Закуска из свинины, шампиньонов и овощей
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 237 ккал.
Ингредиенты
- свинина (филе) 700 г
- шампиньоны (свежие) 5-7 шт.
- морковь 2 шт.
- лук 1 шт.
- масло подсолнечное (для обжарки овощей)
- чеснок 4-5 зубчиков
- соль
- зелень
- перец сладкий 2 шт.
- специи
Как приготовить
Филе свинины нарезать тонкими пластинами, отбить, поперчить и посыпать мелко нарезанным чесноком. Сложить стопочкой и поставить мариноваться в холодильник на 1 час.
Шампиньоны отварить в подсоленной воде, 4 минуты.
Морковь, болгарский перец и репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу.
Форму для запекания застелить фольгой.
С небольшим нахлестом друг на друга выложить в форму кусочки свиного филе. На мясо выложить половину овощей, затем — грибы, а на них — оставшиеся овощи.
Прикрыть все мясом, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
Перевернуть мясной «венок» на другую сторону, смазать кетчупом и поставить еще на 10—15 минут в духовку.
При подаче украсить петрушкой и клюквой, помидорками черри и перепелиными яйцами.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закуску с икрой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Стэфорд, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от закуски из свинины, шампиньонов и овощей!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Стэфорд, закуску из свинины, шампиньонов и овощей делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Стэфорд, рецепт замечательный! Спасибо!
В выходные сделала закуску из устриц recipeplus.ru/zakuski/zakuska-iz-ustrits по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
А я думала разбираюсь в приготовлении закуски из свинины, шампиньонов и овощей:D:D, а здесь такое:)
Очень давно приметила этот рецептик закуски из свинины, шампиньонов и овощей.
Получилось просто чудесно!
Стэфорд спасибо Вам большое за этот рецепт!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Легкая новогодняя закуска из овощей Огурец свежий — 1 шт.; Огурец соленый — 2 шт.; Перец болгарский — 3 шт.; Зелень — По вкусу; Яблоко —...
Рецепт пикантной закуски из шампиньонов 300 г шампиньонов среднего размера; 3-4 дольки чеснока; 1,5-2 ст.л. яблочного уксуса; 5-6 ст.л. растительного...
Как приготовить закуску баклажанную баклажан — 2 шт.; помидор — 2 шт.; сыр — 100 г; яйцо — 1 шт.; масло растительное; чеснок; майонез — 14...
Закуска под коньяк Сыр твердый — 300 г; Колбаса вареная — 150 г; Яйца — 6 шт.; Мука — 0.5 стак. (для обваливания шариков);...
Яйца — 5 шт.; Оливки черные консервированные (без косточек) — 1 шт.; Майонез; Кетчуп...
Закуска из спаржи спаржа — 150 г; помидоры черри — 70 г; лимон — 1 шт.; крыжовник — 100 г; хрен — 50 г; масло оливковое;...
Закуска из устриц Толченые сухари 4 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Молоко 1 стак.; Сливки 1 стак.; Лимонный сок 2 ч.л.; Вустерширский...
Рецепт закуски по-русски Для основы:; Яйца - 4 шт.; Яичные белки - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Свинина -...
Готовим закуску морковь Тесто слоеное — 400 г; Пищевой краситель (оранжевый) — - По вкусу (можно не добавлять); Листья салата...
Мойва маринованная мойва свежемороженная 500 г; лайм 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; зубок чеснока 2 шт.; масло растительное...