Сало в рассоле с чесноком

nered1978
nered1978

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1140 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 46 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт сала в рассоле с чесноком
Фотография приготовленного рецепта сала в рассоле с чесноком

Популярный украинский продукт - это сало. Его едят с первыми блюдами, особенно с борщом, и подают в качестве закуски, нарезав тонкими ломтиками. Расскажу, как приготовить сало в рассоле с чесноком. Возможно вам будет интересен рецепт соленого сала с чесноком и перцем сухим способом, напишите, что думаете.

Общее время:
1140 мин
Рецепт на
20 порций
Калорий:
46 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Сало — 1 кг
  • Черный перец горошком — 10 шт.
  • Душистый перец — 10 шт.
  • Чеснок — 4 Дольки
  • Вода холодная — 1 л
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахарный песок — 2 ст.л.
  • Уксус столовый — 0,5 стак.
  • Лавровый лист — 4 шт.

Очень часто сало запекают в духовке в фольге или в рукаве, его также можно засолить в соли, в маринаде. Если хотите ароматное сало, добавьте в рассол больше специй: гвоздику, душистый перец, лавровый лист. Сало стоит хранить в холодильнике, а для подачи на стол нарежьте тонкими кусочками.

Как приготовить

Первым делом нарежьте сало небольшими кусочками и разделите между двумя банками.

Сперва в каждую банку уложите по 2 лавровых листа, разделите между ними черный и душистый перец, нарезанный пластинками чеснок.

В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, отправьте кастрюлю на огонь и доведите все до кипения, затем выключите огонь и влейте уксус, перемешайте.

Залейте сало в банке приготовленным маринадом, закройте крышкой и подождите до остывания (лучше при комнатной температуре), затем отправьте на хранение в холодильник или в погреб, храните сало до двух месяцев.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало и паруса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта сала в рассоле с чесноком

Для лучшего понимания как приготовить сало в рассоле с чесноком рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Диана Тимашенко
Диана Тимашенко

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные сало в рассоле с чесноком! Так и хочется что-нибудь приготовить!

idofui
idofui

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Инна Берембаева
Инна Берембаева

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить сало в рассоле с чесноком - очень вкусно!!!

Людмила Рейдина
Людмила Рейдина

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

svetlana99
svetlana99

Я никогда не готовила сало в рассоле с чесноком — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

nyuta79
nyuta79

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

katya79
katya79

Nered1978, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

bernatskaya_97
bernatskaya_97

Кто-нибудь интересовался салом?

liliya97
liliya97

Блюдо просто супер, готовила сало в рассоле с чесноком впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

khavanskaya_93
khavanskaya_93

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Рецепт Вкусного домашнего сала с чесноком и белым перцем Вкусное домашнее сало с чесноком и белым перцем

свиное сало сырое 350 г; соль 3 ст.л.; чеснок 2 зуб; перец белый молотый 1 ст.л....

Рецепт Сала в банке в рассоле с чесноком Рецепт сала в банке в рассоле с чесноком

Сало - 500 г; Вода - 1 л; Поваренная соль - 120 г; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 12 шт.; Чеснок...

Рецепт Сала в луковой шелухе с чесноком Как приготовить сало в луковой шелухе с чесноком

#Сало - 500 г; Луковая шелуха - 10 г; Чеснок - 10 г; Соль - 2.5 г; Перец красный молотый - 10 г; Хмели-сунели...

Рецепт Капусты в горячем рассоле Капуста в горячем рассоле

Капуста цветная 500 г; Бадьян 1 звездочка; Куркума 1 ст.л.; Уксус 9% 80 мл; Сахар коричневый 50 г; Соль...

Соленое сало с чесноком

1 кг сала (с мясными прослойками); 1 головка чеснока; 2 ст.л. соли; 1 ч.л. молотого кориандра; 1 ч.л....

Рецепт Сала по-домашнему Сало по-домашнему

сало (свежее свиное) 1000 г; чеснок (головка) 1 шт.; соль 150 г; перец черный 1 по вкусу...

Рецепт Ароматного сала Ароматное сало

Сало 0,5 кг; Соль 2 ст.л.; Пряные травы 2 ст.л.; Тмин 0,5 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Перец 2 горошины...

Рецепт Сала в рассоле Рецепт сала в рассоле

сало — 1000 г; соль; черный перец; чеснок; лавровый лист...

Рецепт Сала в банке Сало в банке

Сало 500 г; Вода 500 мл; Лавровый лист 3-4 шт.; Соль 4 ст.л.; Перец 20 шт.; Чеснок 0.5 шт...

Рецепт Сала Готовим сало

1 кг сала; 5 ст.л. крупной соли; 1 головка чеснока...

Рецепт Малосольных помидоров суточных Малосольные помидоры суточные

вода - 1 шт.; соль - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; горчица - 1 ст.л.; хрен - по вкусу; укроп - по вкусу;...

Рецепт Слабосоленой скумбрии по-домашнему Слабосоленая скумбрия по-домашнему

скумбрия 1 кг; вода 1,5 л; соль 2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; перец черный молотый...