Сало
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 д 10 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 115 ккал.
Засолка сала в домашних условиях вовсе не трудоемкое дело! Солим, оставляем на несколько дней. Готовое сало можно хранить в морозилке. Возможно вам будет интересен рецепт сала в луковой шелухе, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1 кг сала
- 5 ст.л. крупной соли
- 1 головка чеснока
Как приготовить
Самое главное - взять свежее сало с розовыми прожилками мяса. Кусок сала разрезать на 3-4 части. Натереть хорошо солью. Чеснок очистить и нарезать зубчики пополам или пластинами.
Куски сала сложить в пластиковую или эмалированную миску, обложить чесноком. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 3 дня. Готовое сало получается гораздо плотнее, чем свежее. Резать сало нужно поперек волокон.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало и паруса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Искала сало, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
А меня удивил рецепт сала в рассоле с чесноком. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Привет!
Я не ем сало!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо! Клевенько!
Отличный рецепт:)
Обожаю сало
Вкусное домашнее сало с чесноком и белым перцем свиное сало сырое 350 г; соль 3 ст.л.; чеснок 2 зуб; перец белый молотый 1 ст.л....
Рецепт сала в банке в рассоле с чесноком Сало - 500 г; Вода - 1 л; Поваренная соль - 120 г; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 12 шт.; Чеснок...
Как приготовить сало в луковой шелухе с чесноком #Сало - 500 г; Луковая шелуха - 10 г; Чеснок - 10 г; Соль - 2.5 г; Перец красный молотый - 10 г; Хмели-сунели...
Сало в рассоле с чесноком Сало — 1 кг; Черный перец горошком — 10 шт.; Душистый перец — 10 шт.; Чеснок — 4 Дольки; Вода холодная...
1 кг сала (с мясными прослойками); 1 головка чеснока; 2 ст.л. соли; 1 ч.л. молотого кориандра; 1 ч.л....
Сало с жидким дымом Сало — 500 г; Баночка жидкого дыма — 1 шт.; Желатин — 10 г; Соль — - По вкусу; Перец — 2 Щепотки; Паприка...
Сало по-домашнему сало (свежее свиное) 1000 г; чеснок (головка) 1 шт.; соль 150 г; перец черный 1 по вкусу...
Рецепт ароматного сала Сало 0,5 кг; Соль 2 ст.л.; Пряные травы 2 ст.л.; Тмин 0,5 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Перец 2 горошины...
Готовим сало в банке Сало 500 г; Вода 500 мл; Лавровый лист 3-4 шт.; Соль 4 ст.л.; Перец 20 шт.; Чеснок 0.5 шт...
Закуска из свинины, шампиньонов и овощей свинина (филе) 700 г; шампиньоны (свежие) 5-7 шт.; морковь 2 шт.; лук 1 шт.; масло подсолнечное (для...