Брускетта с овощами и пармской ветчиной
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 293 ккал.
Вместо кабачков можно использовать цукини. Возможно вам будет интересен рецепт брускетты с ветчиной, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- небольшая чиабатта - 3 шт.
- кабачки - 2 шт.
- небольшие помидоры - 6 шт.
- перец сладкий красный - 2 шт.
- ломтики пармской ветчины - 8 шт.
- маленькие шарики моцареллы - 3 шт.
- мята - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- базилик свежий - 1 пучок
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 5 ст.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
Чиабатты разрезать вдоль пополам и обжарить на гриле.
Чеснок почистить, натереть им подсушенный хлеб и сбрызнуть 2-3 ст. ложками оливкового масла.
Кабачки нарезать длинными широкими полосками, обжарить с обеих сторон на гриле и порубить маленькими кубиками.
Мяту и петрушку мелко нарезать.
Заправить кабачки 1-2 ст. ложками оливкового масла, слегка посолить и поперчить, добавить немного измельченной мяты и петрушки, все перемешать.
Выложить кабачки на два куска обжаренного хлеба, сверху положить немного ветчины.
Помидоры нарезать кубиками, выложить на два других куска чиабатты посолить, поперчить и присыпать половиной базилика, измельчив его руками.
Сладкий перец обжарить на гриле, время от времени переворачивая, чтобы он равномерно обуглился со всех сторон, и положить на некоторое время в плотно закрытый целлофановый пакет, затем снять кожицу и удалить семена, нарезать полосками и уложить на оставшийся хлеб.
Моцареллу разломить пополам, положить сверху на перец, присыпать оставшимся базиликом, сбрызнуть оливковым маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт, somova_92!
брускетта с овощами и пармской ветчиной просто супер.
Все мои подруги делают теперь брускетта с овощами и пармской ветчиной по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Просто фантастика!!!
наконец брускетту с овощами и пармской ветчиной приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, somova_92!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
брускетта с сельдью тоже интересный вариант.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Somova_92, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибочки
как раз собралась делать брускетту с овощами и пармской ветчиной
Замечательный рецепт, брускетта с овощами и пармской ветчиной получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Somova_92, отличный рецепт брускетты с овощами и пармской ветчиной
спасибо за идейку
Брускетта с говядиной и пармской ветчиной говядина (вырезка) — 300 г; сок лимонный — 30 мл; масло растительное — 45 мл; чабатта — 1 шт.; сыр моцарелла;...
Рецепт брускетты, запеченной с тунцом и овощами багет - 1 шт.; яблоки зеленые - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; тунец консервированный - 1 банка; каперсы...
Как приготовить брускетту с орешками Батат — 2 шт. (сладкий картофель); Розмарин — По вкусу (свежий или сушеный); Соль, перец — По вкусу;...
Брускетта с прошутто Масло оливковое — 7 ст.л.; Багет — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль, перец черный — По вкусу; Сливовые...
хлеб белый - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; чеснок - по вкусу; помидоры черри - по вкусу; базилик...
Брускетта с фруктами чиабатта - 1 шт.; абрикосы - 6 шт.; сливы - 6 шт.; персики - 6 шт.; сахарная пудра - 250 г; масло сливочное...
Брускетта с овощами Помидор — 3 шт.; Лук — 1\2 шт.; Базилик — 10 шт. (листик); Масло оливковое — 5 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Рецепт брускетты с сельдью Багет — 1 шт.; Масло оливковое — 4-5 ст.л.; Моцарелла — 150 г; Свежая зелень — По вкусу (салат корн);...
Брускетта с тунцом 4 куска хлеба; 200 г консервированного тунца; половина черной редьки (примерно 60 г); 20 г меда; 4 тонких...
Готовим брускетту с песто Багет — 1 шт.; Помидоры черри — 6-8 шт.; Песто — 4-5 ст.л.; Творожный сыр — 4-5 ст.л. (сливочный сыр,...
Брускетта с прошутто Масло оливковое — 7 ст.л.; Багет — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль, перец черный — По вкусу; Сливовые...
Брускетта — итальянские горячие бутерброды с помидорами и сыром 1 багет; 3 помидора, удалить семена и мелко нарезать; 1 луковица, очень мелко нарезать; 1 зубчик чеснока,...