. агар агар перемешать еще минуту, оставить остывать. (удалив листья).
Разделить белки от желтков, белок взбить до твердых пик и поставить в холодильник, желток добавить в шоколадно сливочное массу, перемешать и поставить на медленный огонь. Добавить агар-агар перемешать варить 2 минуты, остудить до комнатной температуры.
Соединить с белками, аккуратно перемешать.
На дно сервировочного бокала положить клубнику, сверху шоколадный мусс. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа минимум. Лучше на ночь.
Угощайтесь.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Schedrina_82, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Не рецепт, а песня!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шоколадным белым муссом с клубникой, мятой и вербеной!
Спасибо schedrina_82 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Schedrina_82, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте шоколадного мусса послойного.
А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадного белого мусса с клубникой, мятой и вербеной:D:D, а здесь такое:)
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, schedrina_82, рецептам.
У меня шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной прямо как на картинке!
получилось шикарно, schedrina_82 спасибо за рецептик!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Schedrina_82…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной на его работу, чтобы всем похвастаться.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Столько нового узнала про шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной!
Спасибо!!
Очень круто получилось!
Шоколадный мусс с малиновым кремом сливки 35-38% - 600 г; яйцо - 1 шт.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; шоколадные капли - 100 г; сахарная...
Рецепт шоколадного мусса в чашечках из киви шоколад - 150 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 75 г; соль - 1 щепотка; киви - 6 шт....
Как приготовить шоколадный мусс на манной крупе 1 л молока; 100 г шоколада (молочного или горького по вкусу); 100 г манной крупы; 150 г сахара; 2 ч.л....
Очень быстрый шоколадный мусс шоколад горький 70% - 265 г; вода - 240 г; сахар коричневый - 4 ст.л.; алкоголь - 3 ст.л....
черный шоколад - 200 г; молочный шоколад - 100 г; жареный фундук - 100 г; сливки 33-35% - 300 мл; молоко...
Бархатный шоколадный мусс 4 яичных желтка; 3 ст.л. сахара; 4 ч.л. рома; 150 г темного шоколада; 300 мл сливок для взбивания...
Шоколадный мусс послойный шоколад горький - 300 г; сахар - 1 г; лимонная цедра - 2 л; ваниль в стручках - 2; молоко - ½ шт.; мука...
Рецепт домашнего шоколадного мусса 250 г горького шоколада; 1 ст.л. сливочного масла; ½ стак. воды; 80 г крепкого кофе (лучше эспрессо);...
Сливочно-шоколадный мусс Желтки куриные 4 шт.; Сливки 33% 200 мл; Шоколад черный 50 г; Сахар 75 г; Коньяк 50 мл; Корица молотая...
Готовим легкий шоколадный мусс Шоколад — 120 г; сливочное масло — 60 г; яичные желтки — 2 шт.; яичные белки — 3 шт.; лимонный сок —...
Рыбные рулетики с грибным муссом Сельдь 700 г; Сливки 30-33% 125 мл; Шампиньоны 200 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Вино белое...
Звездочки из слоеного теста с муссом из тунца #Слоеное тесто – 230 г; Желток – 1 шт.; Молоко – 1 ст.л.; Мусс из тунца:; Тунец консервированный – 100...